Seekat met eiervrug


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vul 'n groot bak of wasbak met warm water, voeg die asyn by en week die seekat vir 'n paar minute. Spoel goed af. Sny die seekat se kap net onder die oë af met 'n skerp mes en gooi dit weg. Verwyder die bek en kraakbeen mondstuk met 'n klein mes. Spoel en dreineer die seekat.

Sit die seekat in 'n groot pot met genoeg water om te bedek. Voeg die speserye en 3 van die lourierblare by. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut tot die seekat 40-50 minute effens sag is, maar steeds styf raak.

Verwyder van die hitte en haal die seekat uit die pot. Bespaar ½ koppie kookvloeistof en gooi die res weg. Koel die seekat effens af en sny in 8 stukke langs die tentakels. Tersyde gestel.

Voorverhit die oond tot 350 grade.

Verhit intussen die olyfolie in 'n groot, swaar braaipan oor matige hitte en soteer die eiervrugte vir 'n paar minute tot al dente. Haal die eiervrugte met 'n gaatjieslepel uit die braaipan en hou eenkant.

Voeg die tamaties in die pan en kook oor matige hitte totdat die meeste vloeistof afgekook het en die tamaties dik is. Verwyder van die hitte. Sit die eiervrug in 'n groot bak, voeg die seekat, tamatie en oorblywende lourierblare by en meng. Geur na smaak met sout en peper, en voeg die gereserveerde seekat kookvloeistof by. Bedruip met olyfolie en bak, onbedek, sowat 25 minute. Verwyder die lourierblare en sit voor.


7 beste resepte vir seekat

Dit lyk dalk skrikwekkend, maar seekat is die moeite werd om tuis aan te pak. Of dit gebraai of gebraai is, die sagte tentakels is ongelooflik lekker en kan op 'n magdom maniere bedien word. Hier is F & W se beste maniere om u nuwe gunsteling koppotop te kook.

Dit lyk dalk skrikwekkend, maar seekat is die moeite werd om tuis aan te pak. Of dit gebraai of gebraai is, die sagte tentakels is ongelooflik lekker en kan op 'n magdom maniere bedien word. Hier is F & ampW & die beste maniere om u nuwe gunsteling koppotjie te kook.

1. Geroosterde seekat met Ancho Chili -sous
In hierdie gereg word die seekat eers in sjerrie gesmoor, en dan word die vel verwyder om dit ekstra sag te maak voordat dit op die rooster klaargemaak word en met 'n pittige ancho chilesous geglasuur word.

2. Seekat met Chorizo ​​en Aartappels
Hierdie resep is 'n slim, heerlike, Spaanse manier om seekat te kook. Deur die tentakels in warm water te dompel voor dit kook, help dit om stewig te bly sodat hulle hul vorm behou.

3. Octopus Omset met Pittige Creoolse Mayonnaise
Seekat kan taai wees, maar dit word ongelooflik sag as dit lank gekook word. Dit is baie lekker in Jose Enrique en verslawende gebak.

4. Gebraaide seekat met Italiaanse groenteslaai
Vinny Dotolo beskryf hierdie slaai en aposs -oorsprong: "Ek wou oorspronklik 'n seekatbroodjie met die geure van 'n Italiaanse subbak maak, maar die brood het in die pad gesteek. met kekerertjies en 'n lekker mengsel gemarineerde wortels, venkel en seldery.


Seekatresepte

Octopus kan vir die eerste keer 'n skrikwekkende bestanddeel wees, maar sodra jy dit onder die knie het, sal jy verstaan ​​waarom sy kenmerkende, delikate vleis oor die hele wêreld geëet word. Alhoewel die seekat natuurlik taai is, kan dit heerlik sag wees as dit sorgvuldig voorberei word - kyk na ons gids vir meer advies oor hoe om seekat te kook voordat jy begin.

Michael Wignall skep 'n seekatterrien om saam met sy Langoustine ceviche -resep voor te sit, terwyl Selina Periampillai besluit om haar gaar seekat fyn te sny en deur 'n pittige sous vir 'n heerlike seekatslaai te gooi. Gegewe die opvallende voorkoms van seekatte -tentakels, kies baie sjefs dit ook om heel te bedien, wat 'n voltooide gereg met ware visuele belangstelling skep. Steven Smith gebruik 'n waterbad om sy seekat vir vyf uur stadig te kook in sy Octopus- en skulpvis -wontonresep, terwyl Paul Welburn se asemrowende saffraanresep van Octopus, 'swart rys', 'n onvergeetlike seekosrisotto maak.


Alineafiel

Alinea Resep, bladsye 146-147.

Dit is 'n baie lekker, ligte slaai -voorgereg, ideaal vir somervermaak. U kan alles voor die tyd voorberei en op die laaste oomblik u braaivleis pronk. Ek het dit vir gaste gemaak as deel van 'n heerlike maaltyd al fresco op ons sonnige agterplaas.

As u die gedroogde kekerertjies week en u eiervrugspuree oornag wil vries, neem hierdie resep twee dae - of miskien 'n baie lang dag.

Bevrore eiervrugpuree
Hierdie resep vereis heel, groen kardemom (Elettaria repens) saadpeule. Ek verstaan ​​dat ek skerp, vars speserye wil hê, wat die sade van hulle moet verwyder peule en dan maal. Ek het daaraan gedink om net 'n paar te gebruik verpoeier. Maar ek het berou gegee en deur die werk gegaan

Het u geweet dat kardemom 'n lid van die gemmerfamilie is? Ek het dit ook nie geweet nie. Geen wonder dat dit so 'n perfekte geurkombinasie met gemmer bied nie. Ander lede van die Zingiberaceae -plantfamilie is borrie en galangaal.


Van links: groen peule kardemom, hul sade en gemaal.

Alinea -resepte gebruik gereeld gemmer. Ek gebruik altyd vars, nie poeiermelk nie. Hierdie is 'n hand van vars “wortel ” gemmer (die risoom van die plant), goedkoop in groot hoeveelhede beskikbaar op my plaaslike markte in Asië.

Ek het die gemmerwortel, vel en al, met my Breville 800JEXL Juice Fountain Elite -versapper.

Ek het geskil en ongeveer ses eiervrugte gekap om die nodige gewig te kry.

Mise en place:

Ek het die eiervrug met olie gesout …

Meng dit dan in 'n groot vlekvrye bak met gemmersap, gekapte chili, kardemom, soja, wyn, gekapte knoffel, suiker en water.

Ek verseël die mengsel in 'n vakuum sak met my FoodSaver V2240 vakuum seëlaar.

Daar was nog 'n paar sakke lug in die sak. Dit doen die werk, maar onwillig …

Toe bring ek 'n groot pot water 195ºF en kook en sous vide vir ongeveer 'n uur. Ek moet nog 'n dompelpomp koop. Ek kyk nog steeds na die PolyScience 7306C Thermal Circulator -stelsel by CuisineTechnology.com. O, eendag …

Ek het die gaar mengsel oorgedra na my Osterizer en gemeng tot glad.

Dit is hier waar ek van die Alinea -resep afwyk. Die kookboek sê dat jy deur 'n chinois op 'n bakplaat moet sif om af te koel. Dan 'n volledige siklus in 'n Pacojet. Ek het nie een nie, en ek ook nie beplan een te koop. Ek het 'n klein elektriese roomysmaker, en het dit oorweeg om dit eerder te gebruik.

Ek het uiteindelik besluit om die onbelaste mengsel eenvoudig in 'n 9 吉-inch glas PYREX-bakplaat te sit en te vries.

Dit het my nie 'n konsekwentheid van gladde roomys gegee wat 'n Pacojet sou hê nie, maar het baie goed bedien sonder om $ 4,500,00 (Eee gads, man!) Vir toerusting by my begroting te voeg.

Bestanddele
Spectrum Naturals grondboontjiebotterolie, van Whole Foods
Vars eiervrug, geskil en gekap
Vars gemmer
Rooi Thaise chili
Groen kardemom peule
Kikkoman verminderde natrium sojasous
Kwartel Creek merlot
Vars knoffel, gekap
C en ampH suikerriet
Water
Morton ’s kosher sout

Soja borrels
Ek kry uiteindelik skuim onder die knie. Dit was in die verlede 'n moeilike uitdaging. Dit lyk asof ek nooit die donsige konsekwentheid op professionele geregte uitgevoer het nie. My skuim was gewoonlik plat en nat. TOT NOU.

Ek het sojasous, water, suiker en sojalecithienpoeier in 'n klein kastrol gekombineer en tot kookpunt gebring om die vaste stowwe op te los.

Dan in 'n lang plastiekbeker gespan. Sien u alle lesitien wat nie opgeneem is nie?

Ek het besef ek gebruik 'n te swaar hand. As ek die Cuisinart SmartStick -staafmenger hoër in die vloeistof, teen 'n hoek van 45º, in my 40 -jarige San Diego Padres -beker - dit werk soos 'n sjarme.

Ek dink dit sal voortaan my gelukkige skuimbeker wees.

Ek het die skuim van die bokant afgevlek en in 'n klein plastiekhouer na my voorbereidingsarea gebêre.

Bestanddele
Kikkoman verminderde natrium sojasous
Water
C en ampH suikerriet
Soja lesitien, van L ’Epicerie

Gebraaide kekerertjies
Kekerertjies. Ek dink aan hulle as 'n#8220garbanzo bone, en#8221 ’ want dit is wat ons dit altyd in my familie genoem het. Maar gebraaide kekerertjies? Mmmm - hulle is heerlik en so lekker! Ek het die meeste daarvan geëet terwyl ek die res voltooi het.

Wenk: hulle bly nie lank knapperig nie, so hou die laaste - voor jy braai en bord.

Oor kekerertjies

Kekerertjies (Cicer arietinum) staan ​​ook bekend as garbanzo bone, Indiese ertjies, ceci bone en Bengaalse gram.

Daar is twee hoofsoorte kekerertjies: Desi, met klein, donkerder sade en 'n growwe rok, meestal verbou in die Indiese subkontinent, Ethiopië, Mexiko en Iran. En die soort waarmee die meeste Amerikaners bekend is, Kaboeli, met ligter gekleurde, groter sade en 'n gladder jas, hoofsaaklik verbou in Suid -Europa, Noord -Afrika, Afghanistan en Chili (ook gedurende die 18de eeu bekendgestel aan die Indiese subkontinent).

Dikwels vind u hulle ingemaakte of gedroogde. Die Alinea -resepte vereis droë. U kan soms die vars, ryp struike van ’em by die boeremark in Santa Monica koop. Maar soos een sjef wat ek ken gesê het, is dit te veel werk om af te skud. “Ons wil 'n struikgewas hê. ”

Ek het 'n rukkie terug 'n paar gedroogde kekerertjies by die Mitsuwa Marketplace gekoop, en ek gooi 'n klomp water in om oornag te rehidreer.

Ek het dit in 'n bedekte pot water laat prut totdat dit sag is (maar nie pap soos blikkiesgarbanzo's nie).

… en op papierhanddoeke gedreineer totdat dit redelik droog was om aan te raak. Hou in gedagte hoe kleiner hulle is, hoe meer sal hulle POP as jy dit braai.

In my nuutgemaakte braaipan het ek bietjie canola-olie verhit tot 400ºF, en dan die kekerertjies in klein hoeveelhede gebraai totdat dit goudbruin was.

Giet dit dan af op papierhanddoeke en druk 'n bietjie kosher sout.

Ek het dit vir my voorbereide gebied in 'n klein plastiekhouer gereserveer.

Bestanddele
Water
Gedroogde kekerertjies, oornag geweek, van Mitsuwa Marketplace af
Pot canola -olie om te braai
Morton ’s kosher sout, na smaak

Gemarineerde geel was en groenbone
Ek vind gewoonlik geel was en groenbone by my plaaslike boeremark. Soms is die geel net onmoontlik om te vind. In hierdie gevalle gebruik ek voorafverpakte by die plaaslike kruidenierswinkel. Hierdie keer was ek gelukkig om 'n paar op die Hillcrest Farmer ’s Market te vind.

Toe ek klein was, het my ma haar beroemde slaai met vyf boontjies vir die somer-byeenkomste gemaak. Gewoonlik sou 'n negejarige seuntjie wat hom respekteer, heftig die spot dryf met die blote idee dat hy ingelegde groen goed met alle uie moet eet! Maar ek het daarvan gehou. Doen nog steeds.

Ek was dus nostalgies en opgewonde om hierdie resep te probeer.

Ek het die geel was en groenbone afgespoel, afgewerk en in dun skywe gesny. In 'n vlekvrye bak het ek die rysasyn en druiwe -olie saamgesmelt totdat dit geëmulgeer het. Voeg 'n bietjie sout en peper na smaak by en gooi dit dan in die bees om te marineer.

Ek het die boontjieslaai in 'n plastiekhouer in my voorbereide area gereserveer.

Bestanddele
Rysasyn, van Mitsuwa Marketplace
Romanina druiwepitolie, van North park Produce
Morton ’s kosher sout, na smaak
Gemaalde swartpeper
Vars groenbone, van Hillcrest Farmer ’s Market
Vars geel wasbone, van Hillcrest Farmer ’s Market

Gebraaide seekat
Die laaste keer dat ek 'n baba octopi gehad het, was saam met my vriend Candice by South Beach Bar & amp Grille in Ocean Beach, en ek het 'n groot uitgawe gekry. Al was hulle tot in die volmaaktheid gaargemaak. En smaaklik. Dus beslis nie deur die smaak nie, maar deur die tekstuur. Spesifiek, die knal van hul klein baba koppe in my mond. U kan nie weet hoe verlig ek was om te weet dat ek ’d nie sluit die koppe in hierdie resep in.

Toe ek 'n paar van die bestanddele vir hierdie gereg koop, het ek 'n pakkie blitsbevrore baba-seekat by die Thuan Phat-supermark (4,29 dollar) gaan haal. Ontdooi hulle in water.

Hulle is reeds van hul binneste skoongemaak, wat goed was. 'N Inktvis en ingewande is almal in sy kop geleë, insluitend ink- en gifsakke. Ek het pas geleer dat seekatte drie harte het en net so slim is soos 'n huisgemaakte kat. Word nie aanbeveel as troeteldiere nie, aangesien hulle kan leer om uit hul tenks te ontsnap!

Wel. Moenie bekommerd wees nie. Ons gaan nie hou nie ’em. Ons gaan eet ’em.

Toe hulle eers ontdooi is, gaan ek na Jules Verne op#8217em. Dit is waar u die kop aan die onderkant van die nek afsny en dan die bek indien nodig.

U het 'n agtarmige, radiaal simmetriese segment. (Dus is die OKTO-deel van die naam, eh?)

Ja, seekatte het agt arms. Inkvis is dekapote, met agt arms plus twee langer tentakels. Ek het die koppe afgesny en voorbehou. Ek het later vir die katte opgesny en gebraai, want ek het dit ook gedoen Ek was nie eet ’em.

Toe begin ek met die marinade.

Meng die sojasous, mirinsuiker, asyn, wyn, knoffel en gemmer in 'n groot pot en voeg die vooraf gebakte seekat by om te marineer.

Die kookboek van Alinea sê om dit oornag te marineer.

Bestanddele
Kikkoman verminderde natrium sojasous
Honjozu mirin, van Mitsuwa Marketplace
C & ampH suikerriet
Rysasyn, van Mitsuwa Marketplace
Kwartel Creek merlot
Vars knoffel, fyngekap
Vars gemmer, geskil en fyngekap
Bevrore baba seekat, van Thuan Phat Supermark

Om bymekaar te sit en te bedien
Die finale voorbereiding en montering hiervoor is maklik. Soos baie van die ander Alinea -resepte, bestaan ​​dit ook uit verskeie komponente.

Ek het vroeër boontjiespruite, koriander en uie gekap by my plaaslike kruidenier. As u nog nooit u eie mungbone ontkiem het nie (Vigna radiata) voorheen was dit baie maklik. Ek het selfs 'n paar tiemiesade ontkiem vir PROSCIUTTO, Passievrugte, Zuta Levana. Jy kan kry gedroogde mungbone (US $ 1,49 per sak) op omtrent enige Asiatiese mark. Of die maklikste nog: koop dit uitgeloop (US.99 per sak).

Ek het 'n paar spruite in 'n plastiekhouer gespoel en gereserveer.

Ek het 'n paar van die groen dele van 'n ui gesny op die vooroordeel, en in 'n plastiekhouer gereserveer.

En 'n paar mooi korianderblare gegooi om te versier.

Ek het die bevrore blokkies van die eiervrug uit die vrieskas gehaal en op die opdienborde gesit om te ontdooi. Toe versamel die res van my mise: sojaborrels, boontjieslaai uit die yskas en gebraaide kekerertjies.

Ek het buitentoe gegaan en die seekat op 'n medium vlam gebraai. Dit neem baie min tyd, 30 sekondes tot 'n minuut elk. Hulle gaan sag en glad op die rooster, maar sodra hulle begin warm word, begin hulle kommerwekkend rondbars. Maar tog lyk dit nogal cool. Mmmm. En die reuk was ongelooflik!

Ek het hulle binne geneem en was gereed om te bord!

Ek sit 'n groot porsie boontjies bo -op elke eiervrugvierkant.

Dan bedek met die bros, heerlike gebraaide kekerertjies.

Plaas ongeveer 6-8 baba-seekatte op elkeen, dan bedek met 'n paar spruite, skyfies ui en koriander. Om klaar te maak, gooi ek 'n volop sojaborrels langs elkeen.

Bestanddele
Vars koljanderblare
Vars mung boontjiespruite
Vars ui, in dun skywe gesny

Toerusting
Salter digitale skaal
Meetbakke
Snyplank en kombuismes
Kerf mes
Speserye grinder
Breville 800JEXL Juice Fountain Elite -versapper
FoodSaver V2240 vakuum seëlaar
Sous vide onderdompeling, of groot pot en termometer
Houtlepel, rubber spatels
Sygies en sif
Osterizer staafmenger
Medium pot vir diepbraai, of friteuse
Skep of klein sif om af te sny
Klein bakkies
Braai pan
Vlekvrye staal bak
Cuisinart SmartStick -ondermenger
Vakman -braairooster
Papierhanddoeke en lakenbak
Plastiekhouers

Bedien
Goeie ol ’ gewone wit borde, van IKEA

Opbrengste: Ongeveer 12-16 porsies, afhangende van u porsiegrootte, en hoeveel seekat u braai!

Pas goed saam met: 'n koel Corona -bier en limoen. Of twee!

Vyfboontjieslaai
Resep, Zelma Lindsay, c.1969

1 blikkie garbanzo bone
1 blik geel wasbone
1 blikkie nierbone
1 blikkie boontjiespruite
2 blikkies Franse groenbone
1 pkg bevrore baba lima bone
1 klein botteltjie olywe, in skywe gesny
1 medium, droë ui, in ringe gesny
1 bottel Goeie seisoene outyds Franse dressing
1 eetlepel Frans ’s geel mosterd
2 eetlepels Beste kosse mayonnaise

Dreineer boontjies en meng alles in 'n groot bak. Voeg dressing by en marineer oornag. Giet die oortollige beslag die volgende dag af en sit voor. Voeg die voorbereide mosterd, mayonnaise, 'n paar van die voorbehoude dressing by en vou dit saam.

Laat my nou sidder, net daaraan dink ingelegde boontjiespruite …


Lys van bestanddele

  • 2 LBS. van mossels
  • 1 2/3 LBS. van seekat
  • 5 kersietamaties
  • 2 sjaloties
  • 1 Japannese of skraal eiervrug
  • lourierblaar
  • knoffel
  • pietersielie
  • gedroogde oregano
  • roosmaryn
  • ongesoute botter
  • sojasous
  • Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • sout

Metode

Week die mossels en laat dit vir 3 uur spoel, en verander die water verskeie kere.

Plaas intussen die seekat in 'n kastrol met 'n lourierblaar, 'n ongeskilde knoffelhuisie en 'n bossie pietersielie, bedek dit met koue water en bring tot kookpunt. Kook vir 10 minute. Verwyder van die hitte en laat die seekat in sy kookwater afkoel. Verwyder oortollige vesels en sny die seekat in skywe. Braai in 'n pan met 1-2 eetlepels. botter en 'n takkie roosmaryn vir 1-2 minute. Tersyde gestel.

Sny die sjalot in skywe en sny die kersietamaties in kwarte. Verhit 1/4 koppie olie in 'n pan, voeg die sjalot, 'n ongeskilde knoffelhuisie, die kersietamaties, oregano en 'n handvol gekapte pietersielie by. Voeg die mossels en 'n lepel waterbedekking by en laat die mossels oopgaan. Geur met sout en verwyder van die hitte.

Kap 'n groot bos pietersielie. Sny 2 snye eiervrug van ongeveer 1 1/2 "dik uit elke sny, sny twee -3" x 1 1/2 " - reghoeke uit. Smeer met olie aan alle kante en dan met sojasous en bedek met die gekapte pietersielie.

Plaas 2 op 'n slag in 'n koue pan: draai die hitte laag. As die eiervrug begin sis, kook dit oor lae hitte vir 2 minute aan elke kant. Draai om op skoon dele van die pan. Sny die eiervrug in skywe en sit voor saam met die mosselbredie en seekat.


Bestanddele

  • 1 1/4 pond selderystingels
  • Olyfolie, indien nodig
  • 2/3 pond vars tamaties
  • 2 1/4 pond eiervrugte, in blokkies gesny
  • 2/3 pond uie
  • 6 gram gesoute kappertjies, goed afgespoel
  • 5 eetlepels dennepitte
  • 1/2 pond groen olywe in pekelwater, gedreineer en ontpit
  • 1/3 koppie asyn (asyn of asyn)
  • 2 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 1 koppie tamatiesous (opsioneel)
  • Vars basiliekruidblare (opsioneel, vir garnering)
  • Fyn seesout

    1. Voorverhit die braaikuiken.
    2. Lê die eiervrugte in 'n enkele laag op 'n bakplaat en braai dit, draai dit een of twee keer totdat dit sag en swart is, ongeveer 15 minute. (As u 'n gasstoof het, kan u dit doen deur die eiervrugte met 'n tang oor 'n brander oor medium hitte te hou, sodat hulle aan alle kante swart word.)
    3. Plaas die saggemaakte eiervrugte in 'n rits sak. Laat staan ​​vir 10 minute om te stoom (dit maak die vel makliker om te skil). Skil die eiervrugte, gooi die velle weg en maak die vleis saggies plat met 'n vurk.
    4. Sit die eiers in 'n vlak bak. Klits goed en geur met sout en peper.
    5. Verhit die groente -olie in 'n groot pan oor medium hitte. Doop elke eiervrug in die geklitste eiers en laat dit vir 'n sekonde of twee week sodat dit goed bedek is met die eier. Geur die eiervrugte met ekstra sout en peper en plaas dit in die pan. Herhaal met die ander eiervrug, en maak seker dat daar ruimte in die pan is. Plaas 1 eetlepel krap (indien gebruik) bo -op elke eiervrug en druk dit met 'n vurk vas.
    6. As die eiervrugte bros en aan die een kant bruin is, 4 tot 5 minute, draai hulle om en kook tot bruin en bros aan die tweede kant, nog ongeveer 3 minute. Plaas die eiervrugte op 'n papierhanddoek – -gevoerde bord om uit te dreineer.
    7. Bedien warm of by kamertemperatuur, saam met vissous.

    Uittreksel uit Ek is 'n Filippynse: En so kook ons deur Nicole Ponseca en Miguel Trinidad (Artisan Books). Kopiereg © 2018.


    Resep opsomming

    • 1 geel ui, grof gekap
    • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
    • 1 groot lourierblaar
    • 1 ½ teelepel gerookte Spaanse paprika
    • 1 ½ teelepel kosher sout
    • 1 eetlepel olyfolie
    • ½ koppie witwyn
    • 1 stuk (1 pond) Spaanse seekat
    • 2 eetlepels olyfolie
    • 1/3 koppie smoorvloeistof
    • 1 eetlepel vars suurlemoensap
    • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
    • sout na smaak
    • 1 knippie rooipeper na smaak

    Plaas gekapte ui, knoffelhuisies, lourierblaar, paprika, sout en 1 eetlepel olyfolie in kastrol. Kook en roer oor medium hoë hitte tot uie begin sag word, ongeveer 5 minute. Voeg witwyn by om die braaivloeistof te vorm. Bring tot kookpunt.

    Plaas die seekat in 'n smeervloeistof en draai dit om met die vloeistof. Deksel verlaag hitte tot laag. Prut 20 minute en draai die seekat om. Hou aan kook totdat die seekat sag is, nog 40 tot 45 minute.

    Verwyder van hitte -oordrag seekat in 'n groot bak. Giet smeer vloeistof oor seekat. Plaas bak bo -op 'n bak yswater om af te koel tot kamertemperatuur.

    Bedek bak met kleefplastiek wanneer seekat en vloeistof afgekoel het. Verkoel tot deeglik afgekoel, ten minste 2 uur of oornag.

    Plaas die seekat op 'n werkoppervlak en vryf die braaisappe af met papierhanddoeke, verwyder soveel van die pers vel as wat jy wil. Sny seekat in 3 of 4 porsiegrootte stukke. Smeer met olyfolie.

    Skep vloeibare vloeistof in kastrol. Bring tot kookpunt, verwyder van die hitte. Dreineer die vloeistof wat oorgedra word na 'n mengbak en laat dit ongeveer 10 minute afkoel. Roer suurlemoensap, ekstra olyfolie, pietersielie, sout en rooipeper by om die opdien sous te maak.

    Verhit 'n braaipan of buitebraai tot hoë hitte. Plaas stukke seekat oor na die rooster. Kook tot vleis gaar is, amper verkool, 3 of 4 minute. Draai om en kook aan die ander kant tot donkerbruin, gekarameliseer en deurgaar, nog 3 of 4 minute. Oordra na 'n skottel.

    Sny seekat in taamlik dik diagonale skywe. Plaas op opdienbak. Skep vloeibare mengsel bo -oor. Bestrooi met 'n bietjie rooipeper, indien verkies.


    Ons het die vetvrye Griekse yoghurt van elke handelaar, Joe, van sonskermproe tot fantasties gerangskik

    Diegene met 'n kreatiewe oog weet uit eie hand dat inspirasie oral om ons is. Of u nou opgewonde raak oor die aardtones van die natuur, 'n kleurvolle wandeling deur 'n plaaslike boeremark, of selfs deur 'n vinnige blaai deur Instagram, u weet nooit wat dit kan wees nie ontlok 'n nuwe kreatiewe projek.

    In die gees van inspirasie vir u volgende meesterstuk, is ons opgewonde om met Bounty saam te werk om die volgende generasie kunstenaars en ontwerpers aan te moedig deur 'n nasionale ontwerpkompetisie te loods. Ons doen 'n beroep op grafiese ontwerpers om aansoek te doen vir 'n kans om hul werk op 'n nuwe versameling papierhanddoeke van Brit + Co en Bounty te sien, wat in 2022 bekendgestel word.

    Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in Amerika in die winkels sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van 10 weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.

    Die Kreatief ontwerp jy kompetisie word op Vrydag 21 Mei 2021 bekendgestel en sal voorleggings tot Maandag 7 Junie 2021 aanvaar.

    DOEN NOU AANSOEK

    Wie moet aansoek doen: Vroue-identifiserende grafiese ontwerpers en illustreerders. (Weens medium beperkings aanvaar ons tans nie ontwerpvoorleggings van fotograwe of skilders nie.)

    Wat ons soek: Digitale druk- en patroonontwerpe wat u estetiese ontwerp weerspieël. Dink optimisties, hoopvol, helder - iets wat u in u huis wil sien.

    Hoe om in te skryf: Doen hier aansoek, waar u gevra sal word om 2x oorspronklike ontwerplêers in te dien waarop u die regte het vir oorweging. Aanvaarbare lêerformate sluit in: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD en .TIFF. Maksimum lêergrootte 5 GB. Ons sal ook vra oor u ontwerpinspirasie en u persoonlike inligting, sodat ons in kontak kan bly.

    Keuse van kunstenaars: Panellede van die Brit + Co en P & ampG Bounty se kreatiewe spanne sal die voorleggings beoordeel en 50 finaliste kies op 11 Junie 2021 wat 'n selfgemaakte beurs vir ons somer 2021 -sessie sal ontvang. Dan sal tot 8 kunstenaars uit die finaliste gekies word en op 18 Junie 2021 in kennis gestel word. Die gekose ontwerpers sal in 2022 in die openbaar aangekondig word voor die bekendstelling van die produk.

    Raadpleeg ons vir enige uitstaande kompetisie -vrae hoofkompetisiebladsy. Sterkte en gelukkig met die skep!


    Hoender- en sampioenpasta met balsamiese roomsous

    Ons gebruik koekies om te verseker dat ons u die beste ervaring op ons webwerf gee.

    Nodige koekies help om 'n webwerf bruikbaar te maak deur basiese funksies soos bladsynavigasie en toegang tot veilige dele van die webwerf moontlik te maak. Die webwerf kan nie behoorlik funksioneer sonder hierdie koekies nie.

    Voorkeurkoekies stel 'n webwerf in staat om inligting te onthou wat die manier waarop die webwerf optree of lyk, soos die taal wat u verkies, of die gebied waarin u is, verander.

    Statistieke koekies help webwerf -eienaars om te verstaan ​​hoe besoekers met webwerwe omgaan deur inligting anoniem te versamel en aan te meld.

    Bemarkingskoekies word gebruik om besoekers op webwerwe op te spoor. Die bedoeling is om advertensies te vertoon wat relevant en boeiend is vir die individuele gebruiker en waardevoller is vir uitgewers en derdeparty -adverteerders.


    Kyk die video: ENORME OCTOPUS IN GROENTEN! KHASHLAMA VAN OCTOPUS. asmr octopus recepten 문어 (Mei 2022).