Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Geroosterde rooipeper en wortelsop resep

Geroosterde rooipeper en wortelsop resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Pepersop
  • Geroosterde pepersop

Dit is 'n pittige geroosterde rooipepersop met wortels, knoffel en rissie bygevoeg vir baie geur. Dit is supergesond en heerlik vir middagete met warm brood.

208 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 tot 5 groot soetrissies, ontpit en gekap
  • olyf olie
  • 3 tot 4 rooi uie, gekap
  • 4 tot 5 knoffelhuisies, gekap
  • 3 tot 4 rooi rissies, ontpit en gekap
  • 8 tot 10 medium wortels, in blokkies gesny
  • 900 ml (1 1/2 pt) groente -aftreksel
  • sout en swartpeper, na smaak

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 45 minute› Gereed om: 1 uur

  1. Gooi rissies met olyfolie oor en plaas op 'n bakplaat.
  2. Rooster soetrissies in die oond by 200 C / Gas 6 vir 25 minute, of tot sag en begin verkleur.
  3. Verhit intussen 'n bietjie olyfolie in 'n groot kastrol oor lae hitte. Voeg uie en knoffel by en versag vir 'n paar minute. Voeg rissies en wortels by en hou nog 'n paar minute sag.
  4. Haal die verkoolde sagte rooi soetrissies uit die oond en voeg versigtig by die kastrol; roer goed. Geur met sout en peper en voeg dan groente -aftreksel by.
  5. Bring die mengsel tot kookpunt, verminder dan die hitte, bedek en laat prut vir 20 minute of tot die groente sag is.
  6. Meng die mengsel met 'n staafmenger tot glad. Geniet dit!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(10)

Resensies in Engels (9)

Het hierdie sop probeer en is daardeur geboul. Dit het die gewildste sop in die huis geword. Die kleindogter sal sê maak sop vandag oupa, en ek sal vra, watter een sal ek maak en sy sal die wortel skree !!!!! Ek gee dit 10 uit 10. Doen jouself 'n guns en maak hierdie sop waaroor jy nie spyt sal wees nie-06 Jan 2014

Ek het hierdie sop pas gemaak vir my etes vir die week. Baie maklike resep! Het nie rissies gehad nie, maar gebruik eerder gedroogde rissievlokkies en werk net so goed. Dink dit is my nuwe gunsteling sopresep! -12 Aug 2014

Dit is heerlik. Ek het dit op Valentynsdag as 'n voorgereg vir my vriendin gemaak en sy was mal daaroor. Dit is heerlik. Die brandrissie gee dit 'n ware skop en die wortel maak dit pittig. Ek het nie die knoffel ingesit nie. Dit is so maklik en vinnig om te maak, en ek kan voorsien dat ons dit meer gereeld eet. En dit is ook redelik gesond! -15 Feb 2014


Geroosterde Rooipeper Sop

Hierdie geroosterde rooipepersop is 'n maklike, elegante, troosvolle bak met goeie dinge wat vol groente is, insluitend soetrissies, uie, wortels, venkel en cannellini -bone. Knapperige croutons maak dit 'n bietjie toegeeflik.

Hierdie geroosterde rooi soetrissie -sop is bedoel vir gemaklike kos, maar is vasbeslote om 'n mate van deugsaamheid te handhaaf. Dit is maklik om te maak, vol goeie groente, en kan binne 45 minute op u tafel wees. As u ekstra ongemaklik voel, kan u die knapperige, maklike, tuisgemaakte croutons laat vaar, alhoewel ons u versoek om twee keer na te dink voordat u dit doen!Angie Zoobkoff

*Moet ek geroosterde rooipepers skil?

Kyk, jy hoef nie. As u dit rooster totdat die vel baie sag is en seker maak dat dit goed en stomend word, moet u dit net kan puree sonder om te skil. As u egter besluit om dit te skil, sal u nog 'n bietjie geur gee as u 'n bietjie van die verkoolde vel laat. Bottom line? Moenie jouself mal maak om al die laaste stukkies vel af te haal nie.


Plaas die gekapte ui en wortels in 'n kastrol met water en prut, bedek, oor matige hitte tot die wortels maklik met 'n vurk deurboor kan word, ongeveer 20 minute.

Rooster die rissies deur dit oor 'n oop gasvlam te plaas of direk onder die braaikuiken totdat die vel heeltemal swart is. Plaas in 'n bak, bedek en laat ongeveer 15 minute staan. Trek die verkoolde skil met u vingers af, sny die soetrissies in die helfte en verwyder die sade.

Meng die wortelmengsel saam met die soetrissies in klein hoeveelhede. Voeg van die sojamelk by elke bondel om die vermenging te vergemaklik. Keer terug na die pot en voeg die suurlemoensap, asyn, sout en peper by. Verhit tot stomend.


Begin met rooster die wortels, rooi soetrissie met 'n groot hoeveelheid olyfolie, met sout daaroor gesprinkel.

Haal uit die oond en laat dit afkoel.

Skil die swartgemaakte porsie van die rooi soetrissies. U kan die warm rooi soetrissies in 'n houer met deksel opbring. Skud en laat dit vir 5-10 minute rus. Dit maak dit makliker om die skille te verwyder.

Braai nou en knoffel en uie vir 'n paar minute in die kitspot.

Voeg die geroosterde rooipeper en wortels by die kitspot. Voeg die speserye en sous by. Druk onder druk 'n paar minute in die kitspan en meng dan om 'n gladde tekstuur te kry met 'n staafmenger. U kan ook oorskakel na 'n blender soos vitamix om dit te meng. Maak seker dat die bestanddele afkoel voordat dit gemeng word.

Die sop het so ryk gelyk, al het ek geen room daarby gevoeg nie. Sommige dae wil u dit geniet, en voeg die room by indien u dit verkies.

U kan hierdie sop as 'n volledige maaltyd saam met 'n bietjie brood as 'n slaai bedien.


Om die resep vir pittige gebraaide peper en pampoensop te maak, braai ons eers die pampoene en die rooi soetrissie in 'n wok.

Verhit 'n teelepel olyfolie in 'n wok, voeg knoffel, rooi soetrissie en pampoen by. Sprinkel 'n bietjie sout oor en soteer 'n paar minute totdat jy sien dat die soetrissie en pampoen gaar is en sag word.

Sodra die peper en pampoen sag geword het, laat dit 'n bietjie afkoel voordat ons al die bestanddele kan meng. As u 'n blender het wat hitte kan inneem, kan u dit dadelik meng.

Voeg al die bestanddele in die blender saam met die geroosterde pampoen en soetrissie. Meng bietjie aftreksel en melk op 'n slag by tot 'n gladde puree.

Pas die konsekwentheid van die sop aan deur meer melk of water of aftreksel by te voeg. Kontroleer die soutvlakke en pas aan volgens u smaak.

Verhit die geroosterde peper- en pampoensop net wanneer u dit bedien, bedek met gemaalde swartpeper vir die koue winternagte.

Bedien die geroosterde peper- en pampoensop as 'n weeklikse aandete of selfs vir die vakansiepartytjies.


Dit is beslis die tyd van die jaar op die oomblik, waar ek baie sop eet. Soms maak ek gerieflik 'n blikkie oop (alhoewel nie baie gereeld deesdae nie, aangesien die meeste mense dink oor die volgende Slimming World) maar ek dink nie daar is soep beter as tuisgemaakte sop nie. Die reuk daarvan borrel op die kookplaat en die heerlike geure wat ons kan skep, afhangende van ons bui.

Ek maak gewoonlik 'n pot groot genoeg om 5 of 6 bakke te maak, of vries dit, sodat ek gereed kan wees as ek dit regtig nie kan doen nie. Omdat die peper in hierdie geroosterde peper- en wortelsop gebraai word, gee dit 'n heerlike verkoolde geur saam met die soetheid van die wortels.

Dit is so eenvoudig om te maak in die Panasonic High Power Blender wat dit tot opdieningstemperatuur verhit. Al wat u hoef te doen is om die sopprogram te kies en dan die snelheid te kies, afhangende van hoe warm dit is voordat dit gemeng word. Natuurlik, as u dit op die kookplaat doen, kan u net al die bestanddele in 'n groot kookpot sit, dan in 'n gewone blender of met 'n staafmenger blits as alles gaar is.

Bestanddele

  • 4 medium wortels, geskil en in blokkies gesny
  • 1 groot geel soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
  • 1 groot rooi soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
  • 1 medium wit ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngedruk (of ek gebruik lui knoffel in 'n pot! 1 teelepel is gelykstaande aan 1 naeltjie)
  • 750 ml groente -aftreksel

Metode

  • Voorverhit die oond tot gas 4/180c/350f. Plaas u soetrissies op 'n bakplaat en kook 15-20 minute tot sag en effens verkoel.
  • Kook die wortels in 'n pan kookwater tot sag.
  • Sodra die rissies en wortels gaar is, gooi al die bestanddele in die blenderbeker (aftreksel eers) en maak dan die deksel styf vas.
  • Kies outomatiese sopprogram, druk op start en wag totdat die magie gebeur het! (Onthou om die regte spoed te kies. Ek het spoed 4 gebruik).
  • Skep in bakkies, bedek met roomys of crème fraiche en sit voor met brood. Geniet dit!

*Hierdie pos vorm deel van my ambassadeurrol vir die Panasonic Kitchen.


Hoe om geroosterde rooipepersop te vries:

  • Sodra die gekookte geroosterde rooipepersop afgekoel het. Plaas 4 koppies in 'n vrieskas met 'n rits sak. Plaas sy kant na onder in die vrieskas, lê plat. Herhaal vir die res van die sop.
  • Sodra die gekookte Geroosterde Rooipepersop afgekoel het. Plaas 4 koppies in 'n vrieskas. Plaas sy kant na onder in die vrieskas, lê plat. Herhaal vir die res van die sop.
  • Om te verhit en te bedien: haal die vorige aand uit die vrieskas, laat ontdooi in die yskas, of sit bevrore sop (uit die sak) in 'n pot oor matige hitte op die stoof.
  • Om te verhit en te bedien: haal die vorige aand uit die vrieskas en laat dit in die yskas ontdooi, of sit bevrore sop (uit die sak) in 'n kastrol oor matige hitte op die stoof.

My gunsteling Instant Pot Resepte:

    is hartlik en heerlik, maar tog 'n lae -kalorie en vegetariër. Die meeste bestanddele is pantry -krammetjies, en dit is ook baie goedkoop! Sien die opsies om vleis by te voeg, sowel as om op die stoof te kook of in die stadige oond!
  • Instant Pot Buffalo Hoenderblaarslaai is die perfekte gesonde hoenderresep! Maak die pittige hoender binne enkele minute, en laai dan vars slaaiwrape saam met u gunsteling bolaag! Van bykosse tot hoofgeregte en 'n verskeidenheid kombuise, daar is beslis iets vir almal!
  • Instant Pot Heuning Sesam Hoenderblaarslaai: Instant Pot heuning sesam hoenderblaarslaai is 'n heerlike gesonde maaltyd wat in net 10 minute gaargemaak word! Eenvoudig om te maak, gesinsvriendelik en so lekker!
  • Instant Pot Hardgekookte Eierbrood: Binne vyf minute kry u 'n hele klomp hardgekookte eiers wat perfek is vir eierslaai! Geen afskilfering of ysbad vir hierdie Instant Pot hardgekookte eierbrood nie!
  • Instant Pot Chicken Noodlesop is ryk aan geur en neem slegs 'n fraksie van die tyd om te maak. Opwarm op 'n koue dag met hierdie groot trooskos
  • Instant Pot Salsa Rysis die perfekte maaltyd of bykos vir u gunsteling Mexikaanse geïnspireerde aandete! Gevul met vars groente en slegs 4 minute in die Instant Pot, en hierdie rys is gereed om te eet!

Maak seker dat u niks misloop nie! Volg Domestic Superhero op:


Wortelrooipepersop: 'n Vinnige, plantgebaseerde, paleo-vriendelike versnit

Nog 'n terugblik op ons So Delicious resepwedstryde. Hierdie eenvoudige resep vir wortel -soetrissiesop is ingedien deur Hidemi Walsh. Dit is 'n sagte en effens soet sop, veral as dit in die seisoen wortels en rooi soetrissies gemaak word. Maar as u wil, kan u dit met 'n knippie of fyngemaakte rooi soetrissie of cayenne opkikker. Of u kan 'n ander geurroete volg deur rookpaprika, kerrie, harissa of vars kruie by te voeg. Dit is 'n veelsydige, skoon resep om mee te werk! En dit is toevallig veganisties en sonder allergeen. Ons het gedink dit is die perfekte plant-gebaseerde, lentesop om weer voor te berei vir die voedselallergie-bewustheidsweek!


Vegan geroosterde rooipeper en gemmersop

Geroosterde Rooipeper Gemersop - 'n Veganistiese, maar romerige en pragtige Geroosterde Rooipepers Sop gekruid met warm gemmer, kruie en romerige klappermelk. Hierdie sop is deel 2 van my vorige week se knoffelkaas-naan-croutonbrood wat ek aan die kant bedien het om in hierdie romerige sop te sit vir aandete.

Al is dit nie 'n Indiese sop nie. maar 'n sweempie gemmer en die kant van Naan Bread maak dit 'n perfekte aand vir koue naweke vir my gesin. Ek persoonlik hou ook daarvan dat ek hierdie sop onder 30 minute na die etenstafel kan bring.

Sedert El Nino aangekom het. waar almal bekommerd is oor die onvoorspelbare weer wat dit meebring. Ons, inwoners van Kalifornië wat deur droogte getref is, wag op die reën wat hierdie verskynsel sal meebring. Dit het die afgelope 3-4 jaar in Kalifornië maar amper nie baie gereën nie. ons het lekker storte en ongelooflike mooi koue weer geniet, en die goeie teken vra beslis vir 'n beenverwarmende sop!

Ek weet jy wonder, sop en nog sop? Wel, hierdie seisoen om sop te deel. Ek kan net nie help om nog 'n paar van my gunsteling sop te geniet totdat die winters duur nie. So vriende, vandag is nog 'n koue dag en ek is gereed met my pot warm en gemmer -gekruide geroosterde rooipepersop. :)

Is hierdie pragtige soetrissie-sop nie die moeite werd om 'n trooster, gemaklike rusbank naby die kaggel en die gunstelingprogram op TV te geniet nie?

Die rokerige geroosterde rooi soetrissies, subtiele warm speserye gemmer en heerlike geroosterde naan-croutons! Hierdie tuisgemaakte maaltyd sal beslis 'n glimlag op almal se gesigte bring.

Ken jy die beste deel? As u 'n blikkie geroosterde paprika in die hand het, hoef u nie na die kruidenierswinkel te gaan nie. U kan binne 30 minute 'n gerieflike ete bedien. Of as u 'n paar rooi soetrissie in die yskas het, volg hierdie maklike resep om dit in 'n japtrap te rooster. Jy kan soetrissies op die stoof braai, jy het nie eers 'n oond nodig nie.

Sodra rissies gebraai is, gaan hierdie sop oor die bereiding van bestanddele om geur te ontwikkel.

Ek begin deur 'n bietjie olie in 'n swaarboompan te verhit en soteer die kruie en geurmiddels om geur te verkry. 'N Goeie aromatiese basis is die sleutel tot enige lekker sop. Dus, selfs as ek sop in 'n stadige oond kook, spandeer ek 5 minute om die geurmiddels te kook, wat 'n groot verskil in die smaak van sop/bredies maak.

Sodra die uie sag is en die kruie lekker geur gee. dit neem net 15-20 minute voordat sop bymekaar kom. Veral as ek aftreksel gebruik, kom die sop baie vinniger bymekaar, aangesien aftreksel nog 'n laag geur gee.

PS: Probeer om jou eie groente -aftreksel te maak en vries. Dit is ook 'n goeie manier om dit lae-natrium- en vetarm te hou. As u nog nie sous vir sous gemaak het nie, het ek 'n maklike resep hier.

Ek maak meestal sop met 'n blender, net omdat ek lui is om die blender uit te haal en dit later te was. U kan enige verwerkingsmetode gebruik - staafmenger of voedselverwerker, gebraaide soetrissies is al so sag. Dit verg nie veel harde werk van 'n voedselverwerker van hoë gehalte nie.

O, en geroosterde rooipepersop vries pragtig. Pak in sakkies/houers vir enkelbediening en geniet dit dan die hele week lank. Ons is egter so verslaaf daaraan om hierdie seisoen geroosterde rooipepersop te geniet dat ek elke keer 'n vars bondel kook. dit is dieselfde aand al weg! Dit gaan alles oor koue weer. Sterkte met die stoor van 'n paar om te vries. :)

100% Vegan, maar Romerige Sop:

Ek het kokosmelk gebruik om hierdie sop romerig en ook vegan te maak. As u nie 'n bietjie suiker gebruik nie en 'n ander natuurlike versoeter byvoeg, is hierdie sop ook paleo.

Eerlik gesê, afhangende van wat in my yskas beskikbaar is, gebruik ek swaar room of klappermelk of selfs suurroom in hierdie sop. 'N Vergewensgesinde sop soos Geroosterde Rooipeper, vra net vir 'n bietjie romerigheid, nie noodwendig 'n suiwelroom nie. Kokosroom meng dus pragtig en gee hierdie sop heerlike romigheid sonder om die smaak te beïnvloed.

Gemmer is nog 'n belangrike bestanddeel van hierdie sop wat 'n uitroep verdien. U weet, in koue weer soos deesdae, is 'n klein bietjie warm speserye en kruie nodig om die moeilike weer te beveg. Gemmer is so 'n heerlike warm wortel/spesery. Voeg dit dus vars by of gebruik gemmerpoeier. u geniet 'n subtiele smaak en baie warmte nadat u sop geëet het. (Bonus! Gemmer maak die sop ook lekkerder.)

Maak dus 'n bietjie Vegan Roasted Pepper -sop vir aandete vanaand en geniet die koue dae tot hierdie laaste.


Hoe om dit te maak

Voorverhit braaikuiken met 'n oondrak, 6 sentimeter van hitte. Beklee 'n afgeronde bakplaat met aluminiumfoelie. Sny soetrissies in die lengte in die helfte en verwyder stamme, ribbes en sade. Plaas peperhelftes, met gesnyde sye na onder, op voorbereide bakplaat. Druk pepers plat met die palm van jou hand. Braai tot goed verkool, ongeveer 15 minute, en draai die bakplaat na 10 minute om. Haal uit die oond en bedek met ekstra foelie, verseëlingskante om hitte te behou. Laat staan ​​15 minute. Verwyder verkoolde skil uit die peperhelftes. Kap rissies grof.

Verhit olie in 'n Nederlandse oond oor medium. Voeg sjalot, wortel, seldery en knoffel by, roer af en toe tot groente sag is, sowat 10 minute. Voeg gekapte soetrissie en aftreksel by tot kookpunt, en laat prut tot geure gemeng is, sowat 5 minute. Verwyder van hitte.

Skep 5 koppies warm sop in 'n blender. Verwyder die middelste stuk blenderdeksel (sodat stoom kan ontsnap). Maak die deksel op die blender vas en plaas 'n skoon handdoek oor die opening in die deksel. Verwerk tot glad, plaas ongeveer 1 1/2 minute in 'n groot bak. Herhaal die proses met die oorblywende sop. Roer suurroom, sout, swartpeper en rooipeper by tot glad. Verkoel ten minste 3 uur of oornag. Besprinkel elke porsie met pepitas en rooipeper.