Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Geroosterde beet met Avocado-Habañero Crema

Geroosterde beet met Avocado-Habañero Crema


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kyk na hierdie geroosterde beet met Avocado-Habañero Crema-resep uit die 'Hartwood'-kookboek

Ons hou stingels suikerriet in 'n gegalvaniseerde emmer op die tafel voor die houtstoof en gebruik dit om 'n gebraai te smaak soos ander restaurante 'n paar takkies tiemie of roosmaryn kan gebruik. Ons verdeel 'n stuk en gooi dit in die pan om die natuurlike soetheid wat deur die vuur gebring word, te beklemtoon. As ons suikerriet kry, kap ons die lang stingels in stukke van 2 voet met 'n kapmes; Miskien kan u kleiner stukke in 'n Mexikaanse kruideniersware of selfs by Whole Foods vind.

Uittreksel uit Hartwood deur Eric Werner en Mya Henry saam met Christine Mulke en Oliver Strand (Artisan Books). Kopiereg © 2015.

Bestanddele

Vir die beet:

  • 4 groot beet, geskrop
  • 1 stukkie suikerriet, in twee gesny (opsioneel)
  • 8 takkies basiliekruidblare
  • Olyfolie, vir drup
  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak
  • Gemaalde peper, na smaak

Vir die avokado-habanero crema:

  • 1 ryp Hass -avokado, gehalveer, ontpit en geskil
  • 1/2 habañero, ontpit (laat die sade in as jy 'n warmer sous wil hê)
  • 1 koppie suurroom
  • 1/4 koppie olyfolie
  • 1/2 teelepel heuning
  • 1 teelepel kosher sout, of na smaak
  • 1/2 teelepel vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • chili lemmetjiesout, vir garnering (resep volg)

Vir die chili lemmetjiesout:

  • 4 gedroogde árbol -chiles
  • 2 eetlepels kosjer sout
  • Gerasperde skil van drie lemmetjies

  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in 1/2- tot 1-inch-dik blokkies, skywe of skywe.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in blokkies, skywe of skywe in 1/2 tot 1 duim dik.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in blokkies, skywe of skywe in 1/2 tot 1 duim dik.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in 1/2- tot 1-inch-dik blokkies, skywe of skywe.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in 1/2- tot 1-inch-dik blokkies, skywe of skywe.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-duim-blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in blokkies, skywe of skywe in 1/2 tot 1 duim dik.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in 1/2- tot 1-inch-dik blokkies, skywe of skywe.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte tot die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in blokkies, skywe of skywe in 1/2 tot 1 duim dik.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte totdat die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in blokkies, skywe of skywe in 1/2 tot 1 duim dik.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


  • 3 eetlepels donker bruinsuiker
  • 2 eetlepels lemoensap
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • 3 koppies gestoomde blokkies beet, 1/2- tot 1-inch blokkies (sien wenk)

Meng bruinsuiker, lemoensap, botter, sout en peper in 'n groot stoofpan. Kook oor matige hitte tot die suiker en botter gesmelt is en begin borrel. Roer beet by en kook tot die meeste vloeistof verdamp het en die beet bedek is met glans, 6 tot 8 minute. Bedien warm of warm.

Wenk: Hoe om bietjies voor te berei en te versterk: Sny setperke (indien enige) af en sny die vel af met 'n groenteskiller.
Sny beet in 1/2- tot 1-inch-dik blokkies, skywe of skywe.

Om op die stoof te stoom: Plaas in 'n stoommandjie meer as 1 duim kookwater in 'n groot pot. Bedek en stoom oor hoë hitte tot sag, 10 tot 15 minute.

Om in die mikrogolf te stoom: Plaas in 'n glasbak, voeg 2 eetlepels water by, bedek deeglik en mikrogolf op hoog tot sag, 8 tot 10 minute. Laat staan, bedek, vir 5 minute.

Het u nie tyd om voor te berei nie? Soek Melissa se merk Peeled Baby Red Beets in die produkte -afdeling van baie supermarkte. Hulle is geskil, gestoom en gereed om te eet en bevat baie minder natrium as hul ingemaakte eweknieë.


Kyk die video: Avocado Purée (Mei 2022).