Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Die beste anti-inflammatoriese dieet is om gesond te eet

Die beste anti-inflammatoriese dieet is om gesond te eet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Navorsing toon dat die gebruik van heel, plantaardige voedsel en gesonde vette effektief is om inflammasie te bekamp.

Aangesien die term "ontstekingsremmend" steeds op die gebied van gesondheid en welstand toeneem, verskyn meer produkte met anti-inflammatoriese voordele op die rakke van supermarkte en gesondheidswinkels. Byna elke gesonde eet- of welstandsverwante webwerf het hul eie anti-inflammatoriese dieet-ons ingesluit-en daar is beslis nie 'n tekort aan anti-inflammatoriese dieetkookboeke nie. Maar iets wat baie gesondheidsowerhede verkeerd verstaan, is dat dit nie net gaan oor die eet van 'n paar "supervoedsel" om ontsteking te bestry nie-dit gaan oor die verkryging van deeglike voeding in ons daaglikse lewens.

Wat is ontsteking?

Bly op die hoogte van wat gesond nou beteken.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en heerlike, gesonde resepte.

Ontsteking is die manier waarop u liggaam u immuunstelsel aandui om beskadigde weefsel te genees en te herstel of om homself te beskerm teen skadelike verbindings, soos bakterieë en virusse. Bloed en vloeistowwe wat immuunselle en plasmaproteïene na die bedreigde of beseerde gebied vervoer, veroorsaak dikwels rooiheid, warmte of swelling wat ons ervaar na oefening of as dit onder die weer is. Maar dit is alles deel van die liggaam se natuurlike genesingsproses en is nie altyd 'n slegte ding nie.

Daar is twee soorte inflammasie - akuut en chronies. Akute ontsteking kan eintlik gesond wees, aangesien dit tydelik voorkom terwyl dit herstel van 'n oefensessie of 'n siekte. Chroniese ontsteking is waarvoor u moet let.

Die verskil tussen akute en chroniese ontsteking is dat akute ontsteking 'n probleemoplossende manier is om ongewenste verbindings in die liggaam af te weer, terwyl chroniese ontsteking 'n probleem veroorsaak wat langer duur. Chroniese ontsteking beïnvloed die hele stelsel in die liggaam vir 'n lang tyd, en word beskou as 'n risikofaktor vir baie algemene chroniese siektes, soos hartsiektes, kanker, diabetes en selfs depressie.

Kan my dieet eintlik ontsteking verminder?

Wat u in u liggaam plaas (en wat u nie doen nie) kan u liggaam se inflammatoriese reaksie beïnvloed. Alhoewel daar nie noodwendig 'n 'perfekte' dieet is om ontsteking te bestry nie, dui navorsing op die voordele van die inname van heel, plantgebaseerde voedsel en omega-3-vetsure, terwyl die verbruik van verwerkte voedsel, suiker en versadigde vet verminder word.

Die voorbehoud hier is dat as 'n aanvulling, tee of 'n ander 'welstandsproduk' beweer dat dit inflammasie verminder, u dalk skepties wil wees oor die sogenaamde towerkragte. Die eis op die meeste van hierdie produkte word nie deur die FDA ondersteun nie, en u moet voedsel in hul hele vorm bo gekonsentreerde poeier- of uittrekselvorms prioritiseer.

Hoe lyk 'n effektiewe anti-inflammatoriese dieet?

Alhoewel daar teenstrydige oortuigings in die gesondheidsgemeenskap bestaan, is dit een ding waarby ons almal baat kan vind: meer vrugte en groente. Alhoewel sekere produkte met 'superfood'-status soos granate en acai meer algemeen bekend is as ontstekingsbestryders, hoef u nie haastig te wees om 'n bak van $ 15 per dag te koop of 'n halwe liter granaatappelsap te drink nie. Eet net die vrugte en groente waarvan u hou, of wat ook al in die seisoen is op u plaaslike boeremark.

Om te kies vir meer gesonde vette, soos omega 3 in salm en lijnzaad, is ook baie voordelig en kan anti-inflammatoriese verbindings in die liggaam versterk. As u ingewandsvriendelike kosse soos kefir en kimchi soek, sal dit ook die gesondheid van u ingewande versterk, wat 'n kritieke aspek is van die voorkoming van chroniese ontsteking. Selfs die uitruil van wit pasta vir volgraan kan 'n groot impak hê, aangesien een studie bevind het dat deelnemers wat van geraffineerde korrels na volgraan oorgeskakel het, inflammasie aansienlik verminder het in vergelyking met hul geraffineerde graanetende eweknieë.

Stel u belang in gesonde, anti-inflammatoriese resepte?

Watter kosse veroorsaak ontsteking?

Alhoewel u nie so baie hoef te bekommer oor die inname van 'n spesifieke voedsel om ontsteking te bestry nie, is daar wel is 'n paar wat u dalk wil vermy - of ten minste u inname daarvan verminder. Ultraverwerkte voedsel-soos vleis en donuts-sowel as ander produkte vol geraffineerde suiker, natrium, verfynde koolhidrate en versadigde vette hou alles verband met inflammasie. Alkohol en soet drankies moet ook as af en toe beskou word as u 'n anti-inflammatoriese dieet wil volg.

Een studie van die Universiteit van Bonn het bevind dat die liggaam kitskos behandel soos 'n bakteriese infeksie - wat 'n ontstekingsreaksie veroorsaak - en te veel kan tot chroniese ontsteking lei. Hierdie studie het ook bevind dat dieet met 'n hoë suiker- en vetinhoud permanente skade aan u immuunstelsel kan veroorsaak, wat u 'n risiko vir diabetes en hartaanvalle kan veroorsaak.

Die uiteinde

Om net die verbruik van meer plantaardige voedsel, soos produkte, volgraan, onversadigde vette, speserye, kruie en peulgewasse, te beklemtoon, is 'n eenvoudige manier om te verseker dat u 'n anti-inflammatoriese dieet volg. Moenie bekommerd wees oor die vraag of u in borrie -kapsules of duur poeiers wil belê nie - eet volwaardige voedsel, en u is op pad om chroniese ontsteking te bestry.


Die beste anti-inflammatoriese dieet

As dit kom by die bestryding van inflammasie met 'n dieet, is dit nie nodig om 'n spesifieke program te volg nie. Trouens, baie van die sogenaamde anti-inflammatoriese diëte is meer hype as regte wetenskap. Dit gesê, 'n paar diëte maak al die anti-inflammatoriese elemente saam in een eetplan en het meer bewyse van voordeel as ander diëte. As u nie seker is waar om te begin nie, is hierdie diëte goeie keuses.

Mediterreense dieet

Mense wat in lande langs die Middellandse See woon, soos Italië en Griekeland, het tradisioneel 'n dieet geëet wat hoofsaaklik bestaan ​​uit vrugte en groente, neute en sade, volgraan, vis en olyfolie - dieselfde voedsel wat kenners aanbeveel om ontsteking te verminder. . Deur die jare het navorsers begin ontdek dat mense wat hierdie eetstyl volg, laer siektes het en langer leef as mense in die Verenigde State wat 'n Westerse dieet geëet het.

Die Mediterreense dieet is hoogs onder dokters en dieetkundiges, en dit is met goeie rede. Studies toon dat dit beskerm teen siektes wat verband hou met inflammasie, insluitend kardiovaskulêre siektes, metaboliese sindroom en tipe 2 -diabetes. En omdat dit 'n verskeidenheid voedsel bevat, is die Mediterreense dieet relatief maklik om te volg en by te hou.

DASH dieet

Alhoewel sy naam die 'gryp-en-gaan' -gedeelte van die supermark kan aandui, is DASH alles behalwe 'n kitskosregime. DASH staan ​​vir dieetbenaderings om hipertensie te stop. Dit is oorspronklik ontwikkel om bloeddruk te verlaag sonder medikasie, maar word nou algemeen beskou as een van die gesondste eetpatrone. Dit bevat voedsel wat min vet, versadigde vet en cholesterol bevat, en baie vrugte, groente en volgraan. Proteïen word verskaf deur lae-vet suiwel, vis, pluimvee en neute. Rooivleis, lekkers en soet drankies is beperk. DASH bevat baie vesel, kalium, kalsium en magnesium en min natrium.

Dr Andrew Weil se anti-inflammatoriese dieet

'N Ander anti-inflammatoriese dieet met wetenskaplike ondersteuning is afkomstig van Harvard-opgeleide integratiewe medisyne, dr Andrew Weil. Hy het dekades gelede met anti-inflammatoriese maatreëls begin praat, lank voordat die idee begin neig het. Sy anti-inflammatoriese dieet kan beskryf word as 'n Mediterreense dieet met Asiatiese invloede. Ongeveer 40% tot 50% van die kalorieë kom van koolhidrate, 30% van vet en 20% tot 30% van proteïene.

Waar Dr. Weil se dieet wen, lê die klem op plantaardige voedsel en gesonde proteïenbronne, asook spesifieke elemente (vetterige vis, vrugte, groente, olies, neute en sade) wat help om inflammasie te verminder. Dit verminder ook hoogs verwerkte voedsel, wat tot inflammasie kan bydra.

Vir meer advies oor maniere om ontsteking te verminder, gaan na Bestryding van inflammasie, 'n Spesiale gesondheidsverslag van die Harvard Medical School.

Beeld: udra/Getty Images


Anti-inflammatoriese maaltydplan: 26 resepte om te probeer

Vir mense wat sukkel met chroniese ontsteking, kan belangrike dieetkeuses 'n werklike verskil maak.

Die anti-inflammatoriese dieet kan help om gewrigspyn te verlig en inflammasie te verminder.

Volgens die Arthritis Foundation kan sekere kosse help om inflammasie aan te pak, bene te versterk en die immuunstelsel te versterk.

Deur 'n spesifieke ontstekingsremmende maaltydplan te volg, kan mense help om lekker, voedsame kos te maak terwyl hulle help om hul ontsteking onder beheer te hou.

Die anti-inflammatoriese dieet bevat baie prebiotika, vesel, antioksidante en omega-3. Dit beteken 'n dieet ryk aan groente, volgroeide vrugte, volgraan, peulgewasse en vetterige vis.

Lees verder vir 26 anti-inflammatoriese resepte om te ontbyt, middagete, aandete en snacks.

Begin die dag met die volgende voedsame anti-inflammatoriese resepte:

1. Hawer pap met bessies

Hawer met bessies lewer hoë dosisse prebiotika, antioksidante en vesel.

Hawer bevat baie vesel wat beta-glukan genoem word. Betaglukane is 'n belangrike prebiotikum vir die dermbakterieë Bifidobacterium, wat kan help om diabetes-verwante inflammasie en vetsug te verminder.

Prebiotika help die gesonde dermbakterieë om te floreer, wat kan help om inflammasie te verminder.

Bessies bevat baie antioksidante, en bloubessies bevat veral anti-inflammatoriese polifenole wat antosianiene genoem word.

Dieetwenk: Tradisionele hawer van gewalste en staal gesnyde vesels is hoër as hawer.

2. Bokwiet en chia saad pap

Bokwietgrate is glutenvry en 'n goeie plaasvervanger vir hawer vir mense wat sensitief is vir gluten.

Die byvoeging van chia sade sal die gesonde omega-3-inhoud van hierdie ontbytkeuse versterk.

Omega-3 help om inflammasie in die liggaam te verminder, en navorsing toon dat dit die sagtheid en styfheid van die gewrig kan verbeter by mense met RA.

Chia -sade bevat ook baie vesel en proteïene, wat mense langer vol laat voel.

3. Bokwietbessiepannekoeke

Bokwiet is ook 'n goeie bron van twee belangrike anti-inflammatoriese polifenole wat quercetin en rutien genoem word.

Volgens 'n studie uit 2016 is quercetin 'n antioksidant, terwyl rutien anti-inflammatoriese eienskappe het, wat kan help met artritis.

Ondanks sy naam is bokwiet nie 'n graan nie. Dit is die saad van 'n vrug en is glutenvry. Bokwiet is veral gewild in die Japannese kombuis.

Baie supermarkte en aanlynwinkels vir gesondheidsvoedsel verkoop bokwiet.

4. Roereier met borrie

Eiers is 'n uitstekende proteïenbron, en die eiergeel bevat vitamien D.

In 'n oorsig van 2016 is gesê dat vitamien D die ontstekingsproses kan beperk as gevolg van die uitwerking daarvan op die immuunstelsel. Die verslag het ook opgemerk dat mense met RA laer vitamien D -vlakke het as wat ander mense bestudeer het.

Voeg borrie by roereier vir 'n ekstra anti-inflammatoriese hupstoot. Borrie is ryk aan 'n verbinding genaamd curcumin, wat volgens studies kan help om oksidatiewe en inflammatoriese toestande te bestuur.

5. Gerookte salm, avokado en geposjeerde eiers op roosterbrood

Salm en avokado is albei 'n ryk bron van anti-inflammatoriese omega-3-vetsure.

Deur baie gesonde vetsure te eet, kan dit ook die hartgesondheid verbeter en 'n persoon se risiko vir kardiovaskulêre siektes verminder.

Hierdie stewige ontbyt is ideaal vir baie aktiewe dae of naweke se brunches. Gebruik glutenvrye brood vir glutenvrye opsies.

6. Pynappelsmoothie

'N Smoothie is 'n goeie ontbyt onderweg. 'N Smoothie is vol vesel en proteïene, wat mense langer versadig laat voel.

Pynappel bevat hoë vlakke bromelain, wat anti-inflammatoriese eienskappe het. Daar is 'n toenemende belangstelling in bromelainaanvullings vanweë die anti-inflammatoriese eienskappe.

Probeer hierdie voedsame resepte vir middagete:

7. Geroosterde suurkool, hummus en avokado toebroodjie

Kies hierdie gesonde vegetariese weergawe van die Reuben vir 'n anti-inflammatoriese hupstoot.

Suurkool bevat probiotika wat noodsaaklik is vir die dermbakterie van 'n persoon. Probiotika kan 'n impak hê op artritisverwante ontsteking deur inflammasie in die dermkanaal te verbeter.

Hierdie gegrilde toebroodjie bevat al die voordele van suurkool, maar bevat minder sout en kalorieë as die Reuben. Om hummus en avokado by te voeg om die vleis te vervang, bied proteïene en 'n gladde, romerige tekstuur.

8. Spinasie en feta frittata

Groen blaargroentes, soos spinasie en broccoli, bevat hoë vlakke van twee polifenole, genaamd quercetin en koënsiem Q10.

Koënsiem Q10 kan inflammasie in sommige metaboliese siektes verminder, insluitend RA, veelvuldige sklerose (MS) en diabetes.

Frittatas is vinnig en maklik om te maak, en mense kan dit geniet om met verskillende geure te eksperimenteer. Die byvoeging van 'n byslaai bied nog meer voordele vir groente.

9. Quinoa en sitrus slaai

'N Quinoa- en sitrusvrugteslaai is glutenvry en is ideaal vir mense wat 'n veganistiese dieet het. Quinoa bevat baie proteïene en voedingstowwe.

Voeg sitrusvrugte, soos suurlemoen, limoen of pomelo, by die slaai vir 'n antioksidant hupstoot. Sitrusvrugte is vol vitamien C, wat 'n belangrike antioksidant is wat ook ander antioksidante in die liggaam kan hernu.

Vitamien C help ook die liggaam om yster uit plantaardige bronne, soos spinasie en quinoa, op te neem.

Quinoa is maklik om te kook en te stoor, sodat mense dit voor die tyd kan voorberei en in die yskas kan hou totdat dit nodig is.

10. Lens-, beet- en haselneutslaai

Lensieslaai is 'n eenvoudige, proteïenryke middagete vir mense wat 'n vegetariese dieet eet.

Lensies en beet verhoog die veselinhoud, terwyl die haselneute ekstra proteïene en vitamien E. bevat. Vitamien E is 'n antioksidant.

Bietjies bevat groot hoeveelhede van 'n verbinding wat betaïne genoem word. Betaine is 'n anti-inflammatoriese en antioksidant.

11. Blomkoolsteak met boontjies en tamaties

'N Blomkoolsteak is 'n uitstekende vegetariese en veganistiese opsie vir steak.

Blomkool bevat baie vesel en antioksidante. Dit is deel van die kruisbloemige groentefamilie. Met witbone by die skottel voeg essensiële fermenteerbare vesels by vir gesonde dermbakterieë.

Een studie het bevind dat vroue wat meer kruisblaargroente geëet het, biomarkers met 'n laer inflammasie gehad het.

12. Sla -toedraai met gerookte forel

Forel is 'n vetterige vis wat anti-inflammatoriese omega-3 bevat.

Om hierdie maaltyd meer vullend te maak, probeer om volgraan of glutenvrye wraps te gebruik, of voeg bruinrys by.

Om te verseker dat hierdie resep glutenvry is, kyk na die voedingsetiket op die vissous. As dit gluten bevat, kan mense kies om dit uit te laat. Slaan die sweet chili -sous oor om die suikerinhoud te verlaag.


9 Anti-inflammatoriese resepte vir beter gesondheid

Strawberry Veggie Smoothie

Twee koppies anti-inflammatoriese aarbeie, plus groente soos blomkool en courgette. Boonop is hierdie voedingsryke smoothie gevul met vesel, proteïene en gesonde vet, en dit verseker u die hele oggend vol.

Gekookte spinasie- en dennepitte

'N Anti-inflammatoriese dieet moet baie blaargroentes soos spinasie bevat, en hierdie resep versterk die ontstekingsbestryding met knoffel en ekstra olyfolie.

Borrie Latte

Die nuwerwets borriewortel het baie opwinding gekry weens die anti-inflammatoriese voordele vir die gesondheid, maar as u eers aan boord kom, is die grootste uitdaging om uit te vind hoe u dit in u dieet kan kry. Oplossing: Maak hierdie latte met nog 'n ontstekingsbestrydende kos, kaneel.

Gebraaide salm met spinasie

'N Vis-en-groente-inflammasiebestrydingswedstryd wat in die hemel gemaak is. Het ons genoem dat u hierdie heerlike aandete binne 15 minute op die tafel kan kry?

Groen herstel -smoothie

As u probeer om die hoeveelheid voedingstowwe wat u in een glas kan pas, te maksimeer, kry u hierdie smoothie. En baie van die goed wat ingemeng is-soos spinasie, avokado en kaneel-het anti-inflammatoriese kragte.

Kaneel speserye Geroosterde Pepitas

Hier is 'n manier om 'n bietjie strooi teen ontsteking by u hawermout, slaaie en nageregte te voeg. Maak hierdie pampoenpitte wat met kaneel gekruide is en hou dit byderhand.

Strawberry Chia Jam

Ja, weer aarbeie! Hierdie keer maak ons ​​konfyt sonder bygevoegde suiker en voeg gesonde vette (via chia sade) by, wat 'n belangrike deel van 'n anti-inflammatoriese dieet is.

Courgette -noedels met geroosterde heilbot

In plaas van die inflammatoriese verfynde koolhidrate wat jy uit 'n pasta-ete kry, maak jou noedels uit groente en voeg ekstra anti-inflammatoriese bestanddele by, soos knoffel, gemmer en 'n stukkie vis.

Cranberry okkerneut slaai

Groente, neute, olyfolie, en appels? Ag my! Moet net nie u appels skil voordat u dit in die bak gooi nie-die ontstekingsbestrydende verbindings is in die vel.

Keri Glassman, MS, RD, CDN, is 'n bekende voedingsdeskundige, 'n gesonde kookkenner en 'n welstandsleier. Sy is die stigter en uitvoerende hoof van Nutritious Life en The Nutritious Life Studio, 'n aanlyn sertifisering wat ongeëwenaarde, voornemende opvoeding bied aan individue met verskillende agtergronde wat suksesvolle loopbane in die gesondheids- en welstandbedryf wil vestig.


Knoffel kom uit dieselfde alliumfamilie as uie. Dit bevat 'n aantal anti-inflammatoriese verbindings, insluitend allisien, wat pro-inflammatoriese boodskappers belemmer. Saam met antioksidante word bewys dat dit die vordering van aterosklerose beperk en die gesondheid van die hart bevorder.

Antosianiene gee bessies lewendige rooi, blou en pers kleure, maar dit is ook nuttig vir hul sterk anti-inflammatoriese eienskappe. Daar is getoon dat antosianiene die aktiwiteit verminder van 'n verbinding wat verantwoordelik is vir die aanvang van 'n wye verskeidenheid pro-inflammatoriese prosesse. As antioksidante beperk hulle oksidatiewe stres.


Die beste anti -inflammatoriese dieet is om gesond te eet - resepte

Die uiteindelike artritis dieet

Lees watter kosse uit die Mediterreense dieet kan help om inflammasie wat deur artritis veroorsaak word, te beveg.

Deur Amy Paturel

Een van die mees algemene vrae wat mense met artritis vra, is: Is daar 'n spesiale artritis dieet? & Rdquo Hoewel daar geen wonderdieet vir artritis is nie, kan baie kosse gelukkig help om inflammasie te beveg en gesamentlike simptome te verbeter.

Om mee te begin, 'n dieet wat ryk is aan vrugte, groente, vis, neute en boontjies, maar lae verwerkte voedsel en versadigde vet, is nie net goed vir die algemene gesondheid nie, maar kan ook help om siekteaktiwiteit te bestuur. As hierdie advies bekend klink, is dit belangrik, want dit is die beginsels van die Mediterreense dieet, wat gereeld aangewys word vanweë die veroudering en die bestryding van siektes.

Mediterreense dieetvoordele

Studies bevestig dat die eet van voedsel wat algemeen deel uitmaak van die Mediterreense dieet, die volgende kan doen:
& bul Verlaag bloeddruk
& bul Beskerm teen chroniese toestande, wat wissel van kanker tot beroerte
& bul Help artritis deur inflammasie te bekamp
& bul Voordeel vir u gewrigte sowel as u hart
& bul lei tot gewigsverlies, wat gewrigspyn kan verminder

Hieronder is die belangrikste voedsel uit die Mediterreense dieet en waarom dit so goed is vir die gesamentlike gesondheid.

Mediterreense dieet

Hoeveel: Gesondheidsowerhede soos die American Heart Association en die Academy of Nutrition and Dietetics beveel drie tot vier onse vis aan, twee keer per week. Artritis -kenners beweer dat meer beter is.

Hoekom: Sommige soorte visse is goeie bronne van omega-3-vetsure wat ontsteking bestry. Een studie het bevind dat diegene met die hoogste inname van omega-3's laer vlakke van twee inflammatoriese proteïene het: C-reaktiewe proteïen (CRP) en interleukien-6. Meer onlangs het navorsers getoon dat die neem van visolie -aanvullings help om gesamentlike swelling en pyn, die duur van oggendstyfheid en siekte -aktiwiteit onder mense wat rumatoïede artritis (RA) het, te verminder.

Beste bronne: Salm, tuna, sardientjies, haring, ansjovis, kammossels en ander koue water vis. Haat vis? Neem 'n aanvulling. Studies toon dat die daaglikse gebruik van 600 tot 1000 mg visolie die styfheid, teerheid, pyn en swelling van die gewrig verlig.

NUTS & amp SEADS

Hoeveel: Eet daagliks 1,5 gram neute ('n greintjie is ongeveer 'n handvol).

Hoekom: & ldquo Meervoudige studies bevestig die rol van neute in 'n anti-inflammatoriese dieet, & rdquo verduidelik Jos & eacute M. Ordov & aacutes, PhD, direkteur van voeding en genomika by die Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging by Tufts University in Boston. Een studie het bevind dat mans en vroue wat die meeste neute oor 'n tydperk van 15 jaar gehad het, 'n 51% laer risiko het om aan 'n inflammatoriese siekte (soos RA) te sterf in vergelyking met diegene wat die minste neute geëet het. 'N Ander studie het bevind dat proefpersone met laer vlakke van vitamien B6 en ndash wat in die meeste neute en ndash voorkom, hoër vlakke van inflammatoriese merkers het.

Nog goeie nuus: Neute is propvol met onversadigde vet wat inflammasie bestry. En alhoewel hulle relatief hoog in vet en kalorieë is, toon studies aan dat neute op neute gewigsverlies bevorder omdat hul proteïene, vesel en mono -onversadigde vette versadig is. & ldquo Hou net in gedagte dat meer nie altyd beter is nie, en rdquo sê Ordov & aacutes.

Beste bronne: Okkerneute, dennepitte, pistache en amandels.

VRUGTE & VEGGIES

Hoeveel: Doen daagliks nege of meer porsies (een porsie is gelyk aan een koppie meeste groente of vrugte of twee koppies rou blaargroentes).

Hoekom: Vrugte en groente is vol antioksidante. Hierdie kragtige chemikalieë dien as die liggaam se natuurlike verdedigingstelsel en help om onstabiele molekules wat vrye radikale genoem word, te neutraliseer wat selle kan beskadig. Navorsing het getoon dat antosianiene wat in kersies en ander rooi en pers vrugte soos aarbeie, frambose, bloubessies en swartbessies voorkom, 'n anti-inflammatoriese effek het.

Nog goeie nuus: Sitrusvrugte en lemoene, soos lemoene, pomelo's en limoen, is ryk aan vitamien C. Navorsing toon dat die regte hoeveelheid vitamien help om inflammatoriese artritis te voorkom en gesonde gewrigte te handhaaf. Ander navorsing dui daarop dat die eet van vitamien K-ryk groente soos broccoli, spinasie, blaarslaai, boerenkool en kool die inflammatoriese merkers in die bloed dramaties verminder.

Beste bronne: Kleurvolle vrugte en groente en hoe donkerder of briljant die kleur is, hoe meer antioksidante het dit. Die lekkerste is bloubessies, kersies, spinasie, boerenkool en broccoli.

OLYF OLIE

Hoeveel: Twee tot drie eetlepels daagliks.

Hoekom: Olyfolie is vol hartgesonde vette, sowel as oleocanthal, wat eienskappe het wat soortgelyk is aan nie-steroïdale anti-inflammatoriese middels (NSAID's). & ldquoOleocanthal rem die aktiwiteit van COX -ensieme, met 'n farmakologiese werking soortgelyk aan ibuprofen, & rdquo sê Ordov & aacutes. Die inhibering van hierdie ensieme demp die liggaam en ontstekingsprosesse en verminder pyngevoeligheid.

Beste bronne: Ekstra olyfolie word minder verfyn en verwerk, sodat dit meer voedingstowwe behou as standaardvariëteite. En dit is nie die enigste olie met voordele vir die gesondheid nie. Avokado- en saffloerolies het cholesterolverlagende eienskappe getoon, terwyl okkerneutolie 10 keer die omega-3 bevat wat olyfolie het.

BONE

Hoeveel: Ongeveer een koppie, twee keer per week (of meer).

Hoekom: Bone is vol vesel en fytonutriënte, wat help om CRP te verlaag, 'n aanduiding van ontsteking in die bloed. Op hoë vlakke kan CRP alles aandui van infeksie tot RA. In 'n studie het wetenskaplikes die voedingsinhoud van 10 gewone boontjiesoorte ontleed en 'n magdom antioksidante en anti-inflammatoriese verbindings geïdentifiseer. Bone is ook 'n uitstekende en goedkoop bron van proteïene en bevat ongeveer 15 gram per koppie, wat belangrik is vir spiergesondheid.

Beste bronne: Klein rooi boontjies, rooi nierbone en pintobone is een van die vier beste voedsel wat antioksidante bevat (Amerikaanse bloubessies neem die tweede plek).

VOLGRAAN

Hoeveel: Eet 'n totaal van ses gram korrels per dag, waarvan ten minste drie uit volgraan moet kom. Een greintjie volgraan sal gelyk wees aan & frac12 koppie gekookte bruinrys of een sny volgraanbrood.

Hoekom: Volgraan bevat baie vulsel en vesel wat u kan help om 'n gesonde gewig te handhaaf. Sommige studies het ook getoon dat vesel en veselryke voedsel die bloedvlakke van CRP, 'n inflammatoriese merker, kan verlaag.

Beste bronne: Eet kosse wat met die hele korrelpit gemaak is, soos volkoringmeel, hawermout, bulgur, bruinrys en quinoa. Sommige mense moet moontlik versigtig wees oor watter volgraan hulle eet. Gluten & ndash 'n proteïen wat in koring en ander korrels voorkom, is gekoppel aan inflammasie by mense met coeliakie (CD) of gluten sensitiwiteit.

NIGHTSHADE GROENTE

Hoekom: Nightshade-groente, insluitend eiervrug, tamaties, rooi soetrissies en aartappels, is kragte vir die bestryding van siektes wat spog met maksimum voeding vir minimale kalorieë.

Hoekom nie: Dit bevat ook solanien, 'n chemikalie wat as die skuldige in artritispyn bestempel word. Daar is geen wetenskaplike bewyse wat daarop dui dat nagskerm artritis -opvlam veroorsaak nie.

Toets dit: Sommige kenners meen dat hierdie groente 'n kragtige voedingstofmengsel bevat wat artritispyn kan voorkom. Baie mense meld egter simptoomverligting as hulle nagskermgroente vermy. As u agterkom dat u artritispyn opvlam nadat u dit geëet het, kan u dit oorweeg om 'n paar weke alle groente uit u dieet uit te skakel om te sien of dit 'n verskil maak. Voeg dit dan stadig in u dieet in om te sien of die simptome vererger of dieselfde bly.


Wat is ontsteking?

Ontsteking is die manier waarop u liggaam u immuunstelsel aandui om beskadigde weefsel te genees en te herstel of om homself te beskerm teen skadelike verbindings, soos bakterieë en virusse. Bloed en vloeistowwe wat immuunselle en plasmaproteïene na die bedreigde of beseerde gebied vervoer, veroorsaak dikwels rooiheid, warmte of swelling wat ons ervaar na oefening of as dit onder die weer is. Maar dit is alles deel van die natuurlike genesingsproses van die liggaam en is nie altyd 'n slegte ding nie.

Daar is twee soorte ontstekings, akuut en chronies. Akute ontsteking kan eintlik gesond wees, aangesien dit tydelik voorkom terwyl dit herstel van 'n oefensessie of 'n siekte. Chroniese ontsteking is waarvoor u moet let.

Die verskil tussen akute en chroniese ontsteking is dat akute ontsteking 'n probleemoplossende manier is om ongewenste verbindings in die liggaam af te weer, terwyl chroniese ontsteking 'n probleem veroorsaak wat langer duur. Chroniese ontsteking beïnvloed die hele stelsel in die liggaam vir 'n lang tyd, en word beskou as 'n risikofaktor vir baie algemene chroniese siektes, soos hartsiektes, kanker, diabetes en selfs depressie.


5 Anti-inflammatoriese groente-resepte Voedingkundiges sweer by vir 'n gesonde derm- en vetverlies

As u u algemene gesondheid wil verbeter, sluit die eerste aanpassing in u dieet 'n groter verskeidenheid groente in u maaltye in. Hulle bevat nie net kalorieë nie, maar bevat ook die belangrikste voedingstowwe wat nodig is vir 'n gesonde gewigsverlies, maar dit laat jou liggaam ook doeltreffender funksioneer, verbeter jou lewensgehalte en verhoog selfs jou lewensverwagting. Om u eetgewoontes te verbeter en gewig te verloor hierdie lente, is dit die vyf resepte wat u hierdie week in u spyskaart moet integreer om die eet van groente moeiteloos en heerlik te maak!

Vegterkom teen ontsteking

Hierdie groente -bak is die perfekte stewige middagete om u vol en tevrede te hou sonder om op smaak te spaar. Met die ontstekingsremmende kurkuma wat in die resep ingesluit is, sal enige opgeblasenheid wat u ondervind, 'n kans hê nadat u hierdie ete geëet het. Boonop is dit veganisties, sodat u sal ly aan inflammasie wat veroorsaak word deur laktose -intoleransie.

Bestanddele: Botterskorsie, blomkool, ui, rooi radyse, spruitkool, knoffel, kookolie, gemaalde kaneel, gemmer, komyn, borrie, koljander, paprika, seesout, swartpeper, tahini, suurlemoen, esdoringstroop, seesout, water, bruinrys, kekerertjies

Veggie Kerrie teen ontsteking

Kerrie is 'n vullende en stewige maaltyd vol voedingstowwe om jou op jou gesondheidsreis te help. Hierdie resep bevat ook borrie, wat dit ideaal maak om op te blaas, en bedien op 'n basis bruinrys, dek hierdie gereg al die noodsaaklike makrovoedingstowwe wat nodig is om gewig te verloor.

Bestanddele: Bruinrys, broccoli, blomkool, knoffel, groentebouillon, kekerertjies, geblikte groen ertjies, gemmer, garam masala, borrie, swartpeper, heel geskilde tamaties, klappermelk

Anti-inflammatoriese roerbraai

Roerbraai is maklik om saam te sit op die besige nagte wanneer jy nie baie moeite met jou maaltye wil doen nie, maar steeds iets lekkers wil eet. Met 'n anti-inflammatoriese groente en 'n uitstekende geur, sal hierdie gereg vinnig 'n stapelvoedsel word as 'n gesonde aandete waarop u kan staatmaak!

Bestanddele: Ui, sout en peper, borrie, kerriepoeier, knoffel, gemmer, olyfolie, hoender, broccoli, soetrissie, ertjies, kasjoeneute, jasmynrys, sojasous, sesamolie, pittige heuning, mielieblom

Geroosterde blomkool

Blomkool is 'n ongelooflike veelsydige groente wat op verskillende maniere voorberei kan word, sodat u dieet vars kan bly om gewig te verloor. Hierdie anti-inflammatoriese resep is 'n wonderlike bykos as u opgeblase voel en op soek is na iets ligs om u hartlike begeertes te bevredig, terwyl u baie gesondheidsvoordele bied.

Bestanddele: Blomkool, olyfolie, borrie, komyn, sout en peper

Anti-inflammatoriese boerenkoolslaai

Dit is bekend dat boerenkool uitstekend vir u gesondheid is, en as 'n basis vir hierdie slaai, sal dit u voorsien van vitamiene en antioksidante wat nodig is vir 'n gebalanseerde dieet. Hierdie slaai met soet en hartige geure, is 'n heerlike losstaande gereg, of kan saam met hoender, pasta of enige ander maaltyd saamgemaak word!

Bestanddele: Boerenkool, bloubessies, donker kersies, gekapte wortel, perskool, amandels, seewier, geroosterde sesamsaad


Bekende sjefs se resepte vir u anti-inflammatoriese dieet

'N Anti-inflammatoriese dieet kan die pyn van rumatoïede artritis simptome verlig. Probeer hierdie 9 gesonde, heerlike resepte van bekende sjefs soos Gordon Ramsay en Rachael Ray.

Het u vandag 'n anti-inflammatoriese reënboog geëet? Dit kan help om gewrigspyn en styfheid van rumatoïede artritis te verlig. Eet meer kleurvolle vrugte en groente, volgraan, vis en gesonde vette soos olyfolie-die basis van 'n antioksidantryke, anti-inflammatoriese dieet-kan RA-pasiënte help om gesond te bly. Dit is omdat antioksidante oksidatiewe stres kan verminder, waarvan bekend is dat dit bydra tot inflammatoriese toestande soos artritis, verduidelik Sheila West, PhD, medeprofessor in biogedragsgesondheid aan die Penn State University, wat aan die hoof was van 'n studie van 2011 gepubliseer in Die Journal of Nutrition. Mense wat meer vrugte en groente ryk aan antioksidante geëet het, het laer bloedvlakke van C-reaktiewe proteïene, wat styg as gevolg van inflammasie, volgens 'n Italiaanse studie wat in 2012 in Voeding, metabolisme en kardiovaskulêre siektes. As 'n bonus kan hierdie kosse oortollige gewig afweer, wat spanning op u gewrigte veroorsaak, volgens Venus Ramos, MD, 'n spesialis in fisiese medisyne en rehabilitasie in Long Beach, Kalifornië. Maar om gesonde maaltye op te sit, beteken nie dat u spandeer ure oor 'n warm stoof. Ons het 'n paar van die top sjefs in die land-Cat Cora, Giada De Laurentiis, Gordon Ramsey en Bobby Flay-genoem, vir 'n paar lae-kalorie-geregte wat ryk is aan ontstekingsbestanddele. Lees verder vir 9 beroemde sjefs se resepte wat vroue met rumatoïede artritis kan help om gesond te bly. Bekende sjefs se resep vir u anti-inflammatoriese dieet #1: Cat Cora
“Iron Chef America” and Food Network star Cat Cora has authored several books, including Cooking From the Hip: Fast, Easy, Phenomenal Meals (Houghton Mifflin Harcourt). Here’s one of her favorite cold-weather recipes: a spicy, hearty chili blanca (“white chili”) that gets its name from the use of chicken instead of beef and white beans instead of kidney beans – along with other anti-inflammatory, antioxidant ingredients, such as olive oil, onion, cilantro, cumin, cayenne and chili powder. White Bean and Chicken Chili Blanca
Serves: 8-10
Bereidingstyd: 20 minute
Cook time: 1 hour Bestanddele
1 pound chicken tenders or boneless, skinless chicken breasts
2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1 medium onion, diced
2 knoffelhuisies
2 15-ounce cans white or great northern beans, drained and rinsed
1 cup corn kernels, fresh or frozen and thawed
1 4-ounce can chopped green chiles
2 teaspoons ground cumin
2 teaspoons pure chili powder
1/8 teaspoon cayenne pepper
3 cups water
2 cups grated Monterey Jack cheese
2 tablespoons fresh cilantro, chopped Voorbereiding
1. Season the chicken with salt and pepper. 2. In a large saucepan, heat oil over high heat, add chicken pieces and cook, stirring until browned, 2-3 minutes. 3. Lower the heat to medium, add onion and garlic. Cook until the onion is translucent, 5-6 minutes. 4. Add the beans, corn, chilies, spices and water. Bring to a boil, reduce heat to low and simmer uncovered for 1 hour. 5. Top each serving with a spoonful of cheese and sprinkling of cilantro.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #2: Gordon Ramsay
Star of numerous TV shows, including Fox Broadcasting’s “Hell’s Kitchen” and “Kitchen Nightmares,” British chef Gordon Ramsay says he doesn’t care for “faddy diets.” But he does believe in serving “healthy food without jeopardizing taste and flavor,” as he notes in his book Gordon Ramsay’s Healthy Appetite: 125 Super-Fresh Recipes for a High-Energy Life (Sterling Epicure). Anti-inflammatory ingredients here include sweet potatoes, olive oil, chives, lemon and Tabasco sauce. Sweet Potato Frittata With Tomato Salsa
Bedien: 2
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes Bestanddele
For the frittata
1 large sweet potato, about 7-8 ounces
1 eetlepel olyfolie
1 shallot, peeled and minced
Seesout
Black pepper
4 groot eiers
Small handful of chives, finely snipped For the tomato salsa
8 ounces vine-ripened plum tomatoes
2 green onions, trimmed and thinly sliced on the diagonal
Handful of cilantro leaves, chopped
Juice of 1/2 lemon
3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1 tablespoon sesame oil
Dash of Tabasco sauce
Pinch of sugar (optional) Voorbereiding
Vir die salsa:
1. To make the salsa, halve or quarter the tomatoes and place in a large bowl. Add the remaining ingredients and mix well, seasoning to taste with salt and pepper, and a pinch of sugar if you like. Tersyde gestel. For the frittata:
1. Heat the broiler to its highest setting. 2. Peel the sweet potato and cut into ½-inch cubes. Heat a nonstick omelet pan or skillet (suitable for use under the broiler) and add the olive oil. 3. When oil is hot, toss in the potato and shallot, and season well with salt and pepper. Cook over medium heat, turning occasionally, for about 4-5 minutes until potatoes are just tender and lightly golden at the edges. 4. Beat eggs lightly in a bowl, add chives, and pour over sweet potatoes. Shake the pan gently to distribute the ingredients. Cook over low heat, without stirring, for a few minutes until the eggs begin to set at the bottom and around the sides. 5. Place the pan under the hot broiler briefly until the top of the frittata has set. Don't overcook the eggs or they will turn rubbery. Let stand for a minute, then run a heatproof plastic spatula around the sides of the pan and invert the frittata onto a large plate. 6. Spoon the tomato salsa into a neat pile on top and serve immediately.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #3: Giada De Laurentiis
Italian-born, Southern California-raised chef Giada De Laurentiis hosts “Giada at Home” on the Food Network. She has written several cookbooks, including Everyday Italian: 125 Simple and Delicious Recipes en Weeknights With Giada: Quick and Simple Recipes to Revamp Dinner (both Clarkson Potter). Her roasted chicken recipe below is a juicy, low-calorie, heart-healthy favorite from Everyday Italian, with heart-healthy balsamic vinegar, lemons and olive oil. Roasted Chicken With Balsamic Vinaigrette
Bedien: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 1 hour (plus 2 to 24 hours for chicken to marinate) Bestanddele
1/4 cup balsamic vinegar
2 eetlepels Dijon -mosterd
2 eetlepels vars suurlemoensap
2 garlic cloves, chopped
2 eetlepels olyfolie
Sout
Vars gemaalde swartpeper
1 (4-pound) whole chicken, cut into pieces (reserve giblets, neck and backbone for another use)
1/2 cup low-salt chicken broth
1 teelepel suurlemoenskil
1 eetlepel gekapte vars pietersielieblare Voorbereiding
1. Whisk the vinegar, mustard, lemon juice, garlic, olive oil, salt and pepper in small bowl to blend. 2. Combine the vinaigrette and chicken pieces in a large, resealable plastic bag seal the bag and toss to coat. Refrigerate, turning the chicken pieces occasionally, for at least 2 hours and up to one day. 3. Preheat the oven to 400 degrees F. Remove chicken from the bag and arrange pieces on a large, greased baking dish. 4. Roast until the chicken is just cooked through, about 1 hour. If your chicken browns too quickly, cover it with foil for the remaining cooking time. 5. Transfer the chicken to a serving platter. 6. Place the baking dish on a burner over medium-low heat. Whisk the chicken broth into the pan drippings, scraping up any browned bits on the bottom of the baking sheet with a wooden spoon and mixing them into the broth and pan drippings. (If you want to decrease saturated fat even further, you can skip this step.) 6. Drizzle the pan drippings over the chicken. Sprinkle the lemon zest and parsley over the chicken and serve.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #4: The Barefoot Contessa
Chef Ina Garten hosts the Food Network program “Barefoot Contessa” and has written nearly a dozen books, including Barefoot Contessa Foolproof: Recipes You Can Trust (Clarkson Potter). She specializes in elegant but easy recipes, including this winter favorite. To reduce the recipe’s sodium content (1,400 mg as written) by at least half, use only half a tablespoon of kosher salt, substitute low-sodium chicken stock and skip the Parmesan. Your heart will thank you for all the lentils, onions and garlic, as well as the olive oil, cumin and veggies. Lentil Vegetable Soup
Serves: 8-10
Bereidingstyd: 20 minute
Cook time: 1 hour, 30 minutes Bestanddele
1 pound French green lentils, dry
4 cups chopped yellow onions (3 large onions)
4 cups chopped leeks, white part only (2 leeks)
1 tablespoon minced garlic (3 cloves)
1/4 cup good olive oil, plus additional for drizzling on top
1 eetlepel kosher sout
1- ½ teaspoons freshly ground black pepper
1 tablespoon minced fresh thyme leaves or 1 teaspoon dried
1 teelepel gemaalde komyn
3 cups medium-diced celery (8 stalks)
3 cups medium-diced carrots (4-6 carrots)
3 quarts chicken stock
1/4 cup tomato paste
2 tablespoons red wine or red wine vinegar
Freshly grated Parmesan cheese Voorbereiding
1. In a large bowl, cover the lentils with boiling water and let sit for 15 minutes. Dreineer. 2. In a large stockpot over medium heat, sauté the onions, leeks, and garlic with the olive oil, salt, pepper, thyme and cumin for 20 minutes, until the vegetables are translucent and very tender. 3. Add the celery and carrots and sauté for 10 minutes. 4. Add the chicken stock, tomato paste and lentils. Cover and bring to a boil. Reduce heat and simmer uncovered for 1 hour, until the lentils are cooked through. 5. Check the seasonings. Add the red wine and serve hot, drizzled with olive oil and sprinkled with grated Parmesan.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #5: Bobby Flay
Food Network grillmaster Bobby Flay is a chef, restaurateur and author of 15 cookbooks, including Bobby Flay’s Barbecue Addiction (Clarkson Potter). He’s also star, host or judge on numerous Food Network shows, including “Grill It! With Bobby Flay” and “Bobby Flay’s Barbecue Addiction.” This high-fiber vegetarian salad has plenty of anti-inflammatory properties from avocado, onion, spices and olive oil, and only 158 mg of sodium per 313-calorie serving. Grilled Eggplant Salad
Bedien: 4
Prep time: 15 minutes
Cook time: 10 minutes Bestanddele
1 Italian eggplant, cut into 1-inch-thick slices
1 large red onion, cut into rounds
Canola olie
1 avocado, halved, pitted, peeled and chopped
1 eetlepel rooiwynasyn
1 teelepel Dijon -mosterd
1 tablespoon coarsely chopped oregano leaves
Liefie
Olyf olie
Sout
Vars gemaalde swartpeper
1 lemon, zested
Parsley sprigs, for garnish Voorbereiding
1. Brush the eggplant and red onions with canola oil and arrange on the grill. Cook the eggplant until soft and grill the onions until they have a slight char. 2. Remove from the grill to a cutting board and let cool slightly. Once cool, roughly chop and add them to a serving bowl along with the avocado. 3. In a small bowl, whisk together the red wine vinegar, Dijon and oregano. 4. Add honey and olive oil, to taste, and blend until emulsified. Geur met sout en peper, na smaak. 5. Add the dressing to the eggplant mixture and toss. 6. Garnish with lemon zest and parsley sprigs. Bedien.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #6: Robert Irvine
These days, Robert Irvine is probably as famous for rescuing failing eateries on his popular Food Network show “Restaurant: Impossible” as he is as a working chef. The author of two cookbooks, including Impossible to Easy: 111 Delicious Recipes to Help You Put Great Meals on the Table Every Day (William Morrow Cookbooks), and a self-described health nut, he created this soup recipe that has almost no saturated fat, 13.5 grams of fiber and only 285 calories per serving. Anti-inflammatory ingredients include beans, broccoli, onion and garlic. Everything But the Kitchen Sink
Bedien: 6
Prep time: 15 minutes
Cook time: 1 hour Bestanddele
1 tablespoon grapeseed oil
Kosher sout
Vars gemaalde swartpeper
2 small yellow squash, cut into 1/2-inch slices
2 carrots, peeled and quartered lengthwise
1 medium ui, gekap
2 tablespoons minced garlic
2 large potatoes, rinsed and diced in large pieces
2 quarts vegetable stock
1 cup canned navy beans, rinsed and drained
1 cup canned kidney beans, rinsed and drained
1 bay leaf, crumbled
2 teaspoons minced thyme leaves
2 cups broccoli florets
2 medium Roma tomatoes, chopped Voorbereiding
1. Preheat oven to 350 degrees F. 2. In a large bowl, whisk together grapeseed oil with salt and pepper to taste. Add the squash, carrots, onion, garlic and potatoes, tossing to coat. 3. Put coated vegetables on a sheet pan and roast until the onions are translucent, about 20-25 minutes. 4. Meanwhile, in large stock pot, over medium heat, add the stock, beans, bay leaf and thyme cook for 10 minutes, stirring occasionally. 5. With a hand blender, pulse stock and bean mixture until the beans are slightly pureed. 6. Remove the vegetables from oven and add to pot, then stir in the broccoli and tomatoes. Cook until all vegetables are cooked through, about 30-35 minutes. Note: A cornstarch and water mixture or a light roux can be blended in to thicken the soup.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #7: Rachael Ray
Rachael Ray has written more than two dozen cookbooks since 1999 and undoubtedly is working on more. My Year in Meals (Atria Books) lets fans of her TV shows glimpse inside her home kitchen to see how she cooks up all those 30-minute meals. This recipe is rich in omega-3 fatty acids from the salmon, and has plenty of heart-healthy olive oil, cucumber, vinegar and red onion. Well-Dressed Salmon
Bedien: 4
Prep time: 10 minutes
Cook time: 15 minutes Bestanddele
1/2 seedless cucumber
2 small plum tomatoes
1 shallot or 1/4 red onion, finely chopped, divided
2 eetlepels Dijon -mosterd
2 eetlepels suiker
1/4 cup white wine vinegar
1/2 cup extra-virgin olive oil, plus a drizzle
1/4 cup finely chopped fresh dill
Sout
Vars gemaalde swartpeper
4 (6-onse) vellose salmfilette
Seafood seasoning (recommended: Old Bay) Voorbereiding
1. Dice cucumber into 1/4-inch pieces – to peel or not to peel is up to you. Seed and dice the tomatoes into 1/4-inch pieces. Combine cucumber, tomatoes and half the shallots or red onion in a bowl and set aside. 2. In a small bowl, whisk together mustard, sugar and white wine vinegar and remaining half of the shallots. Stream in extra-virgin olive oil while continuing to whisk. Stir in dill and season dressing with salt and pepper to taste. 3. Season the salmon with seafood seasoning and a little black pepper. 4. Heat a nonstick skillet with a drizzle of extra-virgin olive oil over medium-high heat. Place salmon rounded side down and cook until golden and a little crispy at the edges, 3-4 minutes. Flip and cook 2 minutes more for a pink center, or 4 minutes for opaque fish. 5. Transfer salmon to dinner or serving plates, top with the cucumber-tomato relish and cover with a liberal amount of dill dressing.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #8: Bobby Deen
The son of Southern cooking maven Paula Deen, Bobby Deen is the author of From Mama’s Table to Mine: Everybody's Favorite Comfort Foods at 350 Calories or Less (Ballantine Books). He’s on a mission to preserve the “comfort food” flavor of the meals he grew up on, but with a lot less fat and fewer calories. This coleslaw recipe offers plenty of heart-healthy, antioxidant-rich broccoli, cabbage, lemon and onions, at around 90 calories per serving. The Son’s Slaw
Bedien: 6
Prep time: 15 minutes
Cook time: None Bestanddele
3 cups broccoli slaw (shredded raw broccoli)
1 head shredded cabbage
1/4 cup nonfat Greek yogurt
2 eetlepels mayonnaise
1 tablespoon freshly squeezed lemon juice
1 tablespoon fresh lemon zest
1 tablespoon apple cider vinegar
2 teaspoons honey
1/2 teaspoon House Seasoning (recipe follows)
1/8 cup chopped fresh parsley leaves
1 green onion, chopped For the House Seasoning (mix until well combined)
1 cup salt
1/4 cup pepper
1/4 cup garlic powder Voorbereiding
1. Combine the broccoli slaw and cabbage in a large bowl. 2. Whisk together the yogurt, mayonnaise, lemon juice and zest, vinegar, honey and 1/2 teaspoon of the House Seasoning. Pour the dressing over the slaw and toss well to coat. 3. Add the parsley and green onions and toss again. 4. Cover with plastic wrap and chill for 1 hour before serving.

Famous chefs’ recipe for your anti-inflammatory diet #9: Sandra Lee
New York’s Sandra Lee, host of the Food Network's “Sandra's Money-Saving Meals,” has more than two dozen books to her credit, including Sandra Lee Semi-Homemade The Complete Cookbook (John Wiley & Sons). Although she’s best known for her desserts and everyday comfort foods, this easy-to-make recipe is full of healthful ingredients, including onions, carrots, bell peppers, olive oil and chickpeas – which contain two anti-inflammatory chemicals, kaempferol and quercetin, according to Vancouver registered dietitian Desiree Nielsen, RD. Chickpea Salad
Bedien: 4
Prep time: 10 minutes
Cook time: None Bestanddele
2 (19-ounce) cans of chickpeas, drained and rinsed
1 carrot, grated
1/2 red onion, diced
1/2 green bell pepper, diced
1/4 koppie suurlemoensap
2 eetlepels olyfolie
Sout
Vars gemaalde swartpeper
1/4 cup freshly chopped parsley leaves Voorbereiding
1. Combine all ingredients in a large mixing bowl and toss. To learn more about anti-inflammatory ingredients, read Anti-Inflammatory Diet Tips for Rheumatoid Arthritis and Top 10 Foods to Fight Inflammation. For more information and expert advice, visit Lifescript’s Rheumatoid Arthritis Health Center.


9 Anti-Inflammatory Drink Recipes You Should Be Drinking

1.Spicy Golden Milk (Turmeric Tea)

2. Green Turmeric Lemonade

3. Coconut Autoimmune Paleo Smoothie

4. Anti-Inflammatory Golden Milk Smoothie

5. Ginger turmeric shots

6. Detoxifying & Anti-inflammatory Herbed Olive Oil

7. Pomegranate Juice

8. Probiotic Rich Vegan Sour Cream

9. Healthy Pineapple Strawberry + Turmeric Smoothie

Chronic inflammation is terrible and can lead to tons of lifestyle diseases that you wouldn’t want! That’s why, as early as now, you should start having an anti-inflammatory diet and maintaining a good lifestyle!

Pin These…

Anyway, have you experienced inflammation before? How did you reduce it? And also, which of the anti-inflammatory diet recipes are you willing to try out first?

Would love to hear your thoughts in the comments below…

Disclaimer: This is a collaborative post featuring all the food bloggers who shared their anti-inflammatory diet recipes.