Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Pittige Switserse aartappelsop met Turkye -resep

Pittige Switserse aartappelsop met Turkye -resep

Bestanddele

  • 2 koppies kapokaartappels
  • 3/4 koppies melk
  • 3/4 koppies swaar room
  • 1 1/2 koppie hoender- of kalkoenaftreksel
  • 1 1/2 koppie gekookte kalkoen, met die hand in repies geskeur
  • Sout en peper, na smaak
  • Cayenne, na smaak
  • 1 eetlepel botter
  • 3/4 koppies Gruyère, gerasper
  • 2 teelepels paprika, vir garnering
  • 2 skorsies, fyn gesny, vir garnering

Aanwysings

Plaas die kapokaartappels in 'n groot soppot oor matige hitte en voeg die melk, swaar room en aftreksel by. Klits liggies om by te voeg, maar moenie te veel werk nie. Voeg die kalkoen by en geur na smaak met sout, peper en cayenne. Laat liggies kook oor medium hoë hitte en eindig deur die botter in te meng.

Om voor te sit, sit Gruyère onder in 'n bak en voeg sop by. Versier met 'n beslag van paprika en uie.


Kyk die video: Klasična začinjena supa sa kuglicama od mesa (Januarie 2022).