Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

5 kookkunsverhale om nou te lees (skyfievertoning)

5 kookkunsverhale om nou te lees (skyfievertoning)

Hou u op hoogte van die wêreld van lekker kos en mense

Civilized Caveman Cooking Creations - Paleo -pannekoeke met amandelbotter en bessiesous

Die blogger agter Civilized Caveman Cooking Creations is 'n aktiewe marinier met 'n passie vir kos, gesondheid en om die kans te trotseer. In hierdie pos maak die Civilized Caveman 'n resep op paleo pannekoeke gemaak met amandelbotter en bedek met swartbessiesous.

Voedselklere - sjokolade -gedoopte amandelmaroen: klassieke styl

Food Apparel deel resepte wat "op maat [is]" om "by jou styl te pas". Hier bak Food Apparel amandel macaroons en doop dit in sjokolade.

Ek kan dit kook - Clover Cocktail

I Can Cook That, 'n blog van Kaitlin wat bedoel is vir diegene wat "dink dat hulle nie kan kook nie, dat kook te lank neem of dat resepte nie gebruik kan word as die presiese bestanddele nie beskikbaar is nie" daarop gemik is om hulle te help " besef dat kook en goed kook nie so moeilik is nie. ” In hierdie pos vier Kaitlin St Patrick's Day deur 'n draai te maak aan Ierse koffie met die 'Clover Skemerkelkie, ”Wat gevries word in plaas van warm.

The Weary Chef - No Bake Chocolate Cheesecake Pudding Pie

The Weary Chef is 'n blog van Andi, 'n tuisbly-ma wat afsonderlike maaltye vir haar twee seuns en haar man kook, terwyl sy resepte deel. Hier maak Andi sjokolade kaaskoek poedingtert met tuisgemaakte kors en geen bak nodig nie.

Suurlemoenjelliekoek-Glutenvrye sjokoladekoekies

Lemon Jelly Cake is 'n aanlyn kreatiewe uitlaatklep wat 'n passie vir skryf beklemtoon en 'n begeerte om resepte, huisverbeteringsprojekte en foto's van die daaglikse lewe van 'n paartjie en hul baba te deel. In hierdie pos bevat Lemon Jelly Cake 'n resep vir glutenvrye sjokoladekoekies.


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend was as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebraaide bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan die groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend staan ​​as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebakte bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan die groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend staan ​​as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebakte bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend was as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebraaide bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan die groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld uitgee. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend was as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebakte bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakke na die heupe van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie meer lof as 'n blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan die groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend staan ​​as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebraaide bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend was as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebraaide bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakke na die heupe van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie meer lof as 'n blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld uitgee. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend was as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebakte bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakke na die heupe van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie meer lof as 'n blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld uitgee. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend staan ​​as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die pragtige Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebakte bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld spandeer. ’”


Sny saam met sjef Duane Nutter

Du ane Nutter is moontlik die enigste sjef in die kookkuns wat op albei Food Network's verskyn het Ysterkok en Comedy Central’s Lag Onluste (hy was 'n semifinalis). Maar nogmaals, die man wat in stand-up-komediekringe bekend staan ​​as die Mad Chef, is vol verrassings, insluitend die pionier in die idee van haute cuisine op 'n lughawe as die sjef van Atlanta's One Flew South. Deesdae vind jy Nutter agter die pas by Southern National, die bekroonde restaurant in Mobile, wat hy in 2017 gestig het. Hier riff hy oor 'n paar lekker onderwerpe.

'Op kookskool, toe my instrukteur verduidelik hoe ek 'n klassieke Franse gereg kan maak, was ek aan die rand van my sitplek en het elke woord gedrink: Ek gaan leer hoe om sulke lekker dinge te kook wat moeilik is om uit te spreek! Later die aand kyk ek na my notas en bestudeer die bestanddele en tegniek. 'N Haan, spek, ham, rooiwyn, aftreksel, botter ... wag 'n oomblik. Sê jy vir my dat dit fynproewers is? Trek die Franse naam uit, en jy het wat ons noem in die Suid -gesmoorde hoender! Geen wonder dat dit in Frankryk as boerekos beskou word nie. ”

Hou die tentakels vas

'By ete saam met 'n vriend bestel ek paella. Hy gee my 'n kyk wat sê: Julle sjefs sal enigiets eet. Wag wat? Ons het twee aande gelede jambalaya geëet - dit is dieselfde ding, met 'n bietjie saffraan, en in 'n ander pan gaargemaak. ‘So, waarvan hou jy nie van die paella nie?’ Het ek gevra. Hy het gesê dit is die manier waarop die calamari -tentakels na hom waai, en die naam klink nie goed nie. Laat ek dit dus regkry: dit gaan goed met u geliefde gebraaide bologna wat uit gemaalde vleis uit 'n varkkop kom, maar 'n calamari-tentakel is te veel? Oookay. ”

Groenes met afguns

'Boerenkool het van 'n garnering op vrugtebakkies na die heup -middel van die bord gegaan - ek het gedink dat u nie 'n groter lof as blaargroen kan kry nie. Maar, nooooo! Onthou jy nog twee jaar gelede toe Neiman Marcus besluit het om ses-en-sestig dollar kolletjies in hul kersfees-katalogus te verkoop? Kale was in die eerste klas en kyk terug na al die ander blaargroentes in die afrigter. En dan, uit die niet, gaan groenbome op 'n privaat straler. Ek kan my ouma nou hoor: 'Die groente maak hulself beter skoon, kook self en sit die skottelgoed weg
voordat ek daardie soort geld uitgee. ’”


Kyk die video: KARDIOLOG MJASNIKOV - ZA ZDRAVO SRCE OVIH 5 NAMIRNICA JEDITE SVAKOGA DANA! (Januarie 2022).