Kaaskoek met kersies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons sit eers kersies in die rum en laat dit staan ​​totdat ons die deeg voorberei het. Dan maak ons ​​'n bietjie dikker as die pannekoeke uit die bogenoemde bestanddele. Ek het eiers met suiker gemeng, daarna jogurt, botter, melk en meel met bakpoeier bygevoeg. Ek het dit goed gemeng en die helfte van die hoeveelheid in die oond wat tot 180 grade verhit is, vir ongeveer 15 minute gesit, terwyl ek die vulsel voorberei het.

Meng eiers met suiker en suurroom, voeg dan fyngemaakte kaas en vanieljegeursel by, meng met 'n houtlepel en voeg dan die kersies met rum by. Meng goed, en nadat 15 minute verby is, haal die skinkbord uit die oond en giet die kaasmengsel oor, bedek met die res van die deeg en sit dit terug in die oond en laat dit nog 30-40 minute.

As die koek koud is, versier dit met kersie -bolaag volgens u voorkeur.


Bestanddeel "Rooikappie" koek:

  • 3 eiers
  • 125 gram suiker
  • 230 gram meel
  • 1 knippie sout
  • 100 ml olie
  • 200 ml melk
  • 1 eetlepel heuning
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 glas (van tuica) kersie (ongeveer 50 ml)
  • 30-32 stukke kersies of vars kersies of kompote, sonder sade
  • 1 teelepel bakpoeier (5 gram, 1/2 pak)

Room en versiering:

  • 2 vars eiergele
  • 2 eetlepels mielieblom (35 gram)
  • 1 eetlepel meel (25 gram)
  • 1 eetlepel heuning
  • 125 gram suiker
  • 2 teelepels vanielje -ekstrak
  • 500 gram soet kaas
  • 250 ml slagroom
  • 400 ml. van melk
  • 1 eetlepel gepoeierde suiker (vir slagroom)
  • 1 sakkie slagroom
  • 400 gram vars kersies of kersies of 'n groot kompos kersies of kersies
  • compote sap (as jy vars vrugte gebruik, 250-300 ml kersiesap of kersiesap)
  • 1 sakkie jellie vir die koek

Voorbereiding van die tafelblad vir die koekie "Rooikappie"

1. Ek het vars kersies gebruik, waarmee ek die sade verwyder het met die wonder van die tegniek waaroor ek baie opgewonde is. 'N Regte kinderspel, die sade word vinniger verwyder as die kersestertjies breek! Maar voor enige ander werk, het ek die oond aangeskakel en op 175 grade gestel.


2. Meng heel eiers met 125 gram suiker, 1 eetlepel heuning, sout, 1 teelepel vanielje -uittreksel en die helfte van die hoeveelheid kersies tot 'n skuimagtige samestelling verkry word. Voeg 200 ml by. melk, olie en meel, voorheen met bakpoeier gemeng. Meng liggies, met 'n klits (of 'n buigsame spatel), met bewegings van die onderkant van die bak na die oppervlak, en probeer om nie die opgehoopte lug te verloor nie, wat sal help om 'n donsige bokant te verkry.


3. As die samestelling van die tafelblad vir die Rooikappie-koek goed gemeng is, moet 'n halfvloeibare deeg verkry word waarin geen spore meel gesien kan word nie. Giet die mengsel in 'n skinkbord (38 × 25 cm. Met bakplaat) wat met bakpapier uitgevoer is en bak tien minute lank in die voorverhitte oond teen 175 grade.


4. Na die eerste 10 minute van die bak, haal die skinkbord uit die oond en druk die 30-32 stukke ontpit kersies of suur kersies liggies in die halfgebakte bak. Ons probeer om so vinnig as moontlik te werk, sodat nie die tafelblad of die oond gedurende hierdie tyd afkoel nie. Plaas die bakplaat weer in die oond en bak nog 15-18 minute totdat 'n skoon tandestokkie aan die bokant sonder deegspore uitkom en die bokant 'n pragtige goue kleur aanneem.


Laat die bakplaat goed afkoel en as dit heeltemal koud is, verwyder dit versigtig, plaas dit op 'n bakplaat, trek die bakpapier af en besprinkel met die res van die kersies (of met kersie / kersiesap vir 'n variant vir die kinders).

Voorbereiding van die room

1. Aan die basis het Scufita Rosie -koekroom 'n klassieke vanieljeroom.

Plaas 350 ml melk in 'n kastrol om goed te verhit. Vryf die eiergele afsonderlik goed met suiker, heuning, 1 eetlepel meel en stysel en die oorblywende 50 ml. van melk. As die melk warm is, gooi die dooiersamestelling oor en meng sterk. Giet alles terug in die pan en roer aanhoudend tot dit kook en goed verdik, voeg dan die vanielje -ekstrak by en meng goed. Eintlik maak hy gereed a vanielje room (U kan die stap-vir-stap-voorbereiding daarvan sien in die video-resep wat u kan vind deur op die skakel of op die onderstaande prentjie te klik).

2. Vir die room wat ons vir die Rooikappie -koek gaan gebruik, is dit belangrik om koeikaas te gebruik sonder 'n suur reuk en met 'n baie fyn tekstuur. Daarom word die koei se kaas deur 'n dik sif gelei, of meer gerieflik met 'n blender verwerk totdat dit baie fyn word. Gekookte room, warm, giet oor die kaas en meng alles saam. Laat heeltemal afkoel.


3. Om room van natuurlike slagroom te maak, moet ons 'n paar dinge in gedagte hou: slagroom moet soet wees (nie versoet nie, maar nie gefermenteer nie), ten minste 30% vet bevat (verkieslik nog meer) en baie, baie koud wees ons begin klits, ideaal oornag in die yskas afgekoel.

Dit word aanbeveel dat die bak waarin die slagroom geklits word, koud is. Klits die geklopte room met 'n menger teen 'n hoë spoed in 'n groot bak totdat dit ligte kors op die oppervlak begin vorm, voeg dan die poeiersuiker en die roomklitser by en meng totdat die room goed verhard word. Wees versigtig om nie meer te klop nie, want daar is 'n gevaar om slagroom in wei en botter te skei!


Voeg die geklopte room by die massa gekookte room en kaas, alreeds afgekoel, tot glad. Ons is klaar met die room, ons kan nou die Rooikappie -koek aanmekaar sit.

Die samestelling van die koek

1. Plaas al die oorblywende kersies (kersies) bo -op die Rooikappie -koek, liggies besprinkel met suur kersie (of kersie / kersiesap). Voeg die room bo -op die hele oppervlak eweredig en maak dit liggies met 'n mes met 'n lang, bevogte lem. Sit die Rooikappie koek vir ten minste twee uur in die yskas. Wees versigtig om dit goed te isoleer, draai dit toe met kleefplastiek of bedek dit met 'n spesiale koekdeksel, want dit sal maklik reuke uit die yskas haal.


2. Berei die koekjellie volgens die instruksies op die verpakking, met die benodigde hoeveelheid vloeistof - kompotsap of vrugtesap gemeng met kersies (volgens smaak het ek nog 'n paar druppels kersies laat sak: P). Giet die jellie oor die Rooikappie -koek en maak dit vinnig gelyk met 'n lang spatel. Verkoel in die yskas totdat die jellie goed gestol is, en sny dit dan in blokkies of in skywe, met 'n mes wat in koue water geweek is en na elke sny afgevee word.

Hier kan u die resep vind wat my geïnspireer het; ek wens u 'n goeie eetlus!


Was die kersies, verwyder die sade en laat dit in 'n sif terwyl ons die bokant voorberei.


Voeg die gebreekte sjokoladestukkies in 'n ketel, die botterblokkies oor lae hitte tot dit smelt, roer voortdurend, voeg die kakao by, meng en laat afkoel.


Meng eiers met suiker tot verdubbel in volume, voeg gesmelte botter by en meng tot glad. Meng die meel met die bakpoeier, sif 'n knippie sout oor die sjokolademengsel. Meng met 'n spatel tot glad.


Meng die maaskaas in 'n ander bak met die eiers, die vanillesuiker, die suiker, die rum -essensie.

bak bedek met bakpapier, voeg 'n laag bo -op, voeg 1/2 roomkaas, 1/2 kersies bo -op, roomkaas, kersies en bo -oor die res van die boonste deeg.


Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond totdat dit die tandestokkertoets slaag.


Meng die botter met die suiker, dan die eiers en die vanieljegeursel.
Voeg die maaskaas by en meng.
Alternatiewelik, voeg melk en meel by, gemeng met bakpoeier en sout.
Sit bakpapier in die bakplaat en voeg die samestelling by.
Plaas die aarbeie wat in die helfte gesny is.
Sit die skinkbord ongeveer 40 minute in die oond of tot die tandestokkie skoon uitkom.
Haal uit die oond, laat afkoel en poeier met suiker.

Probeer dit self koek met maaskaas en aarbeie!


Bediening van tonnelkoek met kaas en kersies

Laat afkoel. Dit sny lekkerder en is lekkerder koud.

Oanaigretiu

Foodblogger by Savori Urbane. #savoriurbane


Ricotta en kersiekoek

Die somer gaan natuurlik oor roomys en koel nageregte! Maar die somer gaan ook oor heerlike vrugte. Af en toe, ongeag hoe warm dit buite is, voel ek die behoefte aan 'n gebakte koek, vars uit die oond. 'N Geurige en donsige koek met vrugte. 'N Koek wat perfek pas by 'n aardbol koue roomys. 'N Koek presies soos dit is Ricotta en kersiekoek!

In Lidl -winkels is dit #SaptamanaItaliana so het ek gedink Ricotta en kersiekoek dit is perfek, 'n resep van Italiaanse oorsprong, wat my ma op haar reise na Italië en Switserland versamel het. Ricotta en kersiekoek sau Ricotta en kersietert. Dit is 'n baie eenvoudige koek om voor te berei, al wat jy nodig het, is 'n bak en 'n menger. Of 'n bak, 'n teiken en 'n paar spiere


Koue koek met maaskaas

Omdat dit te warm is en omdat dit te lui is :), het ek hierdie koue koek met maaskaas gemaak. Koud, wat beteken dat daar geen oond is nie. Met kiwi soos dit blyk, kan jy dit natuurlik met aarbeie probeer.

  • 200 g koekies (-2 wat ek geëet het)
  • 500 ml room vir slagroom 32% vet
  • 8 g kosjellie
  • 500 ml melk
  • 250 g koeikaas
  • 150 g ou poeier
  • 1 sakkie vanillesuiker (8 g)
  • 6-7 kiwi's

Sit die maaskaas, suiker en 4-5 eetlepels melk in 'n bak. Meng goed. Sit gelatien in 'n bak met 3 eetlepels koue melk. Verhit 100 ml melk in 'n kastrol. As dit begin kook, skakel die hitte af en voeg die opgeloste gelatien by. Roer totdat die gelatien opgelos is en giet dan die vloeistof oor die kaas. Meng en hou eenkant.

Klits die geklopte room. As jy natuurlike room gebruik, voeg 3 eetlepels suiker by.

Sit die geklopte room in die kaasmengsel en meng goed. Ek gebruik ongeveer 300 ml vir die mengsel en laat 200 vir versiering.

Behang 'n vorm van koek met kosfoelie. (U kan ook 'n pan met 'n deursnee van 21 cm gebruik). Ons gee die koekies deur die melk en plaas dit langs mekaar. Ons sit die helfte van die room, dan snye kiwi, dan die ander helfte van die room. Breek die beskuitjies in die helfte en sit dit oor die room. Ek weet nie hoe ek dit gedoen het nie, maar hulle pas my reg. As jy 'n ronde vorm gebruik, sit 'n laag beskuitjies, room en dan nog 'n laag koekies.

Bedek met foelie en laat afkoel vir 4-5 uur.

Haal die koek uit die koue, neem die foelie en versier met kiwi en slagroom.

Die man het 'n aanvulling gevra (en dat ek ook nie vir jou lieg nie :)) en sê dat dit een van sy gunstelinge is. Ek dink ek weet hoekom, want dit is met kiwi, kaas en dit is nie baie soet nie :)

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Video: Beter dan Cherry Cheesecake! Handige truc opent een nieuwe wereld van taarten maken! (Augustus 2022).