Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Warm en soet Soppressata en Vinkel Ouma -pastei

Warm en soet Soppressata en Vinkel Ouma -pastei

maak 1 tert (ongeveer 6 porsies)

As jy 'n pittige tert verkies, gebruik twee keer soveel warm soppressata en niks van die soet tipe nie. Dit is deel van ons webwerf se beste, 'n versameling van ons noodsaaklike resepte.

Bestanddele

  • 12 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 2½ koppies)
  • 2 onse warm soppressata in dun skywe gesny
  • 2 gram soet soppressata in dun skywe gesny
  • ½ venkelbol, in dun skyfies gesny
  • 2-3 vars rooi brandrissies, in dun skywe gesny
  • 2 gram Pecorino Romano, fyn gerasper (ongeveer ½ koppie)
  • Grof gekapte venkelblare, skilferige seesout (soos Maldon) en fyngemaakte rooipepervlokkies (vir opdiening; opsioneel)

Resepvoorbereiding

Instruksies

  • Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 ° of so hoog as die oond.

  • As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek dit met mozzarella, tert met tamatiesous en bedek met warm en soet soppressata, venkel, chili en dan Pecorino; bedruip met olie. Bak tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20-30 minute.

  • Bedien bedek met venkelblare, seesout en rooipepervlokkies, indien gebruik.

, Foto's deur Michael Graydon Nikole Herriott

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 760 vet (g) 41 versadigde vet (g) 15 cholesterol (mg) 70 koolhidrate (g) 68 dieetvesel (g) 4 totale suikers (g) 2 proteïene (g) 27 natrium (mg) 1310

Verwante video

Carla maak lakenpan -pizza

Beoordelingsafdeling Redelik goed! Die kors kom baie bros en verkool uit, maar smaak glad nie verbrand nie, dus moenie skrik as dit groot swart kolle het nie. Ek vind dit effens droog, so ek sal 'n gelyke laag sous oor die hele pizza smeer (en ongeveer twee keer soveel sous gebruik) eerder as om te klop soos die resep sê. Anoniem New York04/23/20Ek het dit vir die eerste keer gemaak oor die naweek. Het die resep amper presies gevolg soos dit geskryf is, alhoewel ek soet Italiaanse wors gebruik het in plaas van die resepbestanddele weens tyd en beskikbaarheid. Na die eerste hap was ek verslaaf. Een van die lekkerste tuisgemaakte pizzas wat ek nog ooit gemaak het. My kors het perfek uitgekom, en tot my verbasing was dit ryk sonder om te vetterig te wees. Dit was 'n bietjie meer goed gedoen aan die bokant as wat ek na 20 minute in die oond sou wou hê, sodat ek dit halfpad deur die volgende keer met tinfoelie kon bedek, of miskien het ek net 'n beter mozzarella nodig wat nie brand nie so maklik. Anders as dit was dit PERFEKT. Carla se video was ook baie behulpsaam en baie snaaks. Ek het dit 2-3 keer gekyk ter voorbereiding vir die ete.bravetoasterDayton, OH01/06/20

Ouma kry pizza reg

Mozzarella -kaas, tamatiesous en basiliekruid maak die Grandma Pizza -ekwivalent van Pizza Margherita.

Ten spyte van die vreugde en algemene heerlikheid van tuisgemaakte pizza, soos dikwels in hierdie ruimte bespreek, bly die feit dat 'n tuisoond eenvoudig nie die temperatuur van 800 grade kan behaal wat 'n houtstoof-oond kan produseer nie.

Sonder die hoë temperatuur is dit baie moeilik om 'n dun, knapperige kors op 'n pizza te kry. Daar is hacks en oplossings. Om die pizza op die stoofplaat in 'n gietysterpan voor te bak, is goed, maar dit werk beter vir dik kors. 'N Gas- of houtskoolrooster kan redelik hoë temperature opdoen, en met 'n bietjie oefening is dit moontlik om uitstekende pizza op die rooster te produseer. Maar daar is 'n leerkurwe. Daar is selfs klein vals oonde wat oor die gasstraal geplaas word op 'n gasbereik wat 600 grade sal bereik, maar dit kos $ 130. en maak net klein porsies met een porsie. Nie 'n ideale oplossing nie.

Terwyl almal hul wiele met spesiale toerusting gedraai het, het die Italiaanse oumas op Long Island die probleem regstreeks aangepak en 'n manier gevind om 'n heerlike pizza by die huis te kry wat vinnig en maklik genoeg is vir 'n ete in die nag.

In die vroeë begin het hierdie pizza uit die kombuis van Nonna gekom en na kommersiële pizzeria's op Long Island, waarna dit liefdevol na verwys is as 'Grandma Pizza'. met 'n paar pizzeria's in Manhattan wat beweer dat dit die oorsprong van die konsep was, maar dit is steeds moeilik om buite New York te vind.

So, wat is nou eintlik “Grandma Pizza? ”

Dit is soortgelyk aan 'n Siciliaanse pastei omdat dit vierkantig is. (Beide die Siciliaanse en Ouma -pizza is eintlik reghoekig in plaas van vierkantig, maar 'n pizza met vier hoeke word altyd 'n vierkantige tert genoem en dit is ook so.) Die deeg vir 'n Ouma -pizza word ook na die eerste vorm in die vorm getrek styg, soos 'n Siciliaanse pizza. Maar die ooreenkoms eindig daar.

Die Siciliaanse tert kry tyd om tot 'n sagte, sagte rys te word voordat dit gebak word. Die eindresultaat is nie anders as focaccia nie. Die Ouma-pizza kry slegs 'n kort tweede rys, 30-40 minute, sodat die voltooide pizza lig en skerp is. As die deeg te gou gebak word sonder die kort tweede rys, sal die deeg stewig en taai wees.

Om dinge vinnig en maklik te hou, maak die deeg die vorige aand op. Laat dit oornag in die yskas rys. Die stadige, koue styging sal 'n bietjie tyd vir fermentasie toelaat en 'n meer komplekse geur oplewer. As u die volgende dag van die werk af kom, trek u die deeg uit, strek dit in die pan en laat dit rus terwyl u die sous maak of iets anders doen.

Die sous vir Ouma -pizza is ook vinnig en maklik. U hoef nie eers die stoof aan te skakel nie. Klits dit in 'n blender of voedselverwerker en jy is gereed om te gebruik. Dit is bekend dat ouma die hele dag 'n pot sous prut, maar op 'n weeksaand is verskillende maatreëls nodig. En moenie in die versoeking kom om die ansjovis in die sous oor te slaan nie. Hulle voeg 'n diepte van geur by wat die gebrek aan kookkuns vergoed. As u ansjovishate in die gesin het, moet u dit nie vertel nie. En steek die blikkie weg.

Ouma -pizza breek op 'n ander manier met tradisie. Die kaas gaan eerste op hierdie pizza. Dan word die sous oor die kaas gestippel. Moenie die kaas heeltemal bedek nie. Op hierdie manier sal sommige happies sous hê, en sommige nie. Dit is teen -intuïtief, maar dit gee die sous 'n belangriker rol as gewoonlik. Die happies sonder sous laat jou die sous opmerk in die happies wat dit wel het.

Weerstaan ​​ook die versoeking om ekstra kaas by te voeg wanneer u u Ouma -pizza bou. 'N Ligte hand is die regte pad. Dit is nie die tyd om alle vullispizzas te gebruik nie. ” Dit gaan alles oor die wisselwerking tussen deeg, sous, kaas en ander toppings wat u kan kies.

Die volgende keer dat u 'n bietjie tuisgemaakte pizza wil hê, moet u onthou dat ouma die beste weet.

Alle resepte is gebaseer op 'n pan van 18 ”x13 ” en maak 1 tert (ongeveer 6 porsies.)

Ouma-styl pizza deeg

1 koevert aktiewe droë gis (ongeveer 2 ¼ teelepels.)

2 eetlepels. plus ½ koppie olyfolie, plus meer vir bak

4 koppies alledaagse meel, verdeel, plus meer vir oppervlak

Meng gis en 1 ½ koppies warm water (105 � °) in 'n groot bak, laat staan ​​tot gis begin skuim, ongeveer 10 minute. Meng 2 eetlepels by. olie, dan sout en 2 koppies meel. Voeg nog 2 koppies meel, 'n koppie op 'n slag, meng totdat dit opgeneem is en 'n ruige deeg vorm. Keer deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot sag, glad en elasties, 10 󈝸 minute. Plaas deeg in 'n bak wat liggies geolied is en bedek met kleefplastiek. Verkoel 24 uur. Bedek 'n 18 吉 ” -bakplaat met oorblywende ½ koppie olie. Strek deeg stadig en geleidelik totdat dit die rande van die bakplaat bereik. (As die deeg terugspring of styf is om mee te werk, laat dit 10 minute rus voordat dit aangaan. Miskien moet u dit meer as een keer laat rus.) Bedek die deeg styf met die plastiekplaat en laat dit op 'n warm plek sit (maar nie te warm nie! — oor 70 ° is ideaal vir gis om te groei) totdat dit opgeblaas en vol lugborrels is, 30 󈞔 minute.

Vars tamatiesous

Lewer ongeveer 5 koppies. Hierdie resep gebruik nie die vloeistof uit die blik tamaties nie. Stoor dit vir 'n braise of voorraad.

1 28 oz. blik heel geskilde tamaties, gedreineer

2 ansjovisfilette in olie verpak, gedreineer

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

Pols tamaties, ansjovis, knoffel, olie en basiliekruid in 'n voedselverwerker of blender totdat dit meestal glad is ('n bietjie tekstuur is goed) geur met sout en peper.

Klassieke Mozzarella Ouma -pastei

Dit is die pizza margherita van vierkantige tert.

Ouma-styl pizza deeg (resep hierbo)

12 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 2 en#189 koppies)

1 ½ koppies vars tamatiespitsous (resep hierbo)

Skilferige seesout en fyngedrukte rooipepervlokkies (vir opdiening, opsioneel)

Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 °F. of so hoog as die oond gaan. As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek dit met mozzarella en strooi tert met tamatiesous oor, strooi sout en rooipepervlokkies, indien verkies. Bak tert tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20 󈞊 minute.

Swart olywe en Provolone Ouma -pastei

Ouma-styl pizza deeg (resep hierbo)

12 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 2 en#189 koppies)

4 gram skerp provolone kaas, gerasper (ongeveer 1 koppie)

1 ½ koppies vars tamatiespitsous (resep hierbo)

¼ rooi ui, baie dun gesny

189 koppie swart olywe, ontpit, grof gekap

Fyngemaakte rooipepervlokkies (vir opdiening, opsioneel)

Plaas 'n rakkie in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 °F. of so hoog as die oond gaan. As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek dit met mozzarella en provolone, plak tert met tamatiesous en bedek met ui en olywe. Bak tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20 󈞊 minute.

Warm En Soet Soppressata En Vinkel Ouma -Tert

As jy 'n pittige tert verkies, gebruik twee keer soveel warm soppressata en niks van die soet tipe nie.

Ouma-styl pizza deeg (resep hierbo)

12 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 2 en#189 koppies)

1 koppie vars tamatiesous (resep hierbo)

2 onse warm soppressata in dun skywe gesny

2 gram soet soppressata in dun skywe gesny

½ venkelbol, in dun skywe gesny

2 𔃁 vars rooi chili, in dun skywe gesny

2 gram Pecorino Romano, fyn gerasper (ongeveer 189 k)

Grof gekapte venkelblare, skilferige seesout en fyngemaakte rooipepervlokkies (vir opdiening, opsioneel)

Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 °F. of so hoog as die oond gaan. As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek met mozzarella, tert met tamatiesous en bedek met warm en soet soppressata, venkel, chili en bedruip met Pecorino. Bak tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20 󈞊 minute. Bedien bedek met venkelblare, seesout en rooipepervlokkies, indien gebruik.

Geroosterde Blomkool En Ricotta Ouma -pastei

As die blomkool en broodkrummels vooraf gaar word, word dit lekker en bros terwyl die tert bak. 'N Ekstra stap, maar die moeite werd.

1 kop blomkool, in klein blommetjies gesny

1 suurlemoen, in kwarte gesny, ontpit

4 ansjovisfilette in olie verpak, gedreineer

¼ koppie gekapte gedreineerde kappertjies

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

1 koppie fyngemaalde broodkrummels

2 gram Parmesaan, fyn gerasper (ongeveer 189 k)

Ouma-styl pizza deeg (resep hierbo)

8 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 1 en#189 koppies)

½ koppie gekapte vars platblaar-pietersielie

Om blomkool voor te berei: Voorverhit die oond tot 400 °F. Gooi blomkool, suurlemoen, ansjovis, knoffel en kappertjies met olie op 'n groot bakplaat met sout en peper. Rooster, roer af en toe tot blomkool sag is, maar nie bruin nie, sowat 20 minute. Druk suurlemoensap oor blomkool en gooi dit bo -oor. Gooi suurlemoen en knoffel weg, indien verkies.

Om broodkrummels voor te berei: Gooi intussen broodkrummels en olie op 'n groot roosterbroodrooster, af en toe tot goudbruin, 6 en#82118 minute. Laat afkoel met parmesaan.

Die blomkoolmengsel en broodkrummels kan vooraf voorberei word as dit geriefliker is, maar dit kan maklik gedoen word terwyl deeg die tweede rys kry.

Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 °F. of so hoog as die oond gaan. As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek dit met mozzarella, bedek met ricotta en bedek met blomkoolmengsel. Bak tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20 󈞊 minute. Bedek tert met geroosterde broodkrummels en bak nog 1 minuut langer. Bedien bedek met pietersielie.

Pittige Toskaanse boerenkool en Ricotta Ouma -pastei

Vervang gerus ander soorte boerenkool, soos krullerige of Rooi Russiese, maar maak seker dat u die blare vooraf aantrek en masseer, soos in die resep aangedui.

1 tros medium Toskaanse boerenkool, ribbetjies en stingels verwyder, blare in 1 ” repies gesny

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

Ouma-styl pizza deeg (resep hierbo)

8 gram vars mozzarella, gerasper (ongeveer 1 en#189 koppies)

2 gram Parmesaan, fyn gerasper (ongeveer 189 k)

Fyngedrukte rooipepervlokkies (vir opdiening)

Gooi boerenkool met olie en suurlemoensap in 'n medium bak, geur met sout en peper. Masseer die klei met u vingers in die boerenkool en laat dit 2 uur by kamertemperatuur sit om te versag (dit voorkom dat boerenkool te bros word wanneer dit gebak word). Plaas 'n rakkie in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 525 °F. of so hoog as die oond gaan. As die deeg op die bakplaat gerys het, bedek dit met mozzarella, bedek met ricotta en bo -op met boerenkool en parmesaan. Bak tot goudbruin en bros aan die onderkant en sye, 20 󈞊 minute. Bedien bedek met rooipepervlokkies.

Mozzarella -kaas, tamatiesous en basiliekruid maak die Grandma Pizza -ekwivalent van Pizza Margherita.

Benoem u gunsteling kok om hul liefde vir kos met lesers van The Mount Airy News te deel.

Bereik Bill Colvard by 336-415-4699.

Benoem u gunsteling kok om hul liefde vir kos met lesers van The Mount Airy News te deel.

Bereik Bill Colvard by 336-415-4699.


7 Maklike en heerlike bladmaaltye vir mense wat haat om geregte te maak

Op 'n keer by die huis van my kêrel by die hoërskool, wys hy vir my 'n oorskiet van sy ma se onlangse ete en 'n klein eendjie wat sy ma van deeg gemaak het vir dekoratiewe gebruik in 'n sopkursus.

Ongelukkig het ek nog nooit 'n sopkursus by my etes gehad nie, en ek het ook nie 'n klein broodjie vir doopdoeleindes gemaak nie, maar ek hou daarvan om te onthaal. Prestasie-angs beteken dat ek gelukkig is as dit twee keer per jaar gebeur, so in 'n poging om minder in te sluit, is ek op soek na idees vir aandete.

Kookboek- en kosbloggers praat oor die meriete van “One-Pot Wonders, ” of die eenvoud van stadige kook. Maar laat ons ons afvra: Is “slop ” regtig 'n aandete? Voer die koekblad/pan -opsie in, waarmee u alles in die oond massaal kan rooster.

Dit is 'n neiging wat die Food Network toeskryf aan 'n toenemende belangstelling in ou skoolgereedskap soos koekies of braaikuikens (die warm spoele aan die bokant van die oond). Die foodie-webwerf beveel aan dat mense aan koekplate dink as die ekwivalent van stadige kook of 'n aandete om dit te vergeet en te vergeet.

Wat ek baie geniet van pannekoeke is dat al die geure saamsmelt terwyl dit apart bly. Vertaling: geen slop nie. Kies dus 'n proteïen, twee groente, voeg 'n paar basiese speserye by en plaas dit alles op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is vir maklike skoonmaak. Bord individueel vir 'n restaurant -effek of bedien gesinsstyl op 'n pragtige skottel.


As u ons help, betaal ons u bigtime terug met 'n advertensievrye ervaring en nog baie meer!

Miljoene kom elke maand na AmazingRibs.com vir resepte wat van hoë gehalte getoets is, wenke oor tegniek, wetenskap, miteswerwing, produkresensies en inspirasie. Maar dit is duur om 'n webwerf met meer as 4000 bladsye te bestuur, en ons het nie 'n groot korporatiewe vennoot soos TV -netwerk of 'n tydskrifuitgewer om ons te subsidieer nie.

Ons belangrikste lewensbron is mense wat by ons Pitmaster -klub aansluit, maar moet dit nie as 'n skenking beskou nie. Lede kry 21 groot voordele. Ons blokkeer alle derdeparty-advertensies, ons gee lede gratis e-boeke, tydskrifte, onderhoude, webinars, meer resepte, maandelikse lotte met pryse ter waarde van tot $ 2,000, afslag op produkte, en die beste van alles is 'n gemeenskap van eendersdenkende kokke vlamoorloë. Klik hieronder om al die voordele te sien, neem 'n gratis proeftydperk van 30 dae en help om hierdie webwerf lewendig te hou.

Plaas kommentaar en vrae hieronder

1) Probeer die soekkassie bo -aan elke bladsy voordat u hulp vra.

2) Probeer om u vraag op die toepaslike bladsy te plaas.

3) Vertel ons alles ons moet weet om te help, soos die tipe kookplaat en termometer. Skakeltermometers is dikwels tot 50 ° F afgeskakel, dus as u nie 'n goeie digitale termometer gebruik nie ons kan u waarskynlik nie help met tyd- en tydvrae nie. Lees hierdie artikel oor termometers.

4) As u lid is van die Pitmaster Club, is u aanmelding vir kommentaar waarskynlik anders.

5) Plasings met skakels daarin verskyn moontlik nie onmiddellik nie.


Warm en soet Soppressata en Vinkel Ouma -pastei - Resepte

BRODIE CHAN - gesoute nutella -kersiekoekies. Lewer ongeveer 32 200 g ongesoute botter, by kamertemperatuur 190 g Nutella110 g Demerara suiker 110 g rou strooisuiker 2 eiers, by kamertemperatuur 200 g gewone meel, 1 teelepel bakpoeier, 1 teelepel koeksoda, 50 g gedroogde kersies, grof gekap, 50 g haselneute, grof gekap, 1 eetlepel seesoutvlokkies 160ºC.

Meng botter en strooisuiker in 'n groot bak, klits met 'n elektriese menger op lae spoed tot goed gemeng, verhoog dan die spoed tot hoog en meng tot liggeel en donsig. Voeg Demerara -suiker by en klits om te meng. Voeg Nutella en eiers by die bottermengsel en klits om te meng. Meng meel, bakpoeier en bikarbonaat. Voer ’n bakplaat met bakpapier uit. Bak 8 minute in die middel van die oond, verwyder dit dan en laat dit ongeveer 5 minute op die bak afkoel - die koekies word hard wanneer dit afkoel, plaas dit dan op 'n afkoelrak en herhaal met die res van die kookmengsel. Tortilla in Spaanse styl met hoender

Slim klein koekie. Moenie die lekkerte misloop nie!

Teken in om ons plasings direk in u inkassie te ontvang. dit is GRATIS! Eenvoudige, maklik om resepte te maak met baie Latynse geur en 'n bietjie sassie! Oreo Candy Crunch Pie. Ek het al hieroor gepraat, maar ek is nie eintlik 'n pampoenpastei nie.

Ek is nie baie Amerikaans nie, maar ek is beslis 'n meisie van sjokolade -pastei. Ek het deur die jare verskeie sjokolade -pasteie probeer, maar my gunsteling van alles kom van Kraft Foods. Ek het nie veel verander nie ... net 'n paar fyngedrukte Oreos by die vulsel gevoeg. Dit is nie net super lekker nie, maar dit is ook so maklik om te maak en word altyd in 'n japtrap deur die gesin verslind. Die kinders is ook groot aanhangers !! Franse sypastei (sjokoladepastei) Joanne eet goed saam met ander. Vier hierdie jaar Pi -dag met 'n groot sny van hierdie gesoute karamel -grondboontaart!

Met sy sout botterige kors en soet karamelvulsel, is dit die perfekte soet en sout mengsel. Wie ook al besluit het dat Pi-dag nie 'n amptelike, nasionale vakansiedag is nie, het natuurlik nooit 'n taart gemaak nie. Nie dat hulle soOOOOOOO hard is nie, maar tussen die verkoeling, die blind bak, die afkoeling en die bak weer? En al die af en toe vloek/uittrek van hare wat onvermydelik kom as tertdeeg skeur, vulsels mors en verbrande suiker op u oondvloer, veroorsaak dat u brandalarm afgaan?

Franse sypastei (sjokoladepastei) Ding Dong -taart. Crack Pie. Jy lees die titel reg.

Dit is 'n Christina Tosi -resep en ek vermoed dat hierdie tert en die regte ding 'n redelike hoeveelheid gemeen het. Die verslawende kwaliteit, om daaroor na te dink wanneer u dit nie behoort nie en om te wonder wanneer u dit weer gaan kry, is waarskynlik algemene temas vir albei. Ek kan beslis sê dat alles met betrekking tot crack pie waar is. Soos al die resepte van Christina, is daar verskeie stappe en resepte in resepte, maar die resultate was die moeite werd. Kom ons praat eers oor die kors. Dit is reg, na afkoeling word die koekie verkrummel met 'n bietjie meer bruinsuiker en meer botter en in 'n tertbord verpak as die kors.

Nadat ek die kors ingepak het, het ek die vulsel gemaak en haar resep vir die vulsel gehalveer. Te veel versoeking om anders soveel krake te wees. Dit is sekerlik al die suiker en vet in hierdie pastei wat my daarvan weerhou het om die twee eetlepels mieliepoeier te mis, want daar is al soveel (botter) aan die gang. Sjokolade roomkaastaart Hallo I Heart Nap Time lesers!

Ek is Taryn van Design, Dining + Diapers en dit is so lekker om weer hier te wees. Ek was mal oor al die lekker kunsvlyt en resepte wat reeds tydens die "Hello Summer" -reeks gedeel is, en ek is so opgewonde om deel daarvan te wees. Vandag deel ek 'n maklike somer -nagereg waaroor my gesin net hou, 'n sjokolade -roomkaastaart met vars frambose. Hierdie nagereg is uiters maklik om te maak en kan vooraf of voor u gaste kom, vooraf gemaak word! Mango Sorbet resep. Monster koekie deeg dip. Hierdie Monster Cookie Dough Dip is gelaai met grondboontjiebotter, hawer, mengsels en sjokoladeskyfies.

Dit is een van my gunsteling resepte ooit! Sjoe. Eerlik ... dit is al wat ek kan sê. Skraal karamel appel dip. Grondboontjiebotter Brownie beslag dip. 10 sep Grondboontjiebotter Brownie beslag Dip Oh.

My. Goeiste. JULLE OUENS. Dit is die perfekte partytjie -kos !! September is in volle swang. Moenie die boodskapper haat nie, haat die boodskap. Nagereg 7-laags dip «PDXfoodlove. Ek en my vriendin en mede -kosblogger Michelle by The Daily Waffle het nou die dag gesels, en Michelle het 'n baie belangrike vraag gevra: Waarom in die wêreld het niemand 'n nagereg 7 Layer Dip gedoen nie?

Daar is nie net basies eindelose kombinasies van goeie dinge nie, dit sou ook net lekkerder en lekkerder wees as die hartige soort (wat iets sê). Ons het dus besluit om dit te laat gebeur. Voor die Super Bowl. Ons het Donderdag besluit. Ons het elkeen een gemaak, net as u die rockster wil wees van watter partytjie u ook al môre bywoon. Na die boot camp vandag, my man, my vriend Callie (wat hierdie pragtige foto geneem het!) Oreo Peanut Butter Dip. Ek het dit vandag nodig gehad.

My heupe het dit nie nodig gehad nie, maar my kop wou sjokolade hê. En grondboontjiebotter. Dit is wonderlik. Ons het dit geëet met graham crackers en appelskywe. Vier bestanddele Nutella kaaskoekdip. Deel op Pinterest Wat maak jy vir 'n partytjie as jy nie baie tyd het nie, maar jy wil iets wonderliks ​​maak? Natuurlik 'n duik! En nie sommer enige dip nie, hierdie vier bestanddele Nutella Cheesecake Dip. Ek het dit oorweeg om 'n sjokolade -dip te maak, maar ek het 'n bietjie Nutella daar gesit en ek het besluit hoekom nie 'n Nutella -dip nie, maar dan kry jy nog steeds die sjokolade wat jy verlang, plus 'n opgradering van die ongelooflike hazelnootgeur.

Ek is ook mal oor kaaskoek, so dit moes wees. Gebakte Fudge. Geroosterde wors en gerookte knoffelpizza - Drool -Worthy. SPICY BEEF EMPANADAS. Tangy Roast Beef Sandwich. Voedingsfeite cal. (kcal) 409 Lewer: 4 porsies Porsiegrootte: 1 toebroodjie Bestanddele 1/2 koppie mayo 4 teelepels peperwortel 1 eetlepel ligte suurroom 4 grootbroodrolletjies 1 pond dun gesnyde braaivleis 1 koppie rucola blare. Koekies 'n Room -grondboontjiebotterkoekies. Apr 09 Cookies 'n Cream Grondboontjiebotterkoekies Donderdae is dit net beter met koekies, dink jy nie? Maak vir hulle grondboontjiebotterkoekies gevul met gekapte Oreos, en dit sou ten minste vir my 'n rooi letter wees. Sosiale media hou my nooit op nie. In 'n tydperk van 5 minute kan u in 'n groep 'n vraag stel, 'n gesinshereniging beplan, 'n resep kry vir koekies -en -grondboontjiebotterkoekies, kontak maak met 'n ou vriend, 'n paar snaakse katfoto's sien en besef dat die mensdom, vir al die goeie dinge gaan regtig af.

Of is dit net ek? Havermout sjokolade -skyfie grondboontjiebotter. Hierdie hawermout -sjokolade -grondboontjiebotterstawe is 'n maklike verrassing om saam te gooi en het my gunsteling kos in een - grondboontjiebotter en sjokolade! Terwyl ons in Maui was, het ons 'n lang rit na een van ons bestemmings geneem, en ek het ons vriende vertel hoe ons hierdie Maui -reis net as ons 15 -jarige herdenkingsreis sou beskou. Waaraan ek deur my man en ons vriende gekorrigeer is dat ons hierdie jaar slegs 14 jaar vier. 14 jaar ?! Dit is soos die helfte van my lewe. Soort, soort van. As jy 14 jaar met iemand getroud is, verander jy in een persoon. In groepsinstellings kan u dinge sê sonder om 'n woord te sê (soos dat hierdie persoon mal is!).

Double Chocolate Nutella Toffee Skillet Brownie - Country Cleaver. Grondboontjiebotter en sjokolade -koekie. Goeie sjokolade -koekie -roomys -sundae. Nutella kaaskoek brownies. Almal wat my ken, weet hoe lief ek Nutella is! Superfood -muffins met moerbeie en vlasaad. Mississippi Mud Brownies - Die meisie wat alles geëet het. Daar is baie resepte vir Mississippi Mud Brownies, maar hierdie is perfek. 2 organiese bestanddele vir donker sjokolade -mengsel, energie -byt, ryk aan antioksidante! Hier is die pos wat ek belowe het. To -Go gebakte hawermout met jou gunsteling bolaag - die heilsame gereg. Ek hou van die idee dat almal die ontbyt met hul gunsteling geure kan aanpas. 'N Paar maande gelede het ek 'n standaard muffinresep gekry. 20 minute kalkoen chili. Hierdie Turkey Chili van 20 minute is die perfekte maaltyd vir 'n besige weeksaand as u nie baie tyd het om te kook nie, maar steeds 'n lekker en gesonde aandete saam met u gesin wil geniet.

Behalwe dat uie- en knoffelhandskoene gekap word, is daar feitlik geen voorbereiding nie. Gooi die bestanddele net in die pan, roer en kook dit vir 15 minute, en u is gereed! Halfgebakte oes - gemaak met liefde. Hier gaan ek alweer. Meer basiliekruid. Jamaikaanse Ruck Chicken Tacos. Amandel-, klapper- en amp -sjokoladekoekies - glutenvry. Oreo -koekpastei sonder bak - heimlik gesond! Al wat u moet weet, is dat dit smaak soos die vulsel van 'n reuse Oreo -koekie. Sjokolade amandelmelk. Miskien was my onderwyser, Wendell, die beste deel van die bestuursgraad my eerstejaarseisoen op die hoërskool - behalwe die onskatbare waardevolle lesse wat ek geleer het om myself op die pad te lei. Hy het nie net die aangebore vermoë gehad om instruksies te knor sonder om kruis te klink nie, hy was ook lief vir donuts. 'N Man na my eie hart. Drie kaas gevulde paprika's.

Jamaican Ruck Chicken met Jamaikaanse Rooibone en Rys - Iowa Girl Eats. Tuisgemaakte Shake'n Bak. 60 wonderlike maniere om vervelige hoenderborsies op te kikker. Caffè Shakerato resep. Warm en soet Soppressata en Vinkel Ouma -taartresep. Klassieke Mozzarella Ouma -taartresep. Tamatie Cobbler Resep. Hoender Parmesaan Gebakte Ziti. Tamatie- en Cheddar -taartresep. Turkye wors lasagne resep. Hartige Romano -gebakte Franse roosterbrood met kersietamatie -basiliekruidbotter.

Geroosterde wors en gerookte knoffelpizza - Drool -Worthy. Die gebakte brownie. 75 resepte met roomkaas. Duitse sjokolade -browniebars met pekanneutkors van bruinsuiker. Drie bestanddele. Kulinêre geure »Swart en wit sjokoladebekers. Chocolate Chip Cookie Deeg Truffels. Kaasagtige Margherita Pizza Hummus met gegrilde Pesto pizza brood. Skillet Lasagne met KRAFT Parmesan en HUNT 'S Tamaties. Vegan -grondboontjiebotterbeker -kaaskoek. Grondboontjiebotter Hawermoutkoppies - Eet gesonde kos. Goed, ek wou in elk geval nie gaan nie ... Gebakte Hoender Francese - Chattavore. Chocolate Chip Lava koekies. Tuisgemaakte proteïenstawe. Sjokolade hawermout sonder bakkoekies. Waatlemoen Sorbet Resep. Nutella kaaskoek. Beste warm sjokolade Franse roosterbrood ooit. Butterscotch Chip Pudding Cookies.

Sandhya's Kombuis: Botterkoekies. Kaaskoekkoekbeslag Dip. Sjokolade tert. Nutella Dream Cookies Resep. Die wêreld se beste sjokolade hawermoutkoekresep. Sjokoladeblokkies om jou goed te laat voel. Ellie Krieger 's Double-Chocolate Brownies Resep: Ellie Krieger. Resepteindeks - Die huisvrou in opleidingslêers. Www.sweetlittlebluebird.com/2013/03/tried-true-tuesday-crazy-cake-no-eggs.html.

Www.sweetlittlebluebird.com/2013/03/tried-true-tuesday-crazy-cake-no-eggs.html. Gebakte hoender tender Instant sjokolade hawermout koekies resep. Frosty No-Bake Glo Cakes. Geen bak sjokoladekoek as dit te warm is om te bak nie. Nutella kolwyntjies met Nutella botterroom. Pad na 'n resep vir 'n man se hartkoekies. Ligte hoenderparmesaan, resep van alledaagse kos, Januarie 2007. Resep vir sjokolade sonder koekies. Tuisgemaakte Subway -broodresep.

Nutella kaaskoekstawe. Pittige gegrilde hoenderbroodjies resep. Woorde »roomysbroodjies. Crockpot heuning sesam hoender. Sjokolade -bedekte Brownie -roomysbroodjie -resep. Cranberry Florentines. as Kosgeskenke. Mini diepgeregte pizza's, resep van alledaagse kos, September 2010. 14 koffiedrankies om u koffierut te breek. Hoe om Turkse koffie in 'n Ibrik te maak Sjokolade Valentino.


Ouma-styl pizza deeg

Bestanddele (1 groot pizza)

  • 1 koevert aktiewe droë gis (ongeveer 2 1/4 teelepel)
  • 1 1/2 koppie warm water (105-110 grade F)
  • 2 eetlepels olyf olie
  • 4 koppies alledaagse meel
  • 2 teelepels. kosher sout

Meng die aktiewe droë gis en 1 1/2 koppie water in 'n groot bak, laat staan ​​tot gis begin skuim, ongeveer 10 minute.

Meng 2 eetlepels by. olyfolie, dan 2 koppies alledaagse meel en 2 teelepels. kosher sout. Voeg nog 2 koppies alledaagse meel by, 'n koppie op 'n slag, meng totdat dit opgeneem is en 'n ruige deeg vorm.

Keer deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot sag, glad en elasties, 10-12 minute. Ek het my staanmenger tot op hierdie punt gebruik. Ek het probeer om die deeghaak te gebruik om te knie, maar dit was nie heeltemal die moeite werd nie.

Plaas deeg in 'n bak wat liggies geolied is en bedek met kleefplastiek. Verkoel 24 uur.


Ouma kry pizza reg

Mozzarella -kaas, tamatiesous en basiliekruid maak die Grandma Pizza -ekwivalent van Pizza Margherita. - Bill Colvard | Die nuus

Ten spyte van die vreugde en algemene heerlikheid van tuisgemaakte pizza, soos dikwels in hierdie ruimte bespreek, bly die feit dat 'n tuisoond eenvoudig nie die temperatuur van 800 grade kan behaal wat 'n houtstoof-oond kan produseer nie.

Sonder die hoë temperatuur is dit baie moeilik om 'n dun, knapperige kors op 'n pizza te kry. Daar is hacks en oplossings. Om die pizza op die stoofplaat in 'n gietysterpan voor te bak, is goed, maar dit werk beter vir dik kors. 'N Gas- of houtskoolrooster kan redelik hoë temperature oplewer, en met 'n bietjie oefening is dit moontlik om uitstekende pizza op die rooster te produseer. Maar daar is 'n leerkurwe. Daar is selfs klein vals oonde wat oor die gasstraal geplaas word op 'n gasbereik wat 600 grade sal bereik, maar dit kos $ 130. en maak net klein porsies met een porsie. Nie 'n ideale oplossing nie.

Terwyl almal hul wiele met spesiale toerusting gedraai het, het die Italiaanse oumas op Long Island die probleem regstreeks aangepak en 'n manier gevind om 'n heerlike pizza by die huis te kry wat vinnig en maklik genoeg is vir 'n ete in die nag.

In die vroeë begin het hierdie pizza uit die kombuis van Nonna gekom en na kommersiële pizzeria's op Long Island, waarna dit liefdevol na verwys is as 'Grandma Pizza'. met 'n paar pizzeria's in Manhattan wat beweer dat dit die idee is, maar dit is steeds moeilik om buite New York te vind.

So, wat is nou eintlik “Grandma Pizza? ”

Dit is soortgelyk aan 'n Siciliaanse pastei omdat dit vierkantig is. (Beide die Siciliaanse en Ouma -pizza is eintlik reghoekig in plaas van vierkantig, maar 'n pizza met vier hoeke word altyd 'n vierkantige tert genoem en dit is ook so.) Die deeg vir 'n Ouma -pizza word ook na die eerste vorm in die vorm getrek styg, soos 'n Siciliaanse pizza. Maar die ooreenkoms eindig daar.

Die Siciliaanse tert kry tyd om tot 'n sagte, sagte rys te word voordat dit gebak word. Die eindresultaat is nie anders as focaccia nie. Die Ouma-pizza kry slegs 'n kort tweede rys, 30-40 minute, sodat die voltooide pizza lig en skerp is. As die deeg te gou gebak word sonder die kort tweede rys, sal die deeg stewig en taai wees.

Om dinge vinnig en maklik te hou, maak die deeg die vorige aand op. Laat dit oornag in die yskas rys. Die stadige, koue styging sal 'n bietjie tyd vir fermentasie toelaat en 'n meer komplekse geur oplewer. As u die volgende dag by die huis kom, trek u die deeg uit, strek dit in die pan en laat dit rus terwyl u die sous maak of iets anders doen.

Die sous vir Ouma -pizza is ook vinnig en maklik. U hoef nie eers die stoof aan te skakel nie. Klits dit in 'n blender of voedselverwerker en jy is gereed om te gebruik. Dit is bekend dat ouma die hele dag 'n pot sous prut, maar op 'n weeksaand word verskillende maatreëls vereis. En moenie in die versoeking kom om die ansjovis in die sous oor te slaan nie. Hulle voeg 'n diepte van geur by wat die gebrek aan kookkuns meer as goed maak. As u ansjovishate in die gesin het, moet u dit nie vertel nie. En steek die blikkie weg.

Ouma -pizza breek op 'n ander manier met tradisie. Die kaas gaan eerste op hierdie pizza. Dan word die sous oor die kaas gestippel. Moenie die kaas heeltemal bedek nie. Op hierdie manier sal sommige happies sous hê, en sommige nie. Dit is teen -intuïtief, maar dit gee die sous 'n belangriker rol as gewoonlik. Die happies sonder sous laat jou die sous opmerk in die happies wat dit wel het.

Weerstaan ​​ook die versoeking om ekstra kaas by te voeg wanneer u u Ouma -pizza bou. 'N Ligte hand is die regte pad. This is not the time to go all “Garbage Pizza.” It’s all about the interplay between the dough, sauce, cheese and other toppings you may choose.

So next time you’re hankering for a little homemade pizza, remember Grandma knows best.

All recipes are based on an 18”x13” sheet pan and make 1 pie (about 6 servings.)

Grandma-Style Pizza Dough

1 envelope active dry yeast (about 2¼ tsp.)

2 eetlepels. plus ½ cup olive oil, plus more for bowl

4 cups all-purpose flour, divided, plus more for surface

Combine yeast and 1½ cups warm water (105�°) in a large bowl let stand until yeast starts to foam, about 10 minutes. Mix in 2 Tbsp. oil, then salt and 2 cups flour. Add another 2 cups flour, a cup at a time, mixing until incorporated and a shaggy dough forms. Turn out dough onto a lightly floured surface and knead until soft, smooth, and elastic, 10󈝸 minutes. Place dough in a lightly oiled bowl and cover with plastic wrap. Chill 24 hours. Coat an 18吉” rimmed baking sheet with remaining ½ cup oil. Gently and gradually stretch dough until it reaches the edges of baking sheet. (If dough springs back or is stiff to work with, let it rest 10 minutes before continuing. You may need to let it rest more than once.) Cover dough on baking sheet tightly with plastic wrap and let sit in a warm place (but not too warm!—about 70° is ideal for yeast to grow) until it is puffed and full of air bubbles, 30󈞔 minutes.

Fresh Tomato Pizza Sauce

Makes about 5 cups. This recipe doesn’t use the liquid from the can of tomatoes. Save it for a braise or stock.

1 28-oz. can whole peeled tomatoes, drained

2 anchovy fillets packed in oil, drained

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

Pulse tomatoes, anchovies, garlic, oil and basil in a food processor or blender until mostly smooth (some texture is okay) season with salt and pepper.

Classic Mozzarella Grandma Pie

This is the pizza margherita of square-shaped pie.

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

1½ cups Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

Flaky sea salt and crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen on baking sheet, top with mozzarella, and dot pie with tomato sauce sprinkle with salt and red pepper flakes, if desired. Bake pie until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes.

Black Olive And Provolone Grandma Pie

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

4 ounces sharp provolone cheese, grated (about 1 cup)

1½ cups Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

¼ red onion, very thinly sliced

½ cup black olives, pitted, coarsely chopped

Crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella and provolone, dot pie with tomato sauce, and top with onion and olives. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes.

Hot And Sweet Soppressata And Fennel Grandma Pie

If you prefer a spicy pie, use twice as much hot soppressata and none of the sweet type.

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

1 cup Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

2 ounces thinly sliced hot soppressata

2 ounces thinly sliced sweet soppressata

½ fennel bulb, thinly sliced

2𔃁 fresh red chiles, thinly sliced

2 ounces Pecorino Romano, finely grated (about ½ cup)

Coarsely chopped fennel fronds, flaky sea salt, and crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot pie with tomato sauce, and top with hot and sweet soppressata, fennel, chiles, then Pecorino drizzle with oil. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Serve topped with fennel fronds, sea salt, and red pepper flakes, if using.

Roasted Cauliflower And Ricotta Grandma Pie

Precooking the cauliflower and breadcrumbs means they will get toasty and crisp as the pie bakes. An extra step but well worth it.

1 head cauliflower, cut into small florets

1 lemon, cut into quarters, seeded

4 anchovy fillets packed in oil, drained

¼ cup chopped drained capers

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

1 cup finely ground breadcrumbs

2 ounces Parmesan, finely grated (about ½ cup)

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

8 ounces fresh mozzarella, grated (about 1½ cups)

½ cup chopped fresh flat-leaf parsley

To prepare cauliflower: Preheat oven to 400°F. Toss cauliflower, lemon, anchovies, garlic, and capers with oil on a large rimmed baking sheet season with salt and pepper. Roast, tossing occasionally, until cauliflower is tender but not browned, about 20 minutes. Squeeze lemon juice over cauliflower and toss to coat. Discard lemon and garlic, if desired.

To prepare breadcrumbs: Meanwhile, toss breadcrumbs and oil on a large rimmed baking sheet toast, tossing occasionally, until golden brown, 6𔃆 minutes. Let cool toss with Parmesan.

The cauliflower mixture and breadcrumbs can be prepared ahead of time if it is more convenient but it can be easily done while dough is getting its second rise.

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot with ricotta, and top with cauliflower mixture. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Top pie with toasted breadcrumbs and bake 1 minute longer. Serve topped with parsley.

Spicy Tuscan Kale And Ricotta Grandma Pie

Feel free to substitute other types of kale, such as curly or Red Russian, but make sure to pre-dress and massage the leaves as noted in the recipe.

1 bunch medium Tuscan kale, ribs and stems removed, leaves cut into 1” strips

Kosher sout en varsgemaalde swartpeper

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

8 ounces fresh mozzarella, grated (about 1½ cups)

2 ounces Parmesan, finely grated (about ½ cup)

Crushed red pepper flakes (for serving)

Toss kale with oil and lemon juice in a medium bowl season with salt and pepper. Massage dressing into kale with your fingers and let sit at room temperature 2 hours to soften (this will keep kale from getting too crispy when baked). Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot with ricotta, and top with kale and Parmesan. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Serve topped with red pepper flakes.

Mozzarella cheese, tomato sauce and basil make the Grandma Pizza equivalent of Pizza Margherita.

Nominate your favorite cook to share their love of food with readers of The Mount Airy News.

Reach Bill Colvard at 336-415-4699.

Nominate your favorite cook to share their love of food with readers of The Mount Airy News.


Fried chicken glaze (page 29)

From Bon Appétit Magazine Special Issue: The Foods We Crave Now…and How to Cook Them (2018) Bon Appétit Magazine Special Issue

Are you sure you want to delete this recipe from your Bookshelf. Doing so will remove all the Bookmarks you have created for this recipe.

  • Categories: Sauces for poultry Vegan Vegetarian
  • Bestanddele: ground cayenne pepper chile powder garlic powder paprika frying oil of your choice


Above Average Pizza in Pittsburgh

For a pizza to be above average, we start to look at the increase in quality of the pizza as well as more than just a few key things that make it stand out.

These small details may be no different than a decent pizza above depending on how you review pizzas, but the final product comes out to with a taste that we prefer just a little bit more.

Colangelo's

Colangelo's is a popular cafe and bakery tucked away just off of Penn Avenue in the Strip District. While this one is known for a number of delicious products, it is quite popular for their pizza! Pizzas here are available either as full pies or by the cut (pre-baked and reheated), and during our recent visit we opted for the latter with one traditional and one Sicilian.

While the toppings here were on the more conventional side, what we really love about Colangelo's is their crust. Both the traditional and Sicilian cuts had a wonderful flavor that you just don't get on most pizzas. In fact, all of the breads available at Colangelo's (both in pizza and sandwich form) are among our favorites we've had in the city- meaning that whatever you order will be delicious as the bread is truly the star!

Colangelo's is located at 207 21st Street in the Strip District.

Aviva Brick Oven

Aviva Brick Oven is a popular wood-fired pizza shop located in Warrendale that also has a mobile oven that visits local breweries and events. We were fortunate enough to check this one out at 1700 Penn Avenue in the Strip District and opted to sample their namesake Aviva pie with hot Italian sausage and banana peppers.

The first thing we noticed about this one is that its size is a generous portion and was large enough to fee the two of us comfortably. Secondly, it didn't take long after biting into the first slice that we realized their namesake packs some serious heat (something we can get behind). While we do wish that this one was kept in the oven just a few moments longer to crisp up the crust a bit more, we have to admit this is a lovely wood-fired pie all the same.

We look forward to checking out their restaurant for more options someday soon!

Aviva Brick Oven has a permanent location at 16099 Perry Highway in Warrendale as well as a mobile oven. We sampled this one from the latter.

Piazza Talarico

Piazza Talarico is a cozy neighborhood Italian restaurant that features what we would call grandma's recipes. Think simple dishes full of great flavors at attractive prices. Add on the house-made Italian wines and you have really won us over.

The restaurant has a decent pizza menu with about six classics like margherita, four cheese, and soppressata to name a few. The pies are personal size (10″) and made with a crispy, thin crunch that we can always appreciate. Our only minor knock on this pizza was that the dough seemed to be a bit plain in terms of flavor, and could do with some extra seasoning.

But, apart from that, it is hard to say no to pizzas and house wines here!

Piazza Talarico is located at 3832 Penn Avenue near Arsenal Cider House in Lawrenceville.

V3 Pizza

V3 Pizza is an interesting spot that focuses on flatbread style pies in a build-your-own setup (much like Subway or Chipotle) with primarily local ingredients. This restaurant offers an impressive number of crusts, sauces, cheeses, and toppings making it all but impossible to try all the combinations.

While this one focuses on pumping out pies in a hurry, we have to say that this one is a great option for its size (enough food for two meals unless you're starving) and price (all pizzas are under $10!). Just keep in mind that the flatbread style of the crust in this one has a slightly different texture than you would expect from thin crust pizza.

But all things being equal, there really is not anything wrong with a cheap, fast pizza in the city.

V3 Pizza has two locations- one at 11 Fifth Avenue downtown and one at 4500 Butler Street in Lawrenceville.

Wood Stoked Oven

Wood Stoked Oven is a mobile wood-fired pizza oven that is making the rounds at area farmer's markets and breweries. We first spotted this one at Allegheny City Brewing in the North Side and paired an order of their margherita and bee sting (featuring pepperoni, hot honey, and jalapeno).

There are several things to love about these pizzas. They're a solid size (roughly 12″ and six slices), turn out fast, and are quite reasonably priced for what you get. Then there is the flavor with a nice charred crust and, in the case of the bee sting, a fairly solid punch of heat from the hot honey and jalapeno combo- two things we absolutely love in our pizzas.

We will note that since this one is mobile, their offerings are a bit minimal- roughly five or six pizza styles at any given time. But when wood-fired pizza comes to you, well, we'll never say no.

Wood Stoked Oven posts their locations on their Facebook page.

Pizzeria Davide

Pizzeria Davide is the long-awaited pizza shop by the team behind the popular Italian restaurant, DiAnoia's, which finally opened its doors in mid-2019.

The shop offers pizza by the slice at a walk-up window as well as options for 12″ small and 20″ extra large pies in various styles of Old World (provolone), Marinara (no cheese), and Margarita (fresh mozzarella)- plus various specials based on different base pies.

The pizza here itself is quite tasty and focuses on simple, high-quality ingredients that really shine through in flavorful bites. On my first visit, I opted for a soppressata and mushroom Old World Style special and unknowingly ended up with a monstrous 20″ pie with some rather thin crust that, by the time it was delivered at least, was unfortunately not super crisp (although the flavor more than made up for it thanks to the high-quality soppressata that was mounded on).

Pizzeria Davide is knocked into a lower category here for one reason, and that is value. The pizzas only run in two sizes (small and extra large), and special pies (essentially discounted topping combos) are only available for the 20″ pies. From a value aspect, we'll go with the 20″ pies with slices as big as our heads, but at the same time our pizza order alone ran $25 before delivery and tip which is a bit excessive for any pie- quality or not.

If a mid-range pie ever comes out in both size and price, we will definitely consider boosting this ranking.

Pizzeria Davide is located at 2551 Penn Avenue in the Strip District as well as 1124 Park Manor Blvd in Robinson Township and 221 2nd Ave in Carnegie.

Dinette

Dinette in East Liberty focuses on small plates and personal pan pizzas that are cooked in their brick oven pizza and topped with local ingredients (many of which are grown on their roof top garden).

The only thing holding back from rating this one much higher is that their price ($20 including tip) is a bit steep for their size.

Dinette is located at 5996 Centre Avenue in East Liberty.

Caliente Pizza and Draft House

The folks at Caliente Pizza and Draft House have been making names for themselves in the pizza scene, winning international competitions for their pan pizza.

So it should be no surprise that this one is ranked highly because of their crust (although the fresh toppings don't hurt it).

When comparing the two, we definitely enjoyed the crust of the pan as a superior product over the standard pizzas (which may be more in our below average category), but we have to admit that the edges are almost ook puffy and take a fair bit of surface area away from the delicious toppings. Still, a solid pizza all the same.

Caliente Pizza and Draft House has several locations in the region. Our review is based off of the location at 4624 Liberty Avenue in Bloomfield.

Shelly Pie

Shelly Pie is one of those places with a die-hard following that we were recommended to try again and again. During our first visit, we opted for an order of one traditional pie and one Sicilian to try a bit of each.

On the traditional front, we went for a white pizza with tomato and spinach and really enjoyed the herb-forward sauce as well as the rather hefty amount of cheese on top. This paired well with the crust which had quite the good flavor as well. The Sicilian style pizza here was a bit of a let-down if only because the crust itself was quite doughy to the point that it took away from the toppings ever-so-slightly.

Couple the above with the fact that even the smallest orders at Shelly Pie are quite large and we can see why they're popular all the same!

Shelly Pie is located at 912 Penn Avenue in Turtle Creek, PA.

Spirit and Slice Island Pizza

The pizza at Slice Island (located at Spirit bar in Lawrenceville) is not for everyone, let's just get that out of the way early.

This one is Sicilian style and square cut, but they put an emphasis on unusual toppings like sausage and corn or pea shoots, jalapenos, and strawberries.

Weird? Definitely. Takes a bit to get used to? For sure. We started out not liking this one very much but by the time we finished our tray we were craving more. We rank this one above average because of that with the caveat that we know not everyone will have the same opinion.

Spirit is located at 242 51st Street in Lawrenceville.

Proper Brick Oven

Proper Brick Oven in downtown Pittsburgh focuses on brick oven pizzas (naturally) and other Italian inspired mains. During our visit we sampled a pie with prosciutto, figs, and goat cheese that was topped with fig-infused balsamic vinegar.

Between these wonderful toppings and a nice, charred crust we have to say that the pizza came together as one of the better ones we've had in downtown Pittsburgh. Just ignore the low quality of this photo and try it!

Proper Brick Oven is located at 139 7th Street in downtown Pittsburgh. They also have a food truck.

Ephesus

Ephesus Pizza is a bit of an odd one as it is as much of a Turkish restaurant as it is pizzeria!

Yes, it is an odd combination but the folks at this spot make a solid pie and top it with some more unusual options like lamb or chicken kebabs (with one full kebab per slice) or Turkish pepperoni (soujouck) to name a few.

Would this one fall in a lower category without the Turkish toppings? For sure. While the base pizza here is decent, the toppings are what really knock it out of the park and has us going back again and again. So when ordering from this spot be sure to go for the Turkish inspired creations- you can't go wrong!

Ephesus Pizza has several locations around the city. We often order from the downtown location at 219 4th Avenue near Market Square.

Pizza House (Police Station Pizza)

Pizza House (also known as Police Station Pizza) is an institution in Ambridge, PA. This one serves up square pizzas, baked in large trays and served by the slice, with toppings added on after for a wonderful a la carte spread. Want one piece pepperoni, one with sausage and hot peppers, and others with even more toppings? You can do that, and it all clocks in at a rather reasonable price, too!

Perhaps the best part about slices from Pizza House is that the crust is crunchy right out of the oven. This means that it is best enjoyed right in your car 30 seconds after you leave the restaurant. Waiting to eat at home (or as leftovers) just isn't the same. Enjoy this one hot!

Pizza House is located at 1007 Merchant Street in Ambridge, PA.


#1 Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven, Connecticut)

Frank Pepe Pizzeria Napoletanaretains its crown as America’s finest pizzeria. This is a bucket list destination, one you’ll have to make a pilgrimage to if you want to discuss the topic of America's best pizza with any authority. The New Haven icon opened in Wooster Square in 1925 and shortly thereafter moved into its current space, which at the time was the largest pizzeria in America. The pizzas here are quintessential New Haven: oblong, just a little charred, thin-crusted, chewy, coal-fired and irresistibly delicious. There are 11 locations in the region, and at each one, the original coal oven has been faithfully replicated, brick-by-brick. If you visit, make sure you try the clam pie. This is a Northeastern pizza genre unto its own, and Pepe’s is the best of all. Freshly shucked, briny littleneck clams, an intense dose of garlic, olive oil, oregano and grated Parmigiano-Reggiano sit atop a charcoal-colored crust. It’s a combination that makes this pieone of the 101 most iconic dishes in America.


Kyk die video: Easy way to make dry cured Italian Capocollo at home - Dry Curing Meats for Beginners (Januarie 2022).