Bloubessiebroodresep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Brood
  • Broodmasjien

Ons is almal lief vir rosyntjiebrood, so hoekom nie bloubessiebrood nie? Die waarheid is dat u byna enige gedroogde vrugte vir hierdie resep kan gebruik, veral omdat gedroogde bloubessies nie altyd beskikbaar is nie. Hierdie brood is baie goed uit die broodmasjien of gerooster met botter.

20 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 320 g broodmeel
  • 2 eetlepels strooisuiker
  • 1 teelepel sout
  • 1 eetlepel groente -olie
  • 60 g gedroogde bloubessies
  • 1 teelepel koeksoda
  • 225 g karringmelk
  • 2 eetlepels lewensbelangrike koringgluten
  • 1 1/2 teelepels gedroogde aktiewe bakgis

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 2 uur› Gereed om: 2 uur 10 minute

  1. Plaas alle bestanddele in die pan van die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger voorgestel word.
  2. Kies Witbrood -siklus en begin.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(17)

Resensies in Engels (14)

deur BJOHNSONB

Ek is baie lief vir hierdie brood wat met 'n bietjie botter gerooster is. Het nie 'n noodsaaklike koringgluten gehad nie, so ek gebruik 2 teelepels gis in plaas van 1 1/2. Die brood rys nie soveel soos gewone brode nie, maar die tekstuur is wonderlik - nie te swaar nie. Ek sal beslis weer maak. (Costco het wilde gedroogde bloubessies teen 'n aansienlik laer prys - en dit is wonderlik!) - 10 Junie 2005

deur Spelunker

Goeie fondamentresep vir bloubessiebrood! Goeie pad Julie! Sommiges het genoem dat hul brood groen geword het; die rede waarom die brood groen word, is dat as die bessies aan die begin van die broodsiklus bygevoeg word, moet u wag tot die tweede rysiklus (die normale tyd vir toevoegings soos neute, rosyne, ens. Ek het gedink dat die brood goed was, maar my man (wat 'n bietjie kranig is) het 'n paar veranderinge aangevra, en WOWOWOWOWOW het goed gevaar! In plaas van koringluten het ek altesaam 3 eetlepels broodgis gebruik. Ek gebruik ook botter in plaas van olie, voeg nog 1/2 teelepel sout by, verhoog die suiker tot 4 eetlepels, verhoog die hoeveelheid bessies tot byna 1 koppie, en ek voeg 'n paar druppels klapperekstrak en vanielje -ekstrak by . ... Ons noem dit nou "Oh My God, Bread". Happy Baking !!-09 Jul 2010

deur droom

Ek het hierdie brood baie geniet. Ek het 'n bietjie suurlemoensap bygevoeg en sojamelk in plaas van karringmelk gebruik as gevolg van my dieet, maar dit het selfs ongelooflik gesmaak. Ek het dit warm geëet, in stukke, bedek met sojamelk. Dit is nie te soet nie, regtig maklik om te maak, en die gedroogde bloubessies het nie in die broodmasjien gebreek nie. Fantastiese goed.-25 Nov 2003


Bloubessiebrood

Ongelooflik sag en heerlik, met 'n olievrye opsie!

Werk met vars of bevrore bessies

Maklik om te maak, geen broodmasjien nodig nie

Dit is die perfekte resep vir 'n gesonde nagereg, ontbyt of middagete!

Jy mag dalk ook hou van: Gesonde piesangbrood - Olievrye opsie

(Kyk na die video en#8211 hoe om hierdie resep te maak)

Hoe om die beste bloubessiebrood te maak:

Een van die redes waarom hierdie bloubessiebrood so klam en sag word, is dit jy bak dit net vir 45 minute.

Die truuk is om die oond af te skakel en te laat kook terwyl die oond afkoel. Dit verseker dat die brood eweredig gaar is sonder om die aanloklike, sagte en sagte tekstuur te verloor. As jy kan wag, smaak dit die volgende dag nog beter!

Kan ek bevrore bessies gebruik?

Jy kan! Trouens, ek het bevrore bessies vir die resep in die foto's en video hier gebruik. Hou net in gedagte dat die gebruik van vars bloubessies 'n ligter kleur sal gee, want daar sal minder sap wees.

Maar albei maniere werk, en ek het gedink dat die pers mooi was ... veral voordat die brood in die oond ingegaan het. Dit is dus heeltemal aan u.

Moet die brood ryp word?

Die resep bied u die geleentheid om 'n ligte soet ontbytbrood of 'n koekagtige nageregbrood te maak, en beide weergawes kan eenvoudig geëet word, bedek met 'n eenvoudige poeierglasuur of roomkaas, of gesmeer met botter of amandelbotter, Klapperbotter (my persoonlike gunsteling), of selfs hierdie tuisgemaakte Vegan Cream Cheese.

Sal die bloubessies tot onder sak?

Baie bloubessie -gebakte resepte - of dit nou brood, koeke of muffins is - sal jou vertel om die bloubessies met meel te bedek sodat hulle nie almal na onder kan sak nie. Ek het my nie aan die ekstra stap in enige van my proewe gesteur nie en het nooit 'n probleem gehad nie, maar as u wil verseker nul bessies heel onder, 'n baie betroubaarder truuk is om 'n bietjie beslag in die pan te smeer voor jy die bessies inroer.

Onthou net om vinnig te werk as u die pad volg, want sodra die vloeibare en droë bestanddele gekombineer is, moet u die brood so gou as moontlik in die oond sit.

Kan ek ander vrugte gebruik?

Verander die smaak met frambose, swartbessies, gekapte aarbeie, gekapte appels (soos in hierdie resep vir appelbrood), of 'n kombinasie van verskillende vrugte in plaas van net bloubessies. U kan ook lemoen- of suurlemoenskil by die resep voeg as u wil.

Is die resep geskik vir veganiste of glutenvrye diëte?

Vir veganiese bloubessiebrood, moet u net 'n plantmelk vir u keuse melk gebruik, soos amandel-, cashew-, soja- of klappermelk. Die brood kan glutenvry wees as u hawermeel of glutenvrye meel gebruik. (Raadpleeg die persoon vir wie u die brood maak, want nie alle coeliakies kan hawer eet nie.)

Die heilsame resep is ook baie kindervriendelik, want dit is so maklik om voor te berei en dit sal 'n wonderlike toevoeging tot enige Moederdag- of Paasfeesbrunch wees.


Bestanddele

  • 2 eetlepels ligbruin suiker
  • 1 eetlepel gegranuleerde suiker
  • Kosher sout
  • 3 eetlepels gekapte pekanneute
  • 2 eetlepels ongesoute botter, gesmelt
  • 5 eetlepels meel
  • Kook spuit
  • 2 koppies meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • ½ koppie bruinsuiker
  • ¼ koppie gegranuleerde suiker
  • ½ teelepel kosher sout
  • Skil van 1 suurlemoen
  • 1 koppie vars bloubessies
  • ¾ koppie volmelk
  • 2 eiers, kamertemperatuur
  • ¾ teelepel vanielje -ekstrak
  • ½ koppie (1 stok) ongesoute botter, gesmelt

Verhit die oond tot 350 ° en bedek 'n broodpan met kookspuit. Maak die laag: Bedek in 'n klein bak die bruin en gegranuleerde suikers, 'n knippie sout, die pekanneute en die botter. Voeg die meel by en roer tot heeltemal ingewerk.

Klits die meel, bakpoeier, suiker, sout, suurlemoenskil en bloubessies saam in 'n groot bak. Klits in 'n ander bak die melk, eiers en vanielje saam. Voeg die botter by en klits weer. Voeg die nat bestanddele by die bak, die droë bestanddele, en roer tot net gemeng. Moenie te veel meng nie.

Giet die beslag in die voorbereide broodpan en versprei eweredig. Strooi die krummels op en druk dit liggies vas. Bak die brood tot goudbruin om die rande en die middel is gestol, ongeveer 50 minute. Laat 10 minute in die pan afkoel voordat dit op 'n afkoelrak uitgekeer word.


Bloubessies is heel moontlik die perfekte geskenk van die natuur, en dit benodig slegs 'n eenvoudige wasmiddel as voorbereiding. U kan die hele jaar gekweekte bessies vind, maar wilde en plaaslik gekweekte bloubessies is beskikbaar op hul hoogtepunt, veral gedurende Julie en Augustus. As u bloubessies in die winkel of op die boeremark soek, soek bessies wat ferm, eenvormig en diepblou van kleur is met 'n silwer of wit glans. Vermy pakkies wat vlek of klam lyk. Sodra u die bloubessies huis toe gebring het, verwyder u takkies of blare saam met bessies wat sag of muf is. Verkoel tot vyf dae in die oorspronklike houer. As u gereed is om dit te gebruik, spoel bessies af onder koue water, dreineer en droog.

As u klaar is, kan u u heerlike bloubessies goed gebruik in 'n someragtige tert sonder kaaskoek, pasteie, chips, skoenlappers en nog baie meer. Een van ons gunsteling maniere om hierdie bessies te bedien op 'n manier wat hul pragtige blou kleur en effens skerp smaak beklemtoon, is om dit met gegranuleerde suiker te gooi en hulle sappe stadig te laat los. Na ongeveer 20 minute het u 'n gemengde mengsel van heelbloubessies in 'n stroperige sous, wat perfek is om oor roomys, vla -tert te bedruip of selfs in poeding gevou te word. Vir die uiteindelike bloubessie -tertvulling benodig u oor die algemeen slegs vier bestanddele: die vrugte, plus gegranuleerde suiker vir soetheid, 'n verdikking soos mielieblom en suurlemoensap om sommige van die gegranuleerde suiker te vergoed. Hiermee is die nageregmoontlikhede eindeloos.

Klaar om die hele dag meer bloubessies te geniet? Vooruit deel ons 25 heerlike bloubessie-resepte wat gebruik maak van een van die somer se all-stars.


Waarom het my bloubessies gesink?

Met baie resepte wat bloubessies vereis, sal u agterkom dat dit die geval is sink tot onder in die brood, 'n koek of muffins. Die rede waarom dit gebeur, is dat die die gewig van die bloubessies is te swaar vir die dikte van die beslag.

As die beslag dus dun is, gaan dit elke keer tot onder toe. Gelukkig is dit een van my gunsteling bloubessie -resepte omdat die beslag is dik genoeg dat dit nie 'n probleem hoef te wees nie. Soos u op my foto's kan sien, word die bloubessies eweredig oor die brood versprei.

Deur die bloubessies te laat meel help dit om te bly waar dit is.

Hoe weet u wanneer hierdie maklike bloubessiebroodresep klaar is?

U kan sien dat die vinnige brood van bloubessies klaar gebak het steek 'n tandestokkie in in die middel en dit kom skoon uit. U behoort ook te kan raak aan die bokant van die brood met jou vinger en dit moet weer regop.

As u 'n inkeping met u vinger agterlaat, moet dit nog 'n bietjie bak.

Kan ek muffins maak met hierdie bloubessiebroodresep?

Ja, jy maak muffins uit hierdie bloubessiebroodresep. Eenvoudig lyn genoeg vir 12 muffins en gooi die beslag in. Probeer elkeen vul & frac23 vol en hulle sal pragtig bak. Die baktyd sal slegs wees 20-25 minute, sodat u dit wil kontroleer, sodat dit nie te lank kook nie.


Kan jy hierdie bloubessiebrood vries?

Ja! Hierdie bloubessiebrood is baie bevrore en word later geniet, en moenie die glans byvoeg nie.

Om dit te vries, draai ek individuele snye in kleefplastiek en plaas dit dan in 'n vriesvriendelike rits sak.

Laat die broodskywe ongeveer 'n uur lank by kamertemperatuur op die toonbank ontdooi.

U kan dit bedruip met 'n vars sitrusglasuur as u wil!

Hierdie karringmelkbloubessiebrood is 'n wenresep wat aanpasbaar is by enige vars vrugte wat u byderhand het.

Hierdie bloubessiebrood het die perfekte tekstuur en geur, en almal sal dink dat u dit by 'n bakkery gekoop het.


Suurlemoen- en bloubessiebrood:

U onthou miskien dat ek 'n paar weke gelede 'n wonderlike kaneelneutbrood gemaak het. Nadat u die een gemaak het, hoop ek dat u hierdie suurlemoen- en bloubessiebrood kan probeer.

Ek weet nie van jou nie, maar ek geniet die kombinasie van suurlemoen en bloubessie in hierdie resep. Die geur is verfrissend en lig, en dit kan ook gekombineer word met 'n koppie tee. Ek hou ook daarvan dat hierdie brood vol bloubessies is. Dit bevat een en 'n half koppies, sodat u seker is dat u 'n bietjie bloubessie -lekkerte by elke happie kry.

Hier is die inligting oor hoe om hierdie suurlemoen- en bloubessie -vinnige brood te maak.


Dit bring my dus by bloubessies, wat heeltemal PERSEEL moet he. Ek bedoel, reg?

En weet jy wat? As u nie van pers hou nie, kan u steeds heeltemal agter hierdie Cobbler Bread kom. Eet net met jou oë toe.

Of gebruik aarbeie. Omdat pienk brood heeltemal oulik sou wees.

Laat ons dus Blueberry Cobbler Bread bespreek. Dit is 'n ding.

Die wêreld kategoriseer dit graag as 'n vinnige brood ”. Wat basies beteken dat dit 'n koek is.


Botter & ndash Kamertemperatuur en versag, dit sal jou broodkoek soos maak! Sny botter in blokkies, voeg by meelmengsel. Sny die botter met 'n deegblender of 2 messe op 'n skêr, in meelmengsel tot dit fyn krummels lyk.


Eiers & ndash Gebruik eiers by kamertemperatuur om die beslag meer eweredig te laat meng.

Melk & ndash U kan dankie sê dat u melk 'n vinnige, vinnige brood gemaak het! Maar as u daarvan hou, kan u dit vir suurroom of Griekse jogurt vervang.

Bloubessies & ndash Vou die sappige bloubessies saggies in tot dit eweredig versprei is. Dit is die heel laaste stap!


Verwante video

Ek maak dit sedert dit die eerste keer in 1991 in Bon Appetit gepubliseer is, en dit is altyd 'n treffer. Ek het opgehou om suiwel te gebruik, en hierdie keer het ek hawermelk in plaas van koei gebruik, plantbotter vervang, en selfs 'n 1/4 koppie hawermeel vervang om dieselfde hoeveelheid koring te vervang. Ek het die afgelope maand vir 'n vrywilligerspan gebak en hierdie brood het hul hoogste telling behaal! Ek dink dit is baie maklik, mooi, uiters betroubare resultate en baie goed.

Dit is 'n wonderlike resep! Ek maak dit al jare en dit is elke keer lekker. Het pas 'n bakverkoping ingeneem en dit was die eerste item wat uitverkoop is.

Dit was redelik goed, dink ek, maar werk nie regtig vir my nie. Soos ander opgemerk het, is die tekstuur swaar en ryk, meer soos koek as by ander koekbrood. Dit het redelik lekker gesmaak, maar die bloubessies sak in 'n enkele laag op die bodem (selfs nadat dit met meel bestrooi was) en die hele ding het stewig in die pan vasgesteek en in twee stukke uitgekom. As ek weer maak, maak ek in 'n spring-release pan in die hoop om 'n hele brood/koek te kry. Die suurlemoenglasuur was lekker en meer tert as soet.

OMG! Dit is wonderlik. Suurlemoensap, botterig, bloubessie-y-so, so lekker. Dit is 'n bietjie tydrowend en kieskeurig om te maak, maar wat 'n wins! Wens ek het die resep verdubbel. Lekker om te weet dit vries goed. 'N Uitstekende gebruik vir oortollige bloubessies. Ek het wel half karringmelk en half melk gebruik. Ek het die bloubessies ook in meel bedek sodat dit nie tot onder in die pan sak nie.

Dit was wonderlik, soos 'n suurlemoenkoek met bloubessies. Ek het per ongeluk 1/3 koppie meer suiker in die beslag gesit as wat ek moes, maar ek dink my bloubessies was ekstra tert, want die soetheid was net reg. Moenie die suurlemoenglasuur aan die einde oorskiet nie, dit gee die brood 'n ekstra sitrusskop.

Sosbestand, wonderlik en vries goed. Gaan na die resep vir die somer!

Iemand het gevra of hierdie resep goed vries. dit doen!

Puik resep! Het dit gemaak soos dit geskryf is. Gebruikte bevrore bloubessies en die gebruik van meel op die bloubessies het regtig gewerk. Smeer ook perkamentpapier sodat daar nie aan die pan vasgesteek kan word nie.

Hou hiervan! My brunch/ligte nageregresep. Baie van my vriende versoek hierdie brood by die naam (en sommige eis dit). Ek het nooit probleme daarmee nie, maar gebruik eers Pam met meel in die broodpan. Ek hou van die glans, maar gooi dit gewoonlik oor en laat dit net 'n paar minute sit voordat dit op die rak uitgehou word, sodat dit nie te nat word nie. Heerlik!

Yum! Kry dit terwyl u kan, want dit gaan vinnig!

Weet iemand of hierdie resep goed vries? As ek gereed is vir 'n jaarlikse strandreis vir die gesin, wil ek maak en bak en vries.

Heerlik en baie sag, maar hou goed bymekaar. Moet asseblief nie die suurlemoenglasuur oorslaan nie - dit maak dit nie soeter nie, dit maak dit baie meer tert en suurlemoen. Ek het die resep verdubbel, maar slegs 'n stukkie botter gebruik, dit was nog baie ryk. Ek gebruik bevrore bessies, nie ontdooi nie, en rol dit in meel. As u sukkel om vas te hou, probeer dan om u pan te olie en te meel. Moenie botter gebruik nie!

fantasties! die resep vir 'n groter pan verdubbel- die botter gehalveer en die laaste stap (suurlemoen en suiker) weggelaat vir 'n ligter, gesonder brood

Dit is 'n fantastiese resep. Ek het die instruksies gevolg soos gedruk. Baie lig en baie lekker. My baktyd was egter ongeveer 65 minute. As ek 'n nuwe resep probeer, stel ek die timer vir minder tyd in om seker te maak dat ek nie te veel sal bak nie.

Baie lekker. Ek gebruik splenda in plaas van suiker, so ek het nie die regte saak gekry nie. Maar dit was nog steeds heerlik. Ek het verouderde bloubessies gebruik wat nie so goed was nie, maar gaar was.

O, en oorweeg dit nie eens om hierdie brood te maak sonder om baie gesmeerde perkament in die broodpan te gebruik nie.

Hou van hierdie resep. Ek het vars bloubessies gebruik en dit afgespoel, en dan 'n bietjie meel ingegooi, en niemand het tot onder gegaan nie. Goeie geur, baie klam en beveel die suurlemoensap/suikerglasuur sterk aan. Die resep het gevolg volgens die resep, behalwe om die hele hoeveelheid suiker in die beslag te gebruik. Nog steeds nie te soet nie.

ons is mal daaroor en verkies dit eintlik eerder met frambose in plaas van bloubessies. nog beter!

Ek het hierdie resep in 1991 gemaak toe dit in die Bon Appetit in Augustus 1991 verskyn het. Dit het gou 'n gunsteling by die gesin geword. Ek het die resep in die orkaan Katrina verloor. Ek is so opgewonde dat ek die resep aanlyn gevind het, en ek is weereens 'n bloubessie-lemin broodmasjien. Dankie dat u een van my familie se gunsteling resepte geplaas het.

Maak 'n baie klam koek-tipe brood. Die koek was soet genoeg, en ek het besluit om nie die glasuur by te voeg nie. Ongelukkig het ek vergeet om die bloubessies met meel af te stof, en dit het tot op die bodem gesink. Tog lekker.

Ek was teleurgesteld om die minste te sê oor hierdie resep. As ek net daaraan dink, word ek siek en ek is veral lief vir bloubessies en suurlemoen saam. Moenie u tyd en bestanddele hieraan mors nie.

Hierdie een is 'n wenner! Ekstra suurlemoenskil en vars jc bygevoeg. van 1/2 klein suurlemoen tot die beslag, die bessies met meel bestrooi en die bak bedek met perkament (gesmeer en met meel bestrooi). Dit was perfek. Myne het nie die volle kooktyd geneem nie-ongeveer 6 minute vroeër klaar. Dit is heerlik!

Hierdie brood was 'n treffer by 'n brunch waarna ek die naweek gegaan het. Moenie vergeet om die bloubessies met meel te meng voordat u dit by die mengsel voeg nie, sodat dit nie sink nie!

Dit was baie goed. Ek het nie suurlemoene vir skil nie, maar het suurlemoensmaak gebruik. Dit was nie so suurlemoenagtig soos ek wil nie, maar steeds baie goed.