Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë

Geelboontjiegereg met hoenderbene

Geelboontjiegereg met hoenderbene



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Braai die fyngekapte ui, gekapte peper en gerasperde wortel in die twee eetlepels olyfolie. Giet ongeveer twee koppies water en voeg die skoongemaakte en gebreekte boontjiepeule by. Bring tot kookpunt totdat die boontjies sag is. Voeg die tamatiesap, sout, peper, fyngemaakte knoffel by en kook nog 'n paar minute, neem dan 'n bietjie sap en meng in 'n koppie met die stysel. Giet hierdie mengsel dan oor die bone en laat dit kook totdat die sous effens begin verdik. Voeg groen pietersielie of dille by. Ek hou van die smaak van dille en ek verkies dit in plaas van pietersielie.

Die hoenderbene word gewas, skoongemaak en met 'n bietjie olyfolie gesmeer. Geur met sout, peper, paprika, knoffel en roosmaryn. Hulle word dan in 'n steaksak gesit. Die sak word vasgemaak met 'n spesiale snit, dit word in 'n skinkbord gesit en dan met 'n naald aan die bokant gepik, want dit sal in die oond opswel. Plaas die skinkbord vir 45 minute in die voorverhitte oond, sny die sak op die oppervlak en laat die bene 15 minute in die oond bruin.

Eenvoudig, vinnig en heerlik. Geniet dit!


Die hoenderbene word van die vel gewas en skoongemaak en dan na smaak geur (sout, peper, paprika). Skyfies (of mielievlokkies) maal goed. Rasper die kaas op 'n groot rasper. Die dye (moet onuitwisbaar wees) word eers deur kaas gerol, dan deur skyfies (of vlokkies). Plaas dit versigtig op die rooster en laat dit eers oor hoë hitte afkoel, dan behoorlik. U moet 'n skinkbord onder die rooster plaas. Ek is gereed as hulle 'n pragtige goue kors vang.

As jy nie 'n rooster het nie, kan bros hoenderbene ook in olie gebraai word.

Amerikaanse hoenderbene word as sodanig bedien of met versiering na wens. As jy wil hê dat dit 'n tipiese Amerikaanse maaltyd moet wees, probeer die lae groen boontjieversiering.


Ertjiebone met vlerke en polenta

Soteer die ui saam met die soetrissie in 'n groot pan. Voeg die gesnyde wortels en hoendervlerkies by. Laat dit 'n rukkie op die vuur staan ​​tot dit effens bruin is.
U kan hulle op hierdie stadium met 'n bietjie peper besprinkel, sodat hulle lekkerder kan wees.
As die vlerke kleur begin aanneem, blus met water en voeg die boontjies by. Die water moet op dieselfde vlak as die boontjies wees.
Bring tot kookpunt oor lae hitte.
As die boontjies gaar is, voeg die tamatiepasta by en geur met sout. Laat dit 'n bietjie saam kook tot 'n heerlike sous in die pan is.
Ek voeg die knoffel net aan die einde by, selfs as ek die vuur stop, omdat ek dit so rou as moontlik in die kos verkies. Maar hier hang dit af van hoe u dit verkies. Nadat ek die hitte afgeskakel het, voeg ek die vars gekapte pietersielie by.

U kan hierdie peulkos en eenvoudig bedien, moontlik met 'n goeie sny brood, om al die heerlike sous te kan eet.
Ek het gekies om dit bo -op 'n goeie polenta te bedien


  • 750 g bevrore geel boontjiepeule
  • 1 middelslag geel ui
  • 1 preidraad
  • 1 Paaswortel & acircrnac
  • 1 wortel
  • 3 knoffelhuisies
  • 450 ml tamatiesap
  • 1 takkie tiemie
  • 4-5 basiliekruidblare
  • sout en peper na smaak
  • dille en groen pietersielie
  • 500 ml water
  • 30 ml olie

Dit is baie eenvoudig en vinnig om voor te berei geelboontjie m & acircncare resep met tamatie en knoffelsous.

Gooi 'n pot kookwater en 'n bietjie sout. Voeg die bevrore geel boontjies by wanneer dit kookpunt bereik. Laat kook vir ongeveer 10 minute, nie meer nie.

Dit word in 'n diep braaipan op die vuur berei tamatiesousmet knoffel en verwante groente. Verhit die olie en voeg die gekapte uieskil, preie en 2 knoffelhuisies by. meng tot liggies deurdring, voeg dan die wortel en gemaalde pampoen by. meng al die bestanddele weer goed totdat die geure ineengevleg is, en voeg dan die tamatiesous by. Laat die sous 10 minute kook, of voeg die tiemietakkie en gebreekte basiliekruidblare by totdat dit meer konsekwent word. Dreineer die geelbone en voeg die tamatiesous by, maar voeg die sop by, verdun die tamatiesous. Laat die heerlike M & acircncare van geelboontjies met tamatiesous en knoffel vir 6-7 minute op die vuur staan, waartydens 'n teelepel gerasperde knoffel bygevoeg word en pas by die smaak met sout en peper. Voeg die gekapte groente by nadat u die vuur geblus het.


Boonmeel peule

Ek dink nie daar is iets makliker om voor te berei as dit nie mboontjiepeule. Dit verdik vinnig, met min bestanddele. Die basis is vars boontjiepeule, van daardie geel variëteit en met breë en plat peule. Ek soek nie nou sy wetenskaplike naam nie, maar ek dink almal weet waaroor dit gaan. Andersins kan die onderstaande prentjie opbouend wees.

Benewens die peule, benodig u uie en knoffel. Ek het die oues gebruik, maar as dit nog die seisoen is, kan jy dit vervang met groen uie en groen knoffel (dit is nog steeds daar).

Wat het jy nodig?

  • 1 kg peulboontjies, so vars as moontlik, om nie "drade" te hê nie
  • 2 klein geel uie (of groter)
  • 2 - 3 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2-3 koppies water
  • 1 bos groen dille
  • Sout en peper - na smaak.

Hoe gaan jy te werk?

Was die peule, verwyder die treffer of beskadigde punte en dele, en sny (of breek) in stukke van ongeveer 5 cm lank.

Skil en sny die ui en knoffel apart.

Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol (verkieslik kleefvrye), waarin jy die ui braai totdat dit effens goudbruin word.

Blus met 'n bietjie water, voeg die gekapte knoffel by en bring tot kookpunt.

Voeg dan die peule en 2 koppies water (ongeveer 0,5 L) by, bedek die pan (gedeeltelik) en laat dit ongeveer 30 minute oor matige hitte kook. Moenie vergeet om af en toe 'n lepel (verpligtend van hout) deur die pan te skep nie.

Pas nou by die smaak van sout en peper, haal die deksel af, verhoog die hitte en wag totdat die boontjies val (dit wil sê die oortollige water uit die pan verdamp). As u nie noodwendig 'n ander pan wil koop nie, moet u nie die fase vergeet om die inhoud van die houer te meng nie. Skakel die hitte af as jy dink die boontjies is laag genoeg vir jou smaak. Ek het dit nie vir jou gesê nie, maar voordat jy die pan van die hitte verwyder, sal dit goed wees om te kyk of die peule gaar is. Hoe kontroleer u? Proe hulle! As die boontjies nie geoes word nadat hulle volwasse geword het nie, het u die kans dat dit binne 'n halfuur gaar sal wees. Indien nie, gooi ongelukkig nog 'n koppie water en kook totdat dit genoeg deurdring om eetbaar te word.

As u klaar is met kook, verlaag, geur met speserye, gooi 'n handvol fyngekapte dille oor die peule, meng goed en laat die kos vir 4-5 minute onder die deksel rus.

Gedurende hierdie tyd, terwyl die dille sy essensiële olies na die peule oordra, kan u ook 'n bietjie essensiële alkohol oordra, verkieslik uit pruime (hoogstens 30 ml 40% v / v), asook om die 'klier' van eetlus.

Geniet dit en sien julle weer gesond!


MAALTYD VAN PASTABONE MET HOENDERVLEIS

Resep van boontjie ete met hoender is 'n heerlike, eenvoudige seisoenresep.

Daar is gebiede in ons land waar boontjiepeule bekend staan ​​as & # 8220beans & # 8221, en bone as & # 8220 bone & # 8221, & # 8220pasula & # 8221 of & # 8220pasui & # 8221. Ongeag die naam, die eindresultaat is dieselfde en is baie goed.

Dit is goedkoop, lekker en baie maklik om voor te berei.

Eet boontjiepeule met hoender is perfek in die somer, as dit in die seisoen is, maar dit werk net so goed in die winter as ons bevrore of potte gebruik.

Dit sal jammer wees om nie voordeel te trek uit die varsheid en goeie smaak van seisoenale groente as dit baie goedkoper in die mark is nie, maar u kan dit waarskynlik uit u eie tuin of die van u grootouers pluk. Ek het al my somervakansies deurgebring toe ek klein was in die land, saam met my ma se suster. Hy het baie pale in die tuin gehad waarop die boontjiestingels geklim het, en ek en my broer was verantwoordelik vir die pluk van die peule. Meestal sluit ons die oes af deur wegkruipertjie te speel, want die monnike het baie neste om hulle, en ons het ons verbeel ons is in 'n labirint.

Ons het baie daarvan gehou sop gemaak van peule, maar ook die kos wat 'n hoender in koring bereik het, net soos die een wat ek jou vandag wys.

U kan meer resepte met boontjiepeule vind in hierdie pos.

Ons het haar nie toegelaat om haar gunsteling kuikens te sny nie, dié wat ons na die karakters in die boeke vernoem het. Ek dink dat alle kinders 'n eie voël kies vir hul grootouers, waaraan hulle hulself heg. Toe my niggie in Roemenië kom, wou sy hê dat 'n hen met haar moet speel, wat haar grootouers vinnig versorg het, maar hulle het haar nie toegelaat om haar saam met haar in die bed te neem nie.

As ek die boontjiepeule saam met hoender eet, wil ek u vertel dat dit baie lekker is. En dit is baie maklik, sonder spesiale kooktegnieke. Ek laat 'n bietjie sous oor, maar jy kan dit laag maak.

Ons het een van die hoenders wat deur ons vriend en sy vrou gesond is grootgemaak, dierbare mense wat ons elke jaar help om 'n paar plattelandse hoenders te hê wat net koring, mielies en gras in die tuin eet.

Op 'n stadium het ons ons eie plaas gehad met meer as 200 hoenders, 40 kalkoene en ongeveer 10 hase. Dit was nogal moeilik en ons sou waarskynlik voortgegaan het as dit nader aan die huis was.

Plattelandse hoender het meer sagte vleis, maar in 'n bedryf waar die meeste voedsel geneties gemodifiseer is of met chemikalieë verbou word, verkies ek die natuurlike, gesonde smaak.

En my hoender, op 3 maande gesny, het nie te veel vleis nie, dit is presies soos dit moet wees.

Hier is die lys van bestanddele en hoe om voor te berei vir die eet van boontjiepeule met hoender:

BESTANDDELE:

hoenderbene, vlerke en bors van 1 medium hoender (weeg 1,7 kg) & # 8211 die res van die stukke beland in die vrieskas of kook vir sop

1,2 kg breë geel boontjiepeule

3 knoffelhuisies gegee deur die pers

1 teelepel peperkorrels

1 poeier vars gemaalde peper

2 l kookwater met 1 eetlepel sout

1/2 bos groen pietersielie

Ons begin die boontjie -ete met hoender voorberei en braai die vleis in 'n groot pan.

Laat die stukkies vleis aan beide kante gebraai word tot ligbruin, haal dit dan uit en laat dit op 'n bord totdat dit terugkeer na die kookproses.

Boontjiespeule wat van sterte en punte af skoongemaak word, in mediumgrootte stukke gewas en gebreek word, word in soutwater verbrand. Ek laat dit vir ongeveer 2 minute in kookwater, haal dit dan uit en dreineer.

Kook die gekapte ui en die gesnyde wortel in die pan waarin ek die hoender gaargemaak het. As baie olie gebruik is om die hoender te braai, dreineer dit en bly 'n bietjie onder op die pan.

As die ui glaserig word en die wortelskywe voldoende deur die olie gepenetreer is, verwyder van die hitte en voeg die dik tamatiesous by. Ek kan dit hier of in die pot meng, met die peule, vleis en die res, maar dit is beter in die pan.

Ek het dit ongemeng gelaat net om die gemaalde knoffel in die volgende prentjie uit te lig.

Ek skuif die stukkies vleis, die peule, die ui met die wortel in 'n pot, ek voeg die duidelike hoendersop, die peperkorrels, die lourierblaar, die fyngemaakte knoffel en 'n bietjie sout by. Ek sit die res van die olie waarin die hoender en ui gebraai is in die pot.

Jy sal genoeg sop sit om die kos te bedek. U kan ook water gebruik of die sop met water vul. Sit die deksel op sodat dit op 'n kits staan ​​en prut ongeveer 15 minute vanaf die oomblik dat dit begin kook.

Na hierdie tyd het ek geproe en nog 'n bietjie sout bygevoeg.

Ek het die vuur gestop en die fyngekapte groen pietersielie besprinkel.

Ek het dadelik met eetlus geëet, terwyl die kos warm was, wat ek jou ook wens.

As u my wil volg Instagram, u sal sien dat ek hier die foto's van die geregte sit voordat dit by die blog kom.

Eenvoudige en maklik om resepte voor te berei, kan ook op my kanaal gevind word YouTube.


GROEN BOONKOS MET HOENDERPENE

Vir baie van ons is 'n maaltyd groenbone met hoenderboudjies 'n vinnige gesinsresep wat ons uit 'n doodloopstraat kan verwyder wat verband hou met tyd en probleme. Dit word in 'n oogwink voorberei met slegs 'n paar bestanddele en is veral lekker saam met twee wortels en preie.

bestanddele:

  • 2 hoenderbene
  • 1 boks groenbone
  • 1 ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 stuks. prei- 20 cm
  • 1 wortel
  • 1 eetlepel tamatiepasta
  • 1 teelepel mielieblom
  • 1 dille tros
  • sout en peper na smaak

Braai die goed gekruide hoenderbene in 'n pan met 2 eetlepels olyfolie met sout.

Nadat u baie goed verbruin het, voeg uie fyngekap by en laat dit 'n paar sekondes sag word.

Ek verpletter die knoffel, maal dit goed en voeg dit saam met die ui in die pan. Ek meng 'n bietjie, dan voeg ek die tamatiepasta by, wat my gereg 'n ekstra smaak en 'n skeut kleur sal gee.

Dit is tyd om 'n glas water by te voeg (of as u 'n gekonsentreerde groente- of hoendersop byderhand het), laat die dye dan met 'n deksel bedek word om goed deur te dring vir 5-10 minute.

Dreineer die groen boontjiesap uit die boks, spoel dit goed af en voeg dit oor die dye.

Geur die sous met sout en peper, en as dit te dun is, berei 'n teelepel stysel voor en los dit op in 3-4 eetlepels water. Op hierdie manier kry hulle 'n ryker konsekwentheid wat die helderkleurige boontjies sal bind en omhul.

Terwyl dit 'n paar minute kook, blansjeer die voorbereide wortel- en prei -snare in 'n pot met warm water en sout vir 2 minute. Ek gooi dit onder 'n baie koue waterstroom en laat dit dreineer terwyl ek 'n porsie warm kos reël.

Hulle is baie lekker in kombinasie met my groenboontjie -maaltyd met hoenderbene.


Groen boontjie gereg met hoender ingewande

[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]
Sit in 'n bak op die vuur, verhit die olie en verbruin die hoender ingewande daarin, gewas, gedreineer en liggies gesout en gekruid, en draai dit ongeveer 10 minute van kant tot kant.
Hulle hoef nie definitief voorberei te word nie, aangesien hulle onderweg voorberei sal word.

Ons maak die ui skoon, was dit en sny dit in julienne, voeg dit dan oor die ingewande op die vuur.
Ons bedek die pot om goed te versmoor en ons laat die gekookte water af en toe val sodat die ui nie braai nie, net om te versmoor.


As die ui deursigtig word, voeg die gesoute peper en 'n bietjie kookwater by. Laat die rissies 'n paar minute deurdring en voeg dan die groenbone by.

Bedek die bestanddele met gekookte water en laat dit op die vuur staan ​​totdat die groenbone goed deurdring is.
Druk die knoffel en meng dit met die tamatie wat deur die robot gelei word.
Voeg die mengsel oor die kos op die vuur, meng 'n paar keer by die kos, voeg dan sout en speserye by en laat die bak 10 minute lank prut om die kos laer te kry.


Uiteindelik besprinkel ons gekapte dille.
Dit is 'n effens soet soetrissie, en effens pittig van knoffel en peper.


4 hoenderbene
500 g groenbone
3 eetlepels olie
1 groot ui
2 goed ryp tamaties
2 eetlepels tamatiepasta
3 knoffelhuisies
dille
groen pietersielie
sout
peper

Rooster die vleis aan alle kante, voeg die fyngekapte ui, 'n koppie warm water (of groentesop) by en prut, oor lae hitte, met 'n deksel totdat die vleis goed deurdring is. Kook intussen die groenboontjiepeule in soutwater, dreineer die water en plaas die boontjies oor die vleis. Sit die geskilde tamaties, knoffelblokkies, fyngemaakte knoffel, sout en peper na smaak. Laat alles vir 15 minute kook. Voeg die tamatiepasta, fyngekapte groente by en na 2-3 kooktyd is die kos gereed om voor te sit. Na smaak kan jy groenboontjiegereg met roosmaryn hoenderbene bedien.


Groenbone met hoenderbene

'N Groen boontjie met heerlike en smaaklike hoenderbene, soos ek nog nooit geëet het nie, maar dit is vandag op die lys van gunsteling geregte.

Ek weet nie eens hoe ek hierdie groenboontjie -gereg kan beskryf nie, maar ek kan jou vertel dat almal wat dit geëet het, baie opgewonde was. Ek sou kon sê dat dit 'n gewone kos is en baie maklik om voor te berei, uit slegs 'n paar eenvoudige bestanddele en teen 'n redelik lae prys, maar die resultaat kan vier mense in sy geheel voed en jou laat vra vir 'n ander porsie daarby.

Vars vleis in smaaklike tamatiesous met suurroom en groenbone, alles aangevul met 'n geurige tros gekapte dille, kan beskou word as 'n lentegereg wat ons die hele jaar kan kook, want dit word ook gevries, klaar gesny.

Daarom nooi ek u uit om saam te bly vir die lys van bestanddele, maar ook vir die eenvoudige voorbereiding wat stap vir stap beskryf word.

Vir baie ander resepte met of sonder vleis of vasgeregte en nog baie meer, vind u in die afdeling vir snacks, klik hier of op die foto.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.


Bestanddeel:

  • 200 g geel ui
  • 4-5 knoffelhuisies
  • 1 geel soetrissie
  • 50 ml groente -olie met neutrale smaak
  • 200 g wortels
  • 8 onderste hoenderbene met been
  • 1,2 kg groenbone
  • 1 eetlepel gerasperde paprika
  • 2 eetlepels tamatiepasta
  • 2 lourierblare
  • 100 g kookroom met ten minste 30% vet
  • 1 bos dille
  • Sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding:

Skil die ui, knoffel, peper en sny dit fyn.

Ons maak die wortels skoon en sny dit in dik skywe.

Ons kyk na die dye vir enige oorblywende vere en maak dit skoon as dit daar is.

Verhit die ui, knoffel, peper in 'n groot pot en braai dit in olie met 'n bietjie sout tot sag.

Voeg die dye, wortels by en verhard tot 6-7 minute.

Bedek met water totdat dit die dye bereik het en laat dit 90%prut, ongeveer 22-25 minute vanaf die oomblik dat dit begin kook.

Voeg die bone, paprika, tamatiepasta, lourierblare, sout en peper by en kook nog 7-8 minute.

Voeg die room by en kook nog 3-4 minute, voeg die dille by en dit is gereed om te bedien.

Eenvoudig, vinnig en lekker, maar ek hou jou nie terug nie, want ek het die gevoel dat jy al lus het. Laat dit vir u nuttig wees.