Rou slaai met vas mayonnaise



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daar is verskillende maniere waarop u 'n vas -mayonnaise kan voorberei, maar ek verkies die een wat met gebakte aartappels gemaak word.

  • twee wortels in die regte grootte
  • 'n medium seldery
  • 'n klein beet
  • 'n groot appel
  • blaarslaai vir versiering
  • of andiva
  • sout
  • peper

Vir mayonnaise:

  • twee gebakte aartappels
  • 'n eetlepel mosterd
  • sonneblomolie
  • suurlemoensap

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP BEREIDING Groenteslaai met vas mayonnaise:

Eers maak ek mayonnaise. Druk die gebakte aartappels fyn met 'n vurk of aartappeldrukker, voeg 'n eetlepel mosterd en suurlemoensap by en meng alles soos gewone mayonnaise. Af en toe voeg ek die olie en mengsel by totdat ek die gewenste hoeveelheid mayonnaise kry en dit die smaak het wat ek wil hê.

Ek rasper die wortels, seldery, beet en appel met klein gaatjies op die rasper en sit dit in die bak met mayonnaise terwyl ek dit rasper sodat dit nie oksideer nie. Ek meng al die groente met mayonnaise, voeg sout en peper na smaak by en as dit gereed is, sit ek die slaai in die skoongemaakte en gewaste blaarblare. Die bord waarop ek die endiefvate geplaas het, het ek versier met 'n groenslaai wat in stukke gesny is. Op hierdie manier het die skepe ook beter gevestig. Dit maak dit nog makliker om te bedien as u gaste het of as u haastig is en u nie veel tyd het om aan tafel te sit nie.

Wenke webwerwe

1

'n ander soort vas -mayonnaise is die van gekookte seldery, olie en suurlemoen.


Oosterse slaai met vas mayonnaise

BESTANDDELE

  • ongeveer. 750 gr aartappels
  • 1 selderywortel, klein
  • 1 wortel
  • 1 rooi ui, groot
  • 100 gr ontpitte olywe
  • 250 gr donuts in asyn
  • sout
  • sap van 1 suurlemoen
  • Vir vas mayonnaise
  • 1 eetlepel gekookte en fyngedrukte seldery
  • 1 eetlepel klassieke mosterd
  • 350 ml sonneblomolie
  • 2 eetlepels mineraalwater
  • suurlemoensap, van die een waarin ek die ui gemarineer het.
  • sout na smaak

VOORBEREIDINGSMETODE

Eerstens berei ons die ui voor vir die Oosterse slaai -resep met vaste mayonnaise.

Skil die ui, sny dit fyn en sit dit in 'n bak met 'n deksel. Sprinkel 'n bietjie sout daaroor en voeg die suurlemoensap by. Die ui moet nie heeltemal bedek wees met suurlemoensap nie, want ons meng dit onderweg.

Laat die ui 2-3 uur marineer, af en toe roer met die suurlemoensap.

Intussen sorg ons vir die res van die bestanddele.

Kook die aartappels in hul skil.

Skil die aartappels, rasper dit en kook dit in soutwater. Ons kook dit saam om hul smaak te verweef, maar ook om die sop te gebruik vir 'n ander gereg, vir 'n vasrys, vir pasta, vir 'n roomsop, ens.

Ons neem 'n stukkie gekookte seldery en gebruik dit as basis vir die vas van mayonnaise.

Laat dit goed afkoel en slaag, meng dit dan met die mosterd en drup olie geleidelik, soos in die klassieke mayonnaise.

Ons pas die smaak by sout en suurlemoensap, met die een van die ui wat lekkerder is.

Ons voeg ook 'n bietjie mineraalwater by vir romerigheid, maar ook om die smaak van olie te verlig.

As ons die gemarineerde ui en die voorbereide mayonnaise het, berei ons die slaai voor.

Skil die aartappels en sny dit in blokkies.

Kap blokkies en donuts, wortels en gekookte seldery, alles goed gedreineer en afgekoel.

Sny die olywe in ringe, dreineer die uie en meng al hierdie bestanddele goed.

Voeg meer suurlemoensap van die ui by, voeg dan die vas -mayonnaise by en meng alles goed.

Laat die slaai in bakkies met 'n deksel afkoel en laat dit minstens 30 minute staan ​​voor dit bedien word.

Die smaak van die bestanddele sal beter meng as die slaai 'n bietjie koud rus.


POST MAYONNAISE MET AQUAFABA (NAUT WATER)

Daar is baie variante van vas -mayonnaise, met soja- of amandelmelk, met avokado of aartappels. Maar vandag deel ek 'n eenvoudige resep vir vas mayonnaise met aquafaba (kekerertjie water). By die voorbereiding van 'n vasresep met kekerertjies, soos spinasie slaai met kekerertjies en bosbessies, moenie die viskose vloeistof uit die blikkie gooi nie. Dit is die aquafaba waaroor ek meer in hierdie artikel uiteengesit het wat is aquafaba en hoe om dit te gebruik.

Vaste mayonnaise met aquafaba (kekerertjiewater) is 'n vinnige en baie handige opsie vir mense wat vas en vir liefhebbers van veganistiese resepte. Al wat u nodig het, is 'n staafmenger om 'n paar bestanddele uit die spens te kombineer. Dit kan saam met enige groenteslaai gebruik word, en as u 'n teelepel fyngemaakte knoffel byvoeg, kry u 'n uitstekende aioli -sous, net goed vir vis of geroosterde vleis.

Bestanddeel:

  • 4 eetlepels aquafaba
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 1 eetlepel appelasyn (of suurlemoensap)
  • ¼ teelepel sout
  • 200 ml. sonneblomolie

Voorbereidingsmetode:

1 Gooi 4 eetlepels aquafaba, mosterd, asyn en sout in 'n bak. Meng 'n paar sekondes totdat dit goed gemeng is, en gaan dan verder met die olie wat jy in 'n dun draadjie voeg.

2 Aan die einde kry u 'n konsekwente vas -mayonnaise wat u net so kan gebruik, of as u wil, kan u dit in aioli -sous verander deur 'n teel knoffelhuisie by te voeg. Dit kan onmiddellik verbruik word en duur minstens 'n week as u dit in 'n verseëlde pot in die yskas hou.


RAAISLAAI / BEREID MET MIXSY ZEPTER

Was en maak die groente, appel, peperwortel of knoffel skoon. Hulle word nie in die water gelaat nie; ons steek dit selfs in 'n handdoek sodat daar geen water oor is nie, dit bevat genoeg water en ons loop die risiko dat die slaai te sappig word.
Ons sny dit in blokkies, nie te klein nie, anders kan hulle onder die verwerker se mes gesluit word, nie te groot nie, want ons wil hê dat hulle almal in die verwerker moet pas.
Plaas hulle almal in die verwerker en druk 'n paar keer onderbreek.
Ons gebruik die tweede spoed en 'n hoë fff van 16.000 rpm. maak die werktyd slegs 5-6 sekondes.

Wat sê jy.
Ons kan die okkerneute afsonderlik met die verwerker kap, so klein of groter as wat ons wil.

GROENTE VIR GROENTE SLAAI

WALNUITE VIR GROENTE SLAAI

WALNUITE VIR GROENTE SLAAI

Meng al die gekapte bestanddele met 1-2 eetlepels mayonnaise en sit die res van die mayonnaise in 'n fles en maak dit leeg (KYK ,, STOOR IN 'N VACUUM ,,) en ons kry dit vir 'n ander slaai.
MAYONNAISE:

1 heel eier, suurlemoensap, 'n bietjie sout.
Sit dit in die MICSY-bak, maak die teiken aan die towerstaf vas en meng die eier met die suurlemoen en sout vir 1-2 sekondes. Ons gooi mildelik olie in, nie bietjie vir bietjie nie, die bewegings is vertikaal, ons sit genoeg olie in om die mayonnaise te verhard, dit kan wees: 150-200 ml. Die mayonnaise is binne 20 sekondes gereed.

MAYONNAISE VIR GROENTE SLAAI

MAYONNAISE VIR GROENTE SLAAI

MAYONNAISE VIR GROENTE SLAAI

Wat van MICSY.
Hy is 'n super robot. Hy hou ons minder in die kombuis en meer by sy geliefdes.

1 heel eier, suurlemoensap, 'n bietjie sout, sit in die MICSY-bak, plak die teiken op die towerstaf en meng die eier vir 1-2 sekondes met die suurlemoen en sout. Ons gooi mildelik olie in, nie bietjie vir bietjie nie, die bewegings is vertikaal, ons sit genoeg olie in om die mayonnaise te verhard, dit kan wees: 150-200 ml. Die mayonnaise is binne 20 sekondes gereed.

Wat van MICSY. Hy is 'n super robot. Hy hou ons minder in die kombuis en meer by sy geliefdes.

1. Verminder cholesterol
2. Verwyder hardlywigheid
3. Behandel maag- en dikdermkanker
4. Verlaag bloeddruk
5. Verbeter nierfunksie
6. Help om gewig te verloor
7. Help om die liggaam te ontgift
8. Maak gou om nierstene te verwyder
9. Kalmeer die senuweestelsel
10. Reguleer hormone

WORTEL:
Boonop verseker wortels 'n sterk immuunstelsel, 'n normale waarde van cholesterol en is dit nuttig om gewig te verloor, met slegs 42 persent kalorieë.
Betakaroteen, die stof wat wortels 'n oranje kleur gee, is die natuurlike weergawe van vitamien A en een van die kragtigste antioksidante. As gevolg hiervan, beskerm die gereelde gebruik van wortels teen vrye radikale wat selle vernietig en kanker veroorsaak.


WALNUITE:
Help die brein om behoorlik te funksioneer
Laer cholesterolvlakke
Verminder die risiko van borskanker en prostaatkanker


Bestanddele broccoli slaai met avokado mayonnaise

  • 350 gram broccoli (as dit 'n bietjie meer of 'n bietjie minder is, is dit nie 'n groot bad nie)
  • 1-2 stukke goed gebakte avokado (een groot of twee klein)
  • 80 ml. olie (wat u wil hê, ek het ook avokado gebruik, wat ek toevallig by die huis gehad het)
  • 1-2 knoffelhuisies
  • sap van ½ & # 8211 1 suurlemoen (so suur soos jy wil)
  • sout na smaak
  • ¼ teelepel peper

Metode van voorbereiding

Stoomende broccoli

Ek is een van die mense wat baie van broccoli hou. Ek weet egter dat daar baie is wat dit weier. Ek dink een van die redes waarom mense huiwerig is om broccoli te gebruik, is dat hulle dit nie op die gelukkigste manier kook nie, en eindig met 'n groenerige gereg op die bord met 'n vreemde smaak en 'n nie-so-smaaklike tekstuur. Wel, vir hierdie broccoli -slaai met avokadomayonnaise, het ek broccoli gestoom. Trouens, as ek daaroor nadink, is dit hoe ek dit amper elke keer kook. Die gestoomde een is onvergelykbaar met die gekookte een! In broccoli is daar baie meer voedingstowwe, dit het 'n onvergelyklik aangenamer tekstuur en 'n goeie smaak. En dit is baie maklik om te doen, selfs al het ons nie stoomwaens nie.

1. Breek die broccoli in trosse en was dit goed in verskeie koue waters, en dreineer dit dan. Ek gebruik ook die ruggraat wat ek met 'n groenteskiller aan die veselagtige kant van die oppervlak skoonmaak. Ek sit al die stukke broccoli in 'n vlekvrye sif, bo-op 'n pot waarin ek 4-5 vingers water byvoeg. Die water mag nie die sif raak nie! Ek sit die pot op hoë hitte.

2. As die water begin kook, bedek die sif met 'n skoon kombuishanddoek, in die helfte gevou, verminder die hitte tot medium en sit dan die deksel op die pot. Die kombuisdoek vertraag die ontruiming van stoom uit die pot, sodat die druk in die pot toeneem. As die druk styg, styg die temperatuur ook, sodat ons broccoli nie meer as 9-10 minute nodig het om perfek gaar te word nie.

3. En presies 9 minute later het my broccoli gelyk soos in die onderstaande prentjie. Sy kleur het lewendiger geword, en met 'n vurk gepik, is dit broos, sonder om sy tekstuur heeltemal te verloor. Sit broccoli op 'n maalvleis om af te koel en gaan voort met die volgende stappe om die broccoli -slaai met avokado voor te berei.

Avokado mayonnaise

4. Ek het 2 klein avokado’s gebruik. Om 'n idee te gee, weeg die pulp van die twee avokado -vrugte, uitgehol met 'n lepel skil, 155 gram.

5. Ek sit die avokadopulp in 'n bak, saam met 2 eetlepels suurlemoensap en gekapte knoffel. Ek het alles met die staafmenger verwerk totdat 'n pasta gemaak is. Dit is nog makliker om alles in 'n blender met 'n hoë krag te sit. Wees versigtig, ons voeg suurlemoen van die begin af by sodat die avokado nie oksideer nie, en ons pas die smaak aan die einde aan as ons meer nodig het.

6. Voeg die olie geleidelik by, 1 eetlepel op 'n slag, en meng (meng) goed na elke hoeveelheid bygevoeg. In 'n kort tydjie het ons 'n fyn en glansende pasta, ons avokadomayonnaise. Geur nou die mayonnaise met sout en peper, voeg nog suurlemoen by. Hou in gedagte, broccoli is heeltemal ongegrond!

7. Nadat dit afgekoel het, word die gestoomde broccoli na smaak gekneus. Ek het dit met 'n mes gekap, ek het ook die groter stukke gelos, maar as jy wil, kan jy dit in die blender sit.

8. Voeg die gekapte broccoli oor die avokadomayonnaise en meng goed. Proe weer aan die einde, indien nodig, voeg nog 'n bietjie sout, peper of suurlemoen by. Ek het ook 'n paar druppels tabasco bygevoeg, vir 'n pittige noot is dit nie verpligtend nie. Verkoel die broccoli -slaai vir ten minste 30 minute voordat dit bedien word. Dit pas uitstekend op snye roosterbrood, beskuitjies, ens. As vas geen probleem is nie, weet dat as u 'n gestroopte eier byvoeg, dit 'n droom word!


  1. Ons kook die eiers en vanaf die oomblik dat dit begin kook, laat ons dit nog 6-7 minute.
  2. Nadat u die groente goed gewas het en dit indien nodig skoongemaak het, berei u die Salad Chef Smart -toestel voor deur die vorm met veelvuldige lemme in die snyruimte te plaas.
  3. Plaas die peperskywe een vir een en druk hard op die deksel, en die peperblokkies val direk in die boks. Ons doen dieselfde met gehalveerde uie, komkommers, tamaties en dan met skoongemaakte eiers.
  4. U kan ook op die foto's sien hoe eenvoudig dit is.

As ons groter snye wil sny, het ons die ander lem wat in vier sny, kan u sien op die laaste prentjie in die onderstaande prentjie.

Meng die bestanddele, voeg die mayonnaisesous by met peperwortel en sout en peper na smaak.


Rou slaai met vas mayonnaise

bestanddele
Bestanddele: ,, -twee wortels geskik vir groot, -'n medium seldery, -'n klein beet, -'n groot appel of 2 geskik vir groot, -groen slaai vir versiering, -'n endief, -sout, -peper ,, Vir mayonnaise :, -twee gebakte aartappels, -'n eetlepel mosterd, -sonneblomolie, -sitroensap

Moeilikheid: laag | Tyd: 30 min


  • 1 avokado kop
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels water
  • Seer neiodata

Rasper die groente en plaas dit in 'n bak of bord, voeg die res van die bestanddele by. Voer al die bestanddele vir die avokadomayonnaise apart in die voedselverwerker met 'n "S" lem in en verwerk totdat die samestelling 'n fyn tekstuur kry. Giet die mayonnaise oor die groente, meng en geniet.

Hou op hoogte van die nuus van Viata Verde Viu.
Artikels oor 'n gesonde leefstyl, resepte en meer.