Steak piramide


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vir die kap is daar 'n spesiale marinade wat bestaan ​​uit:

- 1 geskikte ui

- 4-5 knoffelhuisies

- tiemie / dragon

- 1 koppie halfdroë rooiwyn

- 100 gr botter

-4-5 Sichuan peperkorrels

-1 teelepel warm brandrissie

-sout



Kap:
was en droog, smeer dan met botter (botter smelt) wat voorheen gesmelt is, sout, peper en laat staan, sny die ui in blokkies, druk die knoffelhuisies, sit 'n koppie wyn halfdroog, rooi sit dit in 'n spesiale sakkie vir marinering, waarin die tjop bygevoeg word, tiemie en dragon word 'n bietjie van elke speserye bygevoeg.

Nadat die vleis lank genoeg in die yskas was, haal dit uit en plaas dit in 'n oondbak, voorheen is die bak met botter gesmeer, die kap in die skinkbord, neem 'n baie dun mes en probeer 'n gaatjie maak wat die wortels (dun en lank) ingevoeg word, voeg 2-3 knoffelhuisies in die pan, voeg nog ½ koppie water by en sit dit in die oond om die vleis te maak. Elke 15 minute word die vleis gesmeer; neem die resulterende sous in die skinkbord en voeg 2-3 eetlepels heuning (100 ml heuning) by; met hierdie mengsel sal die vleis elke 15 minute gesmeer word. gedoen. As die kotelette reeds in porsies is, bind die stuk vleis met die voedseldraad vas sodat die vleisstukke reguit is, na 45 minute word die voedseldraad verwyder en die porsies word goed deurdring.

Krimpvarkies: Die wors word in stukke van 3 cm gesny, gebraai en dan verwyder en op absorberende papier geplaas om oortollige vet te verwyder.

Skil die aartappels apart, was dit op 'n klein rasper en dreineer goed, voeg eiers, meel, sout, peper by en meng goed, neem die stukkies wors en trek in hierdie samestelling en dompel dit dan onder warm olie, verkieslik in 'n braaipan. vir 'n paar minute 4-5 minute. Verwyder dan en laat staan ​​om oortollige olie te verwyder.

Maak die aartappels apart skoon en was dit vir die garnering, sny dit in geskikte stukke, dit word gesout, gepeper, die gesnyde ui word gesny en in 'n pan gesmeer met olie in die oond. Druk 2-3 knoffelhuisies fyn, nadat dit 4-5 minute gaar is, voeg die aartappels by, voeg tiemie, sout, paprika by en voeg 'n bietjie water by. Plaas dit in die oond om die gereg te maak wat as 'n garnering vir die Pyramid Steak bedien sal word.

Die sampioene word gewas, van die beskermende vel skoongemaak, sampioene met medium hoede gekies en op die rooster gesit., Peper, sout, 'n bietjie knoffel.

Haal die tjop uit die oond, laat dit 'n rukkie staan ​​en sny dan in skywe van ongeveer 1,5 cm en sit dan die skottel op. As die stukke groot is, word dit in twee gesny. Neem spiesstokkies en plaas die eerste stukkie kap, waarna u 'n krimpvarkie op die lengte sit, gaan voort met nog 'n stukkie kap en een wors, waarna u 'n sampioen bo -op sit, nadat dit gemonteer is, word dit gebak vir nog 5-10 minute en die parmesaankaas word op die hoede gerasper. Nadat die voorbereiding gevorm is, sit dit 10 minute voor die opdiening in die oond, nadat die 10 minute verstryk het, is die steak gereed om voor te sit. Sit die steak in die middel, sit die aartappels rond, en die fyngekapte blaarslaai vorm 'n rand om die aartappels.

Goeie eetlus


Integrale leuens

Ek weet nie wat jy hulle noem nie, maar dit is wat ek hulle van kleins af vertel het - leuens. Dit is 'n tradisionele plaaslike resep (uit ons geografiese gebied), baie maklik en lekker om te maak, gebaseer op 'n eenvoudige deeg, wat ek gemaak het van 250 gr witmeel, 'n eier, 100 ml bier (dat dit ook ook van graan is) , 'n teelepel vanieljegeursel, twee eetlepels suiker en 'n knippie sout.

Meng al die bestanddele om die deeg te maak en laat dit dan 10-30 minute by kamertemperatuur bedek word, afhangende van u geduld.

Ek het dit met die fakkel gespan totdat dit 'n dikte van 3 mm bereik het. U het al die vryheid in die wêreld om dit soos 'n koerant te maak, as u dit mooier wil hê, of om dit te maak soos ek dit gedoen het as u 'n meer "gomagtige" konsekwentheid wil hê, wat soortgelyk is, miskien (ek dink), met donuts. As u dit ook maak soos ek gemaak het, swel dit op as dit gebraai word, wat beteken dat u dit (sommige) met konfyt, roomkaas of selfs geld kan vul.

Nadat ek dit gesmeer het, sny ek die deeg in 'n reghoek met 'n pizzasnyer, maar u kan dit doen met enige gereedskap wat u in die hande kan kry. As u met te swaar gereedskap (byl, baard, saag) probeer sny, moet u baie versigtig wees met die oppervlak waarop u sny dat dit beskadig kan word.

In die middel van elke reghoek het ek 'n snit gemaak sodat een van die punte van die leuen deur die gevormde gat kon gaan. Probeer fyn wees aan hierdie kant, selfs al is die deeg taamlik sterk (natuurlik van bier). Moenie moeite doen om perfek uit te kom nie, dit maak regtig nie saak nie.

Verhit die sonneblomolie en braai dit aan albei kante tot dit goudbruin is (dit hang af van hoe gebraai jy daarvan hou).

As u 'n kind is of u weer soos 'n kind wil voel, begin hierdie nagereg, vol goeie herinneringe en gedagtes.

Aaa ... daar was nog een ding om vir u te sê dat u die bier in die bottel kan drink.


Food Pyramid & # 8211 gids wat ons help om te weet wat ons daagliks eet en wat ons by geleentheid hou

Die piramide van gesonde eetgewoontes Dit is 'n intuïtiewe grafiese voorstelling wat ons help om die reëls van gesonde eetgewoontes so maklik as moontlik toe te pas. Dit is belangrik om gesond te eet, maar ook om die planeet te respekteer deur onsself te voed.

Met verloop van tyd is daar verskeie variante ontwikkel, maar almal het plantaardige voedsel as basis vir 'n behoorlike dieet. Gesonde eetgewoontes behels 'n balans in die verhouding van koolhidrate, proteïene en vette wat ons verbruik.

Dit lyk egter dikwels ingewikkeld om 'n spyskaart of gereg saam te stel wat hierdie verhouding respekteer. Die piramide van gesond eet kom ons te hulp vir hierdie doel: 'n visuele konsep wat ons vertel hoeveel van elke voedsel ons moet inneem.

Onderaan die piramide is die voedsel wat die meeste verbruik moet word. In die middel, dié wat in matigheid geëet moet word, en bo -op, wat ons selde of amper glad nie moet eet nie.

Die piramide van gesond eet as 'n grafiese konsep is in die vroeë 1990's in die Verenigde State ontwikkel. Die doel was om die korrekte dieetpatroon so korrek moontlik in die geheue te druk teen die agtergrond van toenemende vetsug. Feitlik het elke land vandag sy eie grafiese voorstelling, sy eie piramidale model.

Sommige state gebruik ander meetkundige vorms in 'n poging om 'n posisie vir almal verstaanbaar te maak. Maar, ongeag die vorm van voorstelling, met die groeiende belangstelling in gesonde eetgewoontes, is die konsep van die piramide opgelê.


Die voedselpiramide, die gesondheidspiramide. Ons kan baie siektes voorkom deur bloot 'n matige dieet te eet

Wat ons eet, beïnvloed ons gesondheid. Die verhouding tussen voeding en gesondheid is nie eenvoudig nie, maar ons moet bewus wees dat ons baie siektes kan voorkom deur net 'n gesonde dieet te kies:

  • Om spaarsamig te eet en voedselbeperking te veroorsaak, veroorsaak lang lewe, daarom stel ons voor dat u die hoeveelheid voedsel wat u gedurende die dag verbruik, met 10-30%verminder. Oorverbruik is die oorsaak van swak spysvertering, fermentasie-verval prosesse in die spysverteringskanaal, demineralisering, fisiese en geestelike moegheid
  • moet nooit ontbyt oorslaan nie
  • Moet nooit eet nie, tensy u regtig honger het en stop met eet voordat u die eerste gevoel van versadiging voel
  • moenie vergeet van kos en bloedsuiker nie
  • proteïene en lipiede beïnvloed nie bloedsuiker nie. Die sterkste uitwerking op bloedsuikervlakke is geraffineerde suikers, lekkers, versnaperinge, skyfies, suikergoed, gebak, kitskos, koekies, bakkery, koeldrank en energiedrank. Pas u voedselinname aan volgens u daaglikse bioritme. Van die seisoen en die plek waar ons woon
  • eet soveel as moontlik tuisgemaakte kos en vermy soveel as moontlik halfgemaakte kosse. As u egter per ongeluk kies vir klaargemaakte voedsel, kies die met glas- of keramiekverpakkings en nie plastiek of metaal nie.
  • verkies natuurlike volvoedsel bo hoogs geïndustrialiseerde verfynde kosse
  • die liggaam benodig dringend 'n gediversifiseerde eetstyl Om hierdie verpligte fisiologiese behoefte aan noodsaaklike voedingstowwe te dek, moet die dieet gevarieerd en gebalanseerd wees in natuurlike voedsel, volgraan, groente, vrugte, verkieslik rou geëet, in seisoen, volgraan, vleis, melk, eiers, vis, natuurlike water en so min as moontlik verfynde, chemiese voedsel
  • eet nie ongemerkte kosse of voedsel waarvan u nie die samestelling ken nie
  • waardeer nie die kwaliteit van die kos slegs by die naam nie en lees die etiket om die kwaliteit van die bestanddele waaruit dit verkry word, te ken
  • Verseker 'n ontspannende atmosfeer, geestelike troos en fokus op die ete voordat u eet. Moenie TV kyk nie, moenie lees nie en moenie die rekenaar gebruik terwyl jy eet nie, moenie in die straat, in die motor of in die bioskoop eet nie, en kyk nie! Water is die lewensmatriks en is absoluut noodsaaklik vir die optimale funksionering van u liggaam. Drink elke dag agt glase water, een in die oggend wanneer u wakker word en een in die aand voor slaaptyd.

Die voedselpiramide dui aan watter kategorie voedsel u moet eet, wat hul gewig is en hoe gereeld dit geëet word. Benewens lewenstyl en hidrasie, sal die voedsel aan die basis van die voedselpiramide dus die meeste verbruik word, en hul aandeel verminder wanneer ons na die top van die piramide klim.

Voedsel wat nie saam geëet moet word nie

Vleis met aartappels
Alhoewel gebraaide aartappels onder baie van ons gunstelingvoedsel is, beveel voedingsreëls aan dat u nie proteïene (vleis, vis, eiers of kaas) met koolhidrate (brood, pasta, graan, aartappels of lekkers) kombineer nie. Die resultate van hierdie kombinasie is 'n afname in die liggaam se immuniteit, degenerasie van sommige weefsels en die ophoping van ekstra kilogram.

Gebakte aartappels met botter
Dit is nie goed om versadigde vette met stysel te kombineer nie, en hierdie kategorie bevat kapokaartappels, brood met botter, macaroni en kaas, brood met ham of aartappels met botter of room. As u dit doen, neem die pankreas se aktiwiteit af en implisiet die afskeiding van insulien, wat die risiko verhoog om diabetes te ontwikkel. U kan eerder vette met proteïene of sure inneem.

Brood met tamatieslaai
Tamaties, maar ook suur vrugte, soos lemoene, pomelo of suurlemoene, moet nie saam met koolhidrate geëet word nie. Hierdie kombinasie veroorsaak dat die ensieme wat koolhidrate moet afbreek, deur die suur omgewing vernietig word. Suur vrugte en groente, sowel as vrugtesap, moet tussen maaltye geëet word omdat dit fermentasie in die maag veroorsaak.

Vleis met melk
As u pas 'n steak geëet het en dan 'n glas melk wil drink, moet u beter twee keer dink voordat u dit doen. Melk neutraliseer die suur omgewing in die maag, wat nodig is vir die vertering van vleis. Dieselfde geld vir ander gekonsentreerde proteïene. Vermy daarom kombinasies van vleis of vleisgeregte met neute of eiers of kaas met neute of eiers. Anders sal spysvertering nie lank wag nie. In werklikheid moet melk altyd alleen verbruik word.


Die voedselpiramide, die gesondheidspiramide. Ons kan baie siektes voorkom deur bloot 'n matige dieet te eet

Wat ons eet, beïnvloed ons gesondheid. Die verhouding tussen voeding en gesondheid is nie eenvoudig nie, maar ons moet bewus wees dat ons baie siektes kan voorkom deur net 'n gesonde dieet te kies:

  • Om spaarsamig te eet en voedselbeperking te veroorsaak, veroorsaak lang lewe, daarom stel ons voor dat u die hoeveelheid voedsel wat u gedurende die dag verbruik, met 10-30%verminder. Oorverbruik is die oorsaak van swak spysvertering, fermentasie-verval prosesse in die spysverteringskanaal, demineralisering, fisiese en geestelike moegheid
  • moet nooit ontbyt oorslaan nie
  • Moet nooit eet nie, tensy u regtig honger het en stop met eet voordat u die eerste gevoel van versadiging voel
  • moenie vergeet van kos en bloedsuiker nie
  • proteïene en lipiede beïnvloed nie bloedsuiker nie. Die sterkste uitwerking op bloedsuikervlakke is geraffineerde suikers, lekkers, versnaperinge, skyfies, suikergoed, gebak, kitskos, koekies, bakkery, koeldrank en energiedrank. Pas u voedselinname aan volgens u daaglikse bioritme. Van die seisoen en die plek waar ons woon
  • eet soveel as moontlik tuisgemaakte kos en vermy soveel as moontlik halfgemaakte kosse. As u egter per ongeluk kies vir klaargemaakte kos, kies die met glas- of keramiekverpakkings en nie plastiek of metaal nie.
  • verkies natuurlike volvoedsel bo hoogs geïndustrialiseerde verfynde kosse
  • die liggaam benodig dringend 'n gediversifiseerde eetstyl Om hierdie verpligte fisiologiese behoefte aan noodsaaklike voedingstowwe te dek, moet die dieet gevarieerd en gebalanseerd wees in natuurlike voedsel, volgraan, groente, vrugte, verkieslik rou geëet, in seisoen, volgraan, vleis, melk, eiers, vis, natuurlike water en so min as moontlik verfynde, chemiese voedsel
  • eet nie ongemerkte kosse of voedsel waarvan u nie die samestelling ken nie
  • waardeer nie die kwaliteit van die kos slegs by die naam nie en lees die etiket om die kwaliteit van die bestanddele waaruit dit verkry word, te ken
  • Voordat u eet, sorg vir 'n ontspannende atmosfeer, geestelike gemak en fokus op die maaltyd. Moenie TV kyk nie, moenie lees nie en moenie die rekenaar gebruik terwyl jy eet nie, moenie in die straat, in die motor of in die bioskoop eet nie, en kyk nie; Water is die lewensmatriks en is absoluut noodsaaklik vir die optimale funksionering van u liggaam. Drink elke dag agt glase water, een in die oggend as u wakker word en een in die aand voor slaaptyd.

Die voedselpiramide dui aan watter kategorie voedsel u moet eet, wat hul gewig is en hoe gereeld dit geëet word. Benewens lewenstyl en hidrasie, sal die voedsel aan die basis van die voedselpiramide dus die meeste verbruik word, en hul aandeel verminder wanneer ons na die top van die piramide klim.

Voedsel wat nie saam geëet moet word nie

Vleis met aartappels
Alhoewel gebraaide aartappels onder baie van ons gunstelingvoedsel is, beveel voedingsreëls aan dat u nie proteïene (vleis, vis, eiers of kaas) met koolhidrate (brood, pasta, graan, aartappels of lekkers) kombineer nie. Die resultate van hierdie kombinasie is 'n afname in die liggaam se immuniteit, degenerasie van sommige weefsels en die ophoping van ekstra kilogram.

Gebakte aartappels met botter
Dit is nie goed om versadigde vette met stysel te kombineer nie, en hierdie kategorie bevat kapokaartappels, brood met botter, macaroni en kaas, brood met ham of aartappels met botter of room. As u dit doen, neem die pankreas se aktiwiteit af en implisiet die afskeiding van insulien, wat die risiko verhoog om diabetes te ontwikkel. U kan eerder vette met proteïene of sure inneem.

Brood met tamatieslaai
Tamaties, maar ook suur vrugte, soos lemoene, pomelo of suurlemoene, moet nie saam met koolhidrate geëet word nie. Hierdie kombinasie veroorsaak dat die ensieme wat koolhidrate moet afbreek, deur die suur omgewing vernietig word. Suur vrugte en groente, sowel as vrugtesap, moet tussen maaltye geëet word omdat dit fermentasie in die maag veroorsaak.

Vleis met melk
As u pas 'n steak geëet het en dan 'n glas melk wil drink, moet u eers twee keer dink voordat u dit doen. Melk neutraliseer die suur omgewing in die maag, wat nodig is vir die vertering van vleis. Dieselfde geld vir ander gekonsentreerde proteïene. Vermy daarom kombinasies van vleis of vleisgeregte met neute of eiers of kaas met neute of eiers. Anders sal spysvertering nie lank wag nie. In werklikheid moet melk altyd alleen verbruik word.


Wat het ons nodig vir die klassieke resep vir lamsteak?

  • 1 kg skaapboud of karkas
  • 1 teelepel seesout
  • peper
  • 1 teelepel fyngedrukte mosterdsaad
  • knoffel-3-4 hondjies
  • 50 ml olie
  • 1 groot ui
  • 1 lourierblaar
  • 150 ml droë witwyn
  • 200 ml water
  • 2-3 groot aartappels (ongeveer 700 g)

Resepte vir natuurlike vrugte- en groentesappe wat maklik tuis gemaak kan word: dieet vir gewigsverlies en ontgifting

Resepte vir natuurlike vrugte- en groentesappe, voorberei met 'n versapper of blender, is ideaal om ontgifting, gewigsverlies en ander belangrike gesondheids- en welstandsvoordele te begin. Hieronder vind u meer inligting.

Pynappelsap

Die mees effektiewe vrug in die ontgifting en reiniging van die liggaam is pynappel. As gevolg van sy aktiewe bromelaininhoud, is pynappelsap een van die beste natuurlike sappe vir die maag, wat help met die vertering, die natuurlike afbreek van voedsel en die opname van voedingstowwe in die liggaam. Pynappel is ook ryk aan vitamiene, veral vitamien C, wat help om metabolisme te bespoedig, terwyl dit 'n belangrike bron van energie en lewenskrag is. Tryptofaan, 'n ander chemiese verbinding van hierdie wondervrug, dra by tot die afskeiding van serotonien, 'n hormoon wat verantwoordelik is vir die algemene welstand. Daarom is pynappelsap nie net een van die beste natuurlike sappe vir gewigsverlies en ontgifting nie, maar ook 'n betroubare bondgenoot van gesondheid, maklik om voor te berei en baie lekker.

Bietensap

Onder die natuurlike sappe vir die lewer, maag en die hele spysverteringstelsel kan die een van die rooibiet nie uit hierdie lys weggelaat word nie. As gevolg van die ryk vitamien- en mineraalinhoud, is beet baie effektief in ontgifting en gewigsverlies, en bring die liggaam alle gesonde voedingstowwe wat dit nodig het om gesond te bly.

Groentesap

'N Beduidende verskil tussen vrugtesap en groentesap is dat laasgenoemde min suiker bevat, wat help om 'n konstante glukosevlak in die bloed te handhaaf. En selfs as vrugte 'n belangrike bron van energie en gesondheid is, word dit aanbeveel om meestal groente in diëte te eet, waarby ekstra kilo uitgeskakel moet word. Ketogenese, of die proses waardeur vette deur die liggaam in energie omgeskakel word, word gestimuleer deur verminderde koolhidraatinname. U het dus 'n hele reeks kombinasies en resepte van natuurlike sappe wat u kan voorberei met 'n blender of versapper, insluitend groente soos tamaties, wortels, uie, seldery, suurkool, suurlemoen, basiliekruid, pietersielie, dille, ens.

Wortelsap

Wortels is 'n belangrike bron van vesel en proteïene, en het ook 'n hoë waterinhoud van ongeveer 88%. As een van die beste natuurlike sappe wat tuis gemaak word, help wortelsap om honger te beveg, terwyl dit die liggaam hidreer en 'n ryk vitamien- en mineraalkompleks bied. Met 'n lae glukemiese indeks word wortelsap geleidelik in die liggaam opgeneem, wat 'n lang versadiging gee. As 'n uitstekende ontgiftingsmiddel, verbeter wortelsap die spysvertering, reinig die lewer van opgehoopte gifstowwe en bloedvate van cholesterolafsettings.

Uitgeloopte groen koringsap

Koringgras, as gevolg van die ontkiemingsproses, het 'n verhoogde vlak van ensieme en voedingstowwe wat baie vinnig in die bloedstroom opgeneem word. Dit bevat al die nege essensiële aminosure vir die liggaam, maar ook chlorofille, vitamiene en minerale. Groen koringsap verbeter spysvertering, verlig maagprobleme, terwyl dit die afskeiding van hemoglobien stimuleer, wat selle oksigeneer en dit van skadelike stowwe reinig.

Wat is die belangrikste hulpmiddel vir die bereiding van natuurlike sappe?

As u 'n versapper of blender gebruik, kan dit baie maklik wees om natuurlike sappe voor te berei. Hulle verander vrugte en groente byna onmiddellik in die drank wat u nodig het om u gesondheid te verbeter. Boonop kan u 'n elektroniese weegskaal gebruik om presies die gewig van elke bestanddeel te bereken waaruit u u sap sal berei. Vir sommige versappermodelle hoef u nie hierdie tipe kos af te skil nie.


Vis is 'n voedsel wat ryk is aan baie belangrike stowwe uit 'n voedingsoogpunt, wat 'n bron van vetsure vir ons is. Hierdie stowwe is veral belangrik in die voeding van kinders om 'n harmonieuse en gebalanseerde groei te verseker. Maar wat doen ons as die gulsige kleintjies weier om vis te eet? Ons pas aan! ⁇

Pekelbekkies is 'n tradisionele gereg vir ons Roemeniërs, wat gewoonlik rondom Kersfees geëet word, maar dit is die perfekte manier om spek te bewaar, sodat ons dit die hele jaar kan geniet. Nie baie huisvroue weet hoe om spek in pekelwater voor te berei nie, die proses verg 'n bietjie meer aandag van ...


Lamsteak met roosmaryn en venkel

Rooi vleis is volgens studies 'n goeie afrodisiacum, saam met knoffel en rooiwyn, daarom het ons daaraan gedink om 'n resep voor te stel wat op hierdie bestanddele gebaseer is, veral as u kêrel 'n ware fynproewer is wat u skaars kan vang. slaai. U benodig 350-400 gram lamsvleis, 1 eetlepel vinkelsaad, 1 teelepel fyngekapte roosmaryn, 6 knoffelhuisies, sout en peper. Meng die bestanddele en smeer die vleis daarmee, en sit dit dan in die voorverhitte oond teen hoë temperatuur vir 15 minute. Verlaag daarna die temperatuur met die helfte en laat dit kook. U kan gekookte pasta as versiering of 'n ligte slaai byvoeg. Berei intussen u glase rooi of witwyn voor, trek u mooiste onderklere aan en wag vir u kêrel met gedempte musiek.