Quinoa, Arugula en Feta slaai



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ligte en MAKLIKE byslaai. En so mooi! Perfek saam met hoender, vis of steak.

Fotokrediet: Sheryl Julian

Beskikbaar in 10 slaaie om te eet vir middagete

Het u al ooit broers en susters gesien wat amper identies is, maar met 'n ander haarkleur? Dis hoe rooi en wit quinoa lyk!

Die twee is byna identies in terme van geur en tekstuur - ek dink rooi quinoa is effens kouer en nuttiger - maar die een is bleek en die ander is 'n kenmerkende rooi baksteen kleur.

Ek hou daarvan om rooi quinoa te gebruik omdat dit so opvallend is, veral in 'n slaai gegooi met babarrugula en romerige blokkies feta.

Quinoa (uitgespreek KEEN-wah) is nie 'n graan of 'n graan nie, maar is eintlik die sade van 'n ou plant wat oorspronklik in die Andes aangetref is. Die gewildheid het toegeneem toe glutenvrye eetgewoontes die afgelope jare meer algemeen geword het.

Wit quinoa verskyn die eerste keer in kruidenierswinkels, gevolg deur die rooi variëteit. Nou kan u ook swart of 'n driekleurige mengsel van wit, rooi en swart koop.

Ek is mal oor rooi quinoa vir hierdie resep - dit is so mooi! Dit word in grootmaat op my plaaslike mark vir natuurlike voedsel verkoop, maar ek hou ook van Bob's Red Mill -handelsmerk, wat u aanlyn kan vind. Aangesien die smaak nie so verskillend is tussen die kleure nie, kan u ook enige ander quinoa vervang as dit moeilik is om rooi quinoa te vind.

Die sade het 'n buitenste laag wat bitter kan proe, maar dit kan verwyder word deur die korrels te spoel of te rooster. Ek hou van rooster, want dit gee die quinoa 'n dieper nootgeur. Skud die droë quinoa oor lae hitte totdat dit van kleur begin verander, en prut dan in water.

Soos rys, gebruik quinoa tipies 'n 2-tot-1 water-tot-graan verhouding. Ek het agtergekom dat as u 1 eetlepel water vir elke koppie wat u gebruik, gewoonlik die hoeveelheid vloeistof benodig wat u benodig, sonder dat u die quinoa moet afvoer nadat u dit gaargemaak het.

As quinoa gaar is, is dit sag, maar heerlik taai. Besprinkel dit matig met olyfolie en laat afkoel. Op hierdie stadium kan u dit met u slaai gooi of 'n dag of twee in die yskas sit voordat dit bedien word.

Die sade voeg baie en baie proteïene by jou slaaibak, en dit het soveel geur dat jy net 'n bietjie suurlemoensap en olyfolie nodig het om die slaai aan te trek. U kry 'n lae-vet, voedsame bord vol goeie teksture en smake!

Quinoa, Arugula en Feta slaai resep

Bestanddele

  • 1/2 koppie (165 g) rooi quinoa
  • Skaars 1 koppie water (1 koppie minus 1 eetlepel)
  • 1/4 teelepel sout
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 5 onse (8 los verpakte koppies, 165 g) babarrugula
  • 2 eetlepels (30 ml) suurlemoensap, of meer na smaak
  • 110 gram stewige feta, in blokkies gesny
  • 1/4 teelepel gemaalde swartpeper

Metode

1 Rooster die quinoa: Rooster die quinoa in 'n droë souspan oor lae hitte, terwyl die pan gereeld geskud word, vir 5 minute, of tot die korrels donkerder begin word.

2 Kook die quinoa: Voeg die water en sout saam met die quinoa in die pan. Verlaag die hitte tot hoog en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en bedek die pan. Laat prut vir 15 minute, of tot die quinoa sag is wanneer dit geproe word en al die water opgeneem is. As daar water in die pan is, laat die quinoa nog 2 minute kook.

3 Verkoel die quinoa: Gooi die quinoa in 'n groot bak en strooi 1 eetlepel olyfolie oor. Roer goed deur en laat afkoel, af en toe roer. (Nadat dit afgekoel is, kan die quinoa 'n paar dae in die yskas gestoor word voordat dit gebruik word.)

4 Trek die arugula aan: Gooi in 'n ander bak die arugula met die oorblywende 2 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels suurlemoensap en peper.

5 Gooi die slaai: Voeg die afgekoelde quinoa en fetablokkies by die bak met die groente. Meng goed en geur na smaak. Voeg meer sout of suurlemoensap by, as jy wil. Bedien dadelik.

Hallo! Alle foto's en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Koue Quinoa -slaai met Feta en Arugula

Terloops, hierdie koue quinoa -slaai kan ook warm geniet word.

Op soek na meer quinoa -resepte?


Maak hierdie Quinoa -slaai vir aandete en geniet die res van die week

As ek net die woord 'piekniek' noem, trek my ore op. So toe ek deurblaai Heather Christo se ruim tafel en ek het 'n spyskaart gekry vir 'n piekniek aan die oewer, ek het geweet dat ek ten minste een resep van haar verspreiding moet maak. Voeg 'n vroeë en oorvloedige kersieseisoen by die mengsel - my plaaslike boeremark het verlede week skielik oorval met hulle - en dit is afgehandel. Quinoa -slaai met kersies en feta sal binnekort na my tafel kom.

Gelukkig is die smaak van Christo in die kol. Sappige kersies speel soos ou vriende sout feta af. Voeg gras-pietersielie, skerp gehakte sjalot en neutagtige geroosterde amandels by die mengsel, en die resultaat is 'n stewige graanslaai wat perfek is vir pieknieks, middagete met 'n bruinsak of net omdat. Solank kersies steeds hul pad na my boerderymark vind, sal hierdie heerlike gereg op my tafel wees.


TOMATIEKOMMER FETA QUINOA SLAAI

As ek my tuin plant, gaan ek altyd 'n bietjie oorboord met tamaties.

Ek plant minstens 10-12 tamatieplante en teen die tyd dat die somer verby is, eet ons byna elke maaltyd tamaties.

Hierdie jaar toe Will my begin help het om my tuin te plant, was die eerste ding wat hy genoem het hoe hy verlede jaar daarvan gehou het om die kersietamaties te eet.

As u hierdie tyd van die jaar 'n oorvloed vars groente het, is hierdie slaai een om te maak.

Ek hou van die vars vars groente, gekombineer met die romerige fetakaas en die quinoa.

Ek het slaaie op herhaling in die somermaande, insluitend hierdie Persiese tamaties komkommer slaai, maklike Libanese slaai en hierdie Somer Orzo Pasta Slaai.

Ek dink tamaties maak alles beter, veral slaaie.

Vandag & rsquos resep vir komkommer tamatie Feta Quinoa slaai is nog een van my go-to slaai resepte wat ek in die somer maak, veral as my tamaties volop is.

As jy nie opgemerk het nie, was ek die afgelope tyd op 'n graanskop, en ek hou baie daarvan om dit by slaaie te voeg. Onlangs het ek dit gemaak Avokado Kale Quinoa Slaai, Courgette kekerertjie quinoa slaai en Groente Bulgaarslaai met Mint Yoghurt Dressing.

WATTER BESTANDDELE IS IN HIERDIE SLAAI?

VERS GROENTE: Hierdie slaai gebruik vars tamaties, komkommers en groen uie.

Gebruik gerus enige vars groente wat jy byderhand het.

QUINOA: Die quinoa is 'n lekker graan om in hierdie slaai te gebruik en is 'n glutenvrye opsie.

U kan ook bulgurkoring, farro, koringbessies of enige graan gebruik.

VARS KRUIE : Ek het vars pietersielie in hierdie slaai gebruik, maar enige vars kruie sal dit na die volgende vlak neem. Ek dink dille sal ook lekker vars vars wees.

KLEED: Die slaaisous op hierdie slaai is 'n ligte slaaisous met suurlemoensap en olyfolie. As u 'n gunsteling voorafgemaakte dressing het, gebruik dit gerus.

Ek hou daarvan om quinoa by slaaie te voeg om tekstuur by te voeg en my vol te laat voel.

Ek vind quinoa op sy eie 'n bietjie flou, en ek hou baie van maniere om dit in ons maaltye op te neem, wat my gewoonlik na slaaie lei.

As ek hierdie slaai maak, voeg ek dit graag by 'n bed van romaine of arugula, of sit dit in 'n pita met 'n paar skeppies hummus.


Wat is daar in 'n Quinoa -kom?

Daar is soveel verskillende maniere om Quinoa -bakkies te maak, wat basies 'n groot bak quinoa is met baie bestanddele wat ingemeng word. Ek noem hierdie resep graag 'n “salade ” vanweë die knapperige bestanddele. Daar is soveel opsies om 'n Mediterreense Quinoa -slaai te maak. Ander bestanddele is kekerertjies, rooi ui of suurlemoensap. U kan ook tamaties, broccoli, songedroogde tamaties of rucola byvoeg. Die kombinasie van komkommers, spinasie, feta en kalamata -olywe is my gunsteling. Dit is sout, knapperig en heerlik!


Hoe om Arugula Quinoa Feta -slaai te maak

KOOK DIE QUINOA: Kook die quinoa volgens die pakketaanwysings. Verkoel quinoa voordat die res van die bestanddele bygevoeg word. Andersins sal warm quinoa die sous opdroog en 'n droë slaai tot gevolg hê.

MAAK DIE KLEDING: Die slaaisous is slegs drie bestanddele. Klits die olyfolie, balsamiese asyn en Dijon -mosterd saam.

TOSS QUINOA MET ALLES ANDER: Kombineer afgekoelde quinoa met gekapte appels, granaatappel, okkerneute, feta en gedroogde bosbessies. Ek het 'n Gala -appel gebruik vir sy soet en sagte geur.

VOEG KLEDING EN CHILL IN: Giet die slaai met die slaaisous, bedek en laat dit vir 45 minute afkoel. Chill is baie belangrik. Dit marineer al die geure saam.

WENK vir Katya: Dit is 'n wonderlike slaai om die vorige aand voor te berei. Voeg rucola by net voor opdiening.


Quinoa -slaai met avokado, kersietamaties en feta

Hierdie quinoa -slaai met avokado, kersietamaties en feta is 'n gesonde, vars slaai wat lig, smaakvol en vullend is.

  • Skrywer: Geraldine
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Gaarmaaktyd: 15 minute
  • Totale tyd: 30 minute
  • Opbrengs: 41 x
  • Kategorie: Slaai

Bestanddele

  • Slaai
  • 1 1/2 koppies gaar quinoa (kook volgens die pakketinstruksies)
  • 1 avokado – in blokkies gesny
  • 1 1/2 koppies kersietamaties – in helfte of kwarte gesny
  • 2 oz fetakaas – in blokkies gesny
  • 4 koppies babaspinasie – grof gekap
  • 2 eetlepels rooi ui en#8211 fyngekap
  • 1/2 koppie okkerneute
  • Aantrek
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 2 eetl witwynasyn
  • 1/2 teelepel heuning
  • 1/2 teelepel dijon mosterd
  • 8 draai peper uit 'n pepermolen
  • N knippie sout

Instruksies

  1. Kook quinoa volgens die pakketinstruksies. Laat effens afkoel as dit klaar is.
  2. Kap spinasie grof en voeg by 'n groot bak.
  3. Sny avokado in middelslagblokkies en voeg by die bak.
  4. Sny kersietamaties in halwe of kwarte (afhangende van grootte) en voeg by die bak.
  5. Sny fetakaas in skywe en voeg by die bak.
  6. Maal rooi ui en voeg by die bak.
  7. Voeg gaar quinoa en okkerneute in die bak.
  8. Klits olyfolie, witwynasyn, heuning, dijon -mosterd, swartpeper en sout saam.
  9. Gooi slaai saam met slaaisous en sit voor.

Notas

1. Maak seker dat u u quinoa spoel voordat u dit kook.
2. Nadat u die quinoa gaargemaak het, dreineer die oorblywende vloeistof met 'n fyn maas sif.
2. Die maklikste manier om jou quinoa vinnig af te koel, is om dit op 'n bakplaat uit te smeer.
3. Gee jou spinasie 'n growwe kap, dit maak dit baie makliker om te eet.

Voeding

  • Dien grootte: 1
  • Kalorieë: 486
  • Suiker: 4,5 g
  • Natrium: 277 mg
  • Vet: 39 g
  • Versadigde vet: 7 g
  • Koolhidrate: 28 g
  • Vesel: 8 g
  • Proteïen: 10 g
  • Cholesterol: 15 mg

Dankie vir die inloer en ek hoop jy geniet die resep. U kan my ook op Instagram en pinterest vind.

Teken in

Moet nooit 'n resep van Green Valley Kitchen misloop nie!

Ander resepte waarvan u dalk hou.


Bestanddele vir hierdie rucola slaai

Die skoonheid van hierdie slaai is dat dit sy natuurlike organiese geure gebruik om met mekaar te meng en al die geure te maak! Dit verg dus nie veel nie.

  1. Ons gebruik hierdie wonderlikeSlaai-gereed, drie-kleur tamatiewiggies. Hulle is verpak in olyfolie en hartige Italiaanse speserye. As u dit by enige slaai voeg, laat die smaakpunte 100 keer styg. Ek is mal daaroor dat die olyfolie 'n sous byvoeg terwyl die kruie 'n huislike geurmiddels bring. U kan die ingelegde rooi tamatieblikkie vind in die ingemaakte tamatiegang van u plaaslike kruidenierswinkel, insluitend Walmart.

3. Pers ui

4. Romerige ryp avokado

5. natuurlik! Arugula! Arugula en suurlemoen is MFEO (gemaak vir mekaar) Die sitrus van die suurlemoen kanselleer enige bitterheid van die rucola. Hulle is PERFEK !.


Mediterreense Quinoa -slaai met suurlemoenpeper -vinaigrette

'N Suurlemoen-y, quinoa-slaai propvol proteïene en geur! Kersietamaties, rooi ui, komkommer, fetakaas, rucola en kekerertjies is die karakters wat hierdie heerlike vars en lekker slaai afrond, wat 'n perfekte middagete of bykos is.

Ek stel julle almal voor aan my eerste quinoa -slaaiskepping, en een wat ek al jare lank gemaak het! Dit was nog altyd 'n skare -plesier wat ek deur die jare vir baie vriende en familie gemaak het. Ek het onlangs hierdie slaai vir 'n paar vriende gemaak as bykos vir 'n aandete by die swembad. Dit is maklik draagbaar, eenvoudig om te maak en 'n slaai wat almal geniet! Ek het die Griekse slaai gekombineer met die bygevoegde proteïen kekerertjies, en dit bo -op die bitter, pittige en knapperige arugula.

Dit is 'n eenvoudige gereg wat ook gedurende die week vir verskeie middagete bedien kan word. Om hierdie slaai vars en lekker te laat hou, hou ek die komponente apart. Ek hou daarvan om Sondag 'n bondel quinoa te maak en in 'n aparte houer te hou. Die slaaisous kan binne 'n paar minute opgeklits word en ook apart gehou word. As ek gereed is om my middagete in te pak, kan die ander toppings maklik in minder as 5 minute gekap en saamgegooi word.

Honger vir meer? Teken in om nuwe resepte direk in u inkassie te laat aflewer! En bly op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram in verbinding vir al die nuutste opdaterings.


Quinoa -slaai met rucola, druiwe, okkerneute en feta

Het die warm weer die manier waarop u eet en die kos wat u verlang, beïnvloed? As jy soos ek is, beteken warm weer ligter etes en vars bestanddele. Die afgelope tyd het ek quinoa by my slaaie gevoeg vir 'n ekstra voedingswaarde. Quinoa is 'n ware superkos. Een halwe koppie quinoa bevat 14 gram proteïen en 6 gram vesel. Hierdie supervoedsel word as volgraan geklassifiseer en is natuurlik glutenvry.

Quinoa kan 'n bietjie moeilik wees om te kook as dit nie reg gedoen word nie. As u hierdie eenvoudige reël volg, 1 koppie ongekookte quinoa tot 2 koppies vloeistof (water of aftreksel), moet u goed wees. Nadat u die verhouding verlaag het, hoef u net die vloeistof in 'n medium kastrol te kook. Voeg die quinoa by en verminder dan die hitte tot laag, bedek en laat prut tot sag en die meeste vloeistof geabsorbeer is, 15 tot 20 minute en jy is klaar.

Ek hou daarvan om die quinoa af te koel voordat jy dit by die slaai voeg, en hierdie verhouding maak 'n lekker bondel sodat jy die res in die yskas kan sit totdat jy die volgende keer 'n slaai kan maak.

Vir hierdie Quinoa -slaai met Arugula, druiwe, okkerneute en Feta, plaas ek 'n bedding arugula op 'n bord en bedek met 'n halwe koppie quinoa en 'n halwe koppie gesnyde rooi druiwe, 1/4 koppie okkerneute en 1/4 koppie fetakaas voordat jy 'n ligte vinaigrette bo -oor drup.

Die speserye van die rucola komplimenteer mooi met die soetheid van die druiwe. Die okkerneute bied 'n lekker crunch en die feta is glad en syagtig. Dit is so 'n lekker verskeidenheid vir 'n slaai en verskil van ander slaaie.


Hoe lank hou hierdie slaai?

Hierdie slaai, soos gemaak, word die beste onmiddellik bedien as gevolg van die rucola. Maar as u dit langer wil hou of as maaltyd wil gebruik, kan u die slaai tot 2 dae vooruit maak en die rucola alles saam oorslaan of dit by die voorbereide slaai voeg voordat dit bedien kan word.

As u van hierdie gesonde slaai -resep hou, kyk gerus na die ander: