Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë

Cornlets met kweepeer en okkerneutkonfyt

Cornlets met kweepeer en okkerneutkonfyt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

goed om jou vingers te lek (vas)

  • 1 pakkie blaardeeg
  • 1 pot kweperkonfyt
  • 100 gr okkerneute
  • olie vir gesmeerde skinkbord

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Donuts met kweepeer- en okkerneutkonfyt:

Neem die deeg en versprei dit op die tafel met meel, in 'n vel van 1 cm dik en in die vorm van 'n sirkel. Kweepeerkonfyt word met gemaalde okkerneute gemeng. Die deeg in die vorm van 'n sirkel word in driehoeke van die middel van die sirkel tot by die rande gesny. Op elke driehoek, aan die wyer kant (aan die onderkant van die driehoek), sit 'n mengsel van konfyt en okkerneut en konfyt en rol bo -op. Plaas in die oond in 'n pan gesmeer met olie in die voorverhitte oond vir maksimum 20 minute.


Kweepeerkonfyt met okkerneute

Die kwepers word goed gewas met dons, in twee gesny om die stingels en sade te verwyder en op 'n groot rasper te sit, meng met suiker, water en kook.

As dit begin bind, voeg die okkerneute en suurlemoen in skywe of blokkies by en kook totdat jy die gewenste konsekwentheid en 'n goed gebinde stroop kry. As dit gereed is, skakel die hitte af, laat dit effens afkoel en sit dit in die gewaste potte en droog dit vooraf uit en maak dit toe.

Om te kyk of die konfyt gereed is, sit 2-3 teelepels op 'n bord en as dit na afkoeling verhard is en die vrugte gaar is, beteken dit dat die konfyt gereed is.

Die konfyt moet nie veel gekook word nie, want kook vernietig die vitamiene, en die gedwonge rooiheid van die kwepers vernietig die stof wat gelering help, naamlik pektien. Ek het dit by my ouma geleer en ek het dit altyd in ag geneem.