Gestoomde poeding resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Poedings
  • Gestoomde poeding

Ek onthou hoe my ouma dit vir Kersfees gemaak het, my ma het dit gemaak en nou berei ek dit voor vir ons Kersfeesviering.

43 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 7

  • 200 g gekapte soet
  • 160 g rosyne
  • 350 g stroop
  • 250 ml water
  • 1 teelepel koeksoda
  • 2 teelepels sout, verdeel
  • 1/2 teelepel neutmuskaat
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
  • 375 g gewone meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 500 ml melk
  • 1 eetlepel botter
  • 200 g strooisuiker
  • 2 eetlepels mielieblom
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

MetodeBereiding: 30 minute ›Kook: 30 minute› Gereed om: 1 uur

  1. Meng in 'n groot bak suet, rosyne, treacle, water, bikarbonaat, 1 teelepel sout, neutmuskaat, kaneel, naeltjies, meel en bakpoeier; meng goed.
  2. Verhit die mengsel in 'n poedingvorm oor 'n sentimeter warm, maar nie kookende water nie. Stoom totdat 'n spies skoon ingedruk word.
  3. Meng melk, 1 teelepel sout, botter, suiker en mielieblom in 'n medium kastrol oor matige hitte. Roer aanhoudend tot mengsel verdik; roer vanielje -ekstrak by.
  4. Bedien poeding en sous warm.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(7)

Resensies in Engels (6)

deur Norma Jean

Ek soek al 'n geruime tyd 'n resep om Suet Pudding te maak, en hierdie resep lyk presies soos wat my ouma vir Kersete sou maak toe ek jonk was. Ek wil net dankie sê dat u dit gedeel het, maar ek sal dit weer geniet en aan my kleinkinders kan oordra.-17 Junie 2008

deur Christal

My ouma het dit ook gemaak en ek is nou 'n ouma. Dit is heerlik, behalwe dat sy 'n sous met 2 c gemaak het. water-2 eetlepels mieliestysel, 1/2 c. suiker-- en óf 'n paar eetlepels. whisky of 1 teelepel. vanilla.Christal-21 Nov 2008

deur JMC

Baie naby my ouma se poeding. Die sous wat sy daarvoor gemaak het, was 1 koppie water, 1 koppie suiker, 1/2 koppie botter of margarien. Kook en verdik met 2 eetlepels meel of mielieblom. Voeg 2 eetlepels asyn, 1 teelepel vanielje en neutmuskaat by na smaak. Bedien sous net warm. Sous ook goed oor warm pannekoek.-04 Apr 2009


Resep opsomming

  • 1 ½ koppies self-rysmeel
  • 1 koppie wit suiker
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 2 eiers, geklits
  • ¼ koppie gesmelte botter
  • ½ koppie voorbereide maalvleistertvulsel
  • ½ koppie heel bosbessiesous
  • ½ koppie pampoenpuree
  • 1 houer suurroom
  • 1 pakkie roomkaas
  • ⅓ koppie suiker van suiker

Smeer een poedingvorm van 2 liter met deksel. Sif die meel, suiker en kaneel saam opsy.

Meng die eiers, botter, maalvleis, bosbessiesous en pampoen in 'n groot bak. Voeg by meelmengsel en meng tot glad, gooi in poedingvorm.

Plaas 'n rak onderaan 'n groot pot, oor matige hitte, en vul die helfte met kookwater. Plaas die poeding op die rak. Stoom vir 2 1/2 uur.

Gaan die pan af en toe by en voeg meer water by indien nodig. Kyk of dit gaar is deur 'n tandestokkie in die middel te steek. As dit ferm is, plaas die poedingvorm vir 10 minute op 'n rak buite die water en ontvou.

Berei 'n sous voor deur die suurroom, roomkaas en suiker by te voeg. Skep poppies oor warm poeding en sit voor.


Stap 1

Smeer die poedingbak met botter en gebruik dan jou skerpste mes om dun skywe van die lemoen -lemoene te sny. Die klein ferm vrugte is die beste, nie die sagte 'maklike skil' satsuma of mandaryn nie. Begin by die basis en plak die skywe aan die onderkant en kante van die bak en plaas dit eenkant

Stap 2

Meng die botter of margarien en suiker in 'n middelslag mengbak tot lig en donsig, voeg dan die eier (e) by en klits goed. Sif die meel, bakpoeier en gemmer saam en vou saam met die marmelade by die mengsel. Voeg die gerasperde skil en sap van die medium lemoen by

Stap 3

Plaas die mengsel in die voorbereide poedingbak en maak die bokant glad

Stap 4

Gebruik 'n stuk vetvaste papier wat groot genoeg is om gemaklik oor die bak te pas en maak 'n vou in die middel om uit te brei. Bevestig met 'n stuk tou. As u dit moeilik vind, is ek geneig om dit met 'n rekkie vas te maak. Die band hou die papier vas sodat dit makliker is om die tou vas te maak. Verwyder die rekkie sodra die tou vasgemaak is. Sny die papier met 'n skêr en bedek dit dan met 'n vel foelie. Hierdie poeding kan vooraf voorberei en gekook word as u gereed is

Stap 5

Voeg 300 ml koue water in die bak van die Ninja Foodi Multi-Cooker saam met 'n halwe teelepel suurlemoensap (om kalkopbou te voorkom). Voeg die omkeerbare rek by en druk die poedingbak op die rak met die twee handvatsels om dit vas te maak

Stap 6

Installeer die drukdeksel en maak seker dat die drukafsluitklep in die SEAL -posisie is

Stap 7

Kies DRUK met die temperatuur HOOG en tyd 40 minute en druk op start

Stap 8

Aan die einde van die kooktyd sal die Ninja Foodi Multicooker natuurlik die druk vrystel, of u kan die drukafsluitklep in die VENT -posisie draai om die stoom vinnig vry te laat. Haal die poeding versigtig uit die masjien, haal die foelie en die papier af en keer uit op 'n opdienbord. Heerlike pitte warm met vla


Pittige appelpoeding resep

Appelpoeding is 'n ware gunsteling! Die pittige geur word goed aangevul met slagroom, vanieljeroomys of suurlemoensous (resep hieronder).

1/4 koppie botter of margarien
1/3 koppie melasse
1/4 koppie heuning
1 eier
2 teelepels suurlemoenskil, gerasper
1 1/4 koppies volkoringmeel
1/4 koppie sojameel
2 teelepels bakpoeier
1 eetlepel afgeroomde melkpoeier
1/2 teelepel kaneel
1/2 teelepel speserye
1/2 teelepel gemmer
1/2 teelepel mace (opsioneel)
1/2 koppie karringmelk of jogurt
1 koppie appels, fyngekap

Verroom botter, melasse en heuning saam. Klits die eier by en voeg suurlemoenskil by. Meng meel, bakpoeier, afgeroomde melkpoeier en speserye saam. Roer afwisselend by die eerste mengsel met karringmelk. Roer gekapte appels by en stoom in 'n 5-koppie vorm vir 1-1/2 uur. Lewer 8.

Per porsie: 212 cal., 17 g pro., 33 g carbo., 7 g vet, 173 mg natrium, 50 mg chol.


Rum sous:

3 ronde koppies bruinsuiker
1,5 koppies water
1 eetlepel botter
1 oz donker rum
mieliestysel om te verdik

Instruksies vir poeding: Meng die droë bestanddele in 'n groot bak. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg al die ander bestanddele by. Meng met 'n houtlepel tot goed gemeng. Giet in twee medium of groot gesmeerde broodpanne. Bak by 350 grade vir 80 minute. Bedien warm saam met rumsous.

Instruksies vir sous: Meng al die bestanddele saam en voeg laaste rum by. Kan bedien met roomys aan die kant.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie suiker
  • 1 eetlepel water
  • 2 Granny Smilth -appels
  • 2 eetlepels water
  • 1 1/2 eetlepels suiker
  • 1/2 teelepel kaneel
  • 1/2 teelepel gemmer
  • 1/4 teelepel neutmuskaat
  • 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
  • 2 Granny Smith -appels
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • 1 eetlepel suiker
  • 8 eetlepels (1 stok) ongesoute botter
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 2 groot eiers
  • 1/4 koppie melasse
  • 1 1/4 koppies alledaagse meel
  • 2 1/4 teelepels bakpoeier
  • N knippie sout
  • 1 koppie gewone droë broodkrummels

Om karamel te maak: Meng suiker en water in 'n klein, swaar kastrol oor medium hitte. Bedek en kook tot suiker gesmelt het. Verwyder die deksel en kook voortdurend, terwyl die pan af en toe draai totdat die suiker 'n diep amberkleurig word. Giet karamel versigtig in die vorm van die poedingvorm, sodat die karamelvormig eweredig vorm. Sit die vorm eenkant.

Om appelmoes te maak: Skil en sny appels en sny in blokkies. Plaas in 'n klein kastrol saam met water, suiker en speserye. Kook, bedek, oor lae hitte tot appels uitmekaar val, 10 tot 12 minute. Ontbloot, en kook nog 5 minute, roer gereeld. Sit die appelmoes eenkant.

Om appelbolaag te maak: Skil appels en sny dit in stukke van 1 duim. Smelt botter in 'n klein braaipan en voeg appels en suiker by. Kook oor medium hoë hitte totdat appels 3 tot 5 minute aan alle kante bruin word. Plaas appels in die bodem van die karamel-uitgevoerde vorm en versprei eweredig sodat dit tot by die kante kom.

Kies 'n pot groot genoeg om die puddingvorm met 'n ruimte van 2 duim rondom te hou. Plaas 'n draadrak of 'n gevoude kombuishanddoek in die bodem van die pot met genoeg water om halfpad teen die kante van die vorm te kom. Bedek die pot en bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot kookpunt.

Om poeding te maak: Klits botter en bruinsuiker saam in 'n elektriese menger. Voeg die eiers by en die melasse meng goed. Voeg die reserwe appelmoes by en meng goed.

Sif meel, bakpoeier en sout in 'n groot bak en roer broodkrummels by. Voeg by die appelmoesmengsel. Roer beslag tot net gemeng.

Vul poedingvorm met beslagklem op deksel. Plaas vorm in 'n pot kookwater. Bedek die pot en kook tot 'n tandestokkie wat in die middel van die poeding ingesteek is, skoon uitkom, ongeveer 1 uur en 40 minute. Kontroleer die water gereeld, terwyl dit stadig en laag bly prut. Plaas die vorm op 'n draadrak om af te koel, 15 minute.

As jy gereed is om te bedien, keer jy die poeding op 'n bord op. As een van die appelblokkies by die vorm bly, verwyder dit en rangskik dit weer op die boonste sny.


Behalwe melk, eiers en suiker, het ek vanieljegeursel en neutmuskaatpoeier vir geursel gebruik. Slaan neutmuskaat oor as dit nie beskikbaar is nie. Ek het dit in 'n stoomboot gemaak. U kan eerder 'n diep pan of drukkoker gebruik. Dit kan ook in die oond gebak word met behulp van die waterbadmetode. Die karamel kan gemaak word in dieselfde gereg waarmee jy die vla maak. Ek verkies egter om dit afsonderlik te doen. So doen wat jou pas.

Om die geharde karamel skoon te maak, vul die karamelpot met water en verhit dit. Bring dit tot kookpunt. Die geharde karamel sal maklik afkom.

U hou ook van hierdie super maklike resepte

As u hierdie resep probeer, gee 'n terugvoer en gradering. Jy kan my ook tag @spoonofflavor op Instagram.


Gestoomde poedings

Jou “ATORA ” gestoomde poedings sal altyd suksesvol wees as jy onthou:

  1. Stoom altyd jou poedings, dit is baie ligter, meer verteerbaar en behou die smaak van die bestanddele.
  2. Die wasbak moet slegs twee derdes vol gelaat word sodat daar ruimte is vir die poeding om op te staan. Bedek die poeding met gesmeerde vetvaste papier of 'n goed meelende poedingdoek om te voorkom dat water binnedring.
  3. Dit is verkieslik om 'n behoorlike stoomboot te gebruik, maar as u dit nie gebruik nie, kook die poeding eenvoudig in 'n wasbak (bedek met lap of vetbestand papier) en plaas die wasbak in 'n kastrol met genoeg kookwater om half te kom tot by die wasbak. Gebruik altyd kookwater om water by te voeg. Hou die deksel op die kastrol.
  4. Laat die water konstant kook, maar nie te vinnig nie, anders kan die water in die poeding kook. Aan die ander kant, as die water kook, word die poeding sag en swaar.
  5. Gestoomde poedings hoef nie so klam te word soos die mengsel vir gebakte poedings nie, want as dit gebak word, absorbeer die droë lug van die oond vog.
  6. 'N Mengsel van halwe broodkrummels en halfmeel, in plaas van alle meel, gee jou 'n effens ligter, maar meer krummelrige poeding. Resepte waar hierdie mengsel aanbeveel word, is gemerk met 'n asterisk*.

'N Eenvoudige manier om broodkrummels te maak, is om die brood in 'n dik sny te sny en deur 'n kolander te vryf. Dit is 'n vinniger manier as om 'n rasper te gebruik.

Die mees algemene oorsake van mislukking by die bereiding van gestoomde poeding is te veel vloeistof of om water in die poeding te laat kook.

As eiers te duur is of nie beskikbaar is nie, sal gevind word dat die meeste poedings daarsonder gemaak kan word. Hulle sal natuurlik nie so ryk of voedend wees as wanneer eiers bygevoeg word nie.

Amandelpoeding

  • 2oz broodkrummels. 2 oz meel (gebruik ½ teelepel bakpoeier met gewone meel). 3-4 oz suiker. 1 oz versuikerde skil. 2 oz “ATORA ”. 2 oz soet amandels. 2 bitter amandels. 1 eier (opsioneel). 3 eetlepels melk, as u 'n eier gebruik, anders gebruik die hoeveelheid melk wat dubbel is.

“ATORA ” Poeding No 1.

  • 'N Besonderse ligte poeding wat geskik is vir kinders. 4 oz meel (gebruik 1 teelepel bakpoeier met gewone meel). 2 oz suiker. Knippie sout. 2 eetlepels melk. 2 oz “ATORA ”. 3 eetlepels konfyt of marmelade of gouestroop.

“ATORA ” Poeding No 2.

  • 'N Baie nuttige basiese resep wat op baie maniere bedien kan word. *Sien inleiding, bladsy 11. 6 oz meel (gebruik gewone meel 1½ teelepels bakpoeier). 2-3 oz “ATORA ”. Knippie sout. Water om te meng.

Maniere om te bedien “ATORA ” Poeding No 2.

  • Met sous: Stoom die poeding sonder konfyt, ens. Bedien saam met een van die souse in afdeling VIII.
  • As 'n rol. Vorm die poedingmengsel in 'n rol. Doop poedingdoek in kookwater, meel goed, plaas die rol daarin, bind elke kant stewig vas en plaas in 'n stoomboot. As daar geen stoomboot beskikbaar is nie, plaas dit in kookwater met genoeg water om die rol in die pan te laat dryf. Bedien met warm konfyt, stroop, vrugtepuree of suurlemoenskil.
  • Konfyt of strooppoeding. Sit ongeveer 3 eetlepels konfyt of stroop onderaan die poedingbak voor dit gaargemaak word.
  • Goue Beker Poeding. Voeg 'n eetlepel goue stroop by die bestanddele voordat dit in water geroer word, en sit stroop onder in die wasbak voor dit gaar word.
  • Laagpoedings. Verdeel die poedingmengsel in vier rondtes en rol dun uit, elkeen 'n bietjie groter as die ander, sodat die kleinste die grootte van die onderkant van die wasbak is. Vetbak. Sit 'n laag konfyt in, dan 'n ronde poedingmengsel. Vul die wasbak so en eindig met 'n poedingmengsel. Probeer ook Maalvleislaagpoeding – met behulp van tuisgemaakte maalvleisresep op bladsy 20.

Broodpoeding No 1

6 oz ou brood. 1½ oz “ATORA ”. 2-3 oz gedroogde vrugte. 1½ ons suiker. Min neutmuskaat of gemmer of speserye na smaak. 1 eier en bietjie melk om te bevochtig.

Broodpoeding nr 2.

'N Ryker resep. 4 gram ou broodkrummels. 2 oz meel (met gewone meel, gebruik ½ teelepel bakpoeier). 2 oz “ATORA ”. 2 oz aalbessies. 2 oz rosyne. 2 oz suiker. ½-1 oz versuikerde suurlemoenskil. 1 eier. ¼ teelepel elk kaneel en speserye. 2/3 teekoppie melk.

Bruinbroodpoeding

Gebruik dieselfde resep as vir Broodpoeding No 2, maar vervang bruin broodkrummels en voeg 'n ekstra ons suiker en 'n ekstra ons “ATORA ” by.

Sjokoladepoeding

4 oz meel (gebruik 1 teelepel bakpoeier met gewone meel). ½ oz kakao of 1 oz sjokoladepoeier. 1½ ons suiker. Knippie sout. 2 oz “ATORA ”. 1½ teelepels melk. *Sien inleiding, bladsy 11.

Sjokolade en Koffiepoeding

Gebruik dieselfde resep as vir sjokoladepoeding, maar meng met matige sterk koffie in plaas van melk. Die meeste mense sal 'n bietjie ekstra suiker in die mengsel hou.

Kokospoeding

4 oz broodkrummels. 2 oz “ATORA ”. 2 goeie eetlepels gekapte klapper. 1 eier. 2 oz suiker. ¼ pint melk.

Gedroogde vrugte poedings.

Deur hierdie basiese resep te volg en gedroogde vrugte soos verkies te gebruik, kan u 'n verskeidenheid poedings maak. Sommige van die resepte hieronder kan vir u nuut wees. 3 oz meel (met gewone meel, ¾ teelepel bakpoeier). 3 oz broodkrummels. 3 oz “ATORA ”. 2-3 oz suiker. Knippie sout. Melk om te meng. Bedien met vla of ander souse op bladsy 41.

  • Bessiepoeding. Voeg 3 oz aalbessies by die bogenoemde bestanddele en maak 'n taai mengsel met melk.
  • Gedroogde appelkoos. Voeg 3 gram gekapte gedroogde appelkose by die poedingmengsel. Dit is raadsaam om die appelkose in klein stukkies te sny, oornag of 'n paar uur in ongeveer ½ teelepel water te week. Beide vrugte en sap moet by die mengsel gevoeg word, dan moet net genoeg melk bygevoeg word om die mengsel te bind.
  • Datum. Gebruik in plaas van aalbessies gekapte dadels in die mengsel. Omdat dit so soet is, kan suiker weggelaat word.
  • Fig. Voeg 1 klein gerasperde appel en 4 gram fyngekapte vye by die mengsel.
  • Snoei. Week 3-4 oz pruimedante in 'n halwe teelepel water gedurende die nag of vir 'n paar uur. Verwyder klippe en kap fyn, voeg dan met sap by poedingmengsel. Roer net genoeg melk by om 'n taai mengsel te maak.
  • Koppie Bessiepoedings. Hierdie poedings, soos al die resepte in hierdie boek, kan in klein wasbakke of koppies gekook word. Laat stoom vir 40-45 minute.

Vyf en twintig minute vars vrugtepoeding

'N Spesiale vinnige resep vir huiskos, en baie nuttig vir kamp- en piekniek kook. 4 oz meel (gebruik 1 teelepel bakpoeier met gewone meel). 2 oz “ATORA ”. Knippie sout. Water of melk om te meng.

Vars vrugtepoedings

Berei eers die kors voor met hierdie resep: 6 oz meel (gebruik 1 teelepel bakpoeier met gewone meel). 3 oz “ATORA ”. Knippie sout. Water om te meng.

  • Vir die lente. Rabarber, of Rabarber en Oranje, of Rabarber en Gedroogde Fig. Die rabarber kan in netjiese stukke gesny word. As jy lemoen gebruik, voeg die fyn gerasperde buiteskil en gekapte stukke lemoen by. (Een groot lemoen tot 1 lb rabarber). Laat ongeveer 4 gram gekapte vye tot 1 lb rabarber toe.
  • In die somer. Swartbessies, Kruisbessies, Kersies. Mengsel van alle somervrugte.
  • In herfs. Blackberry en Apple, Damsons, Pruime, Greengage, Kweepers en Appels.
  • In die winter. Appels of toffie -appelpoeding volgens die volgende resep: Smeer die poedingbak goed en druk dan ongeveer 2 gram bruinsuiker aan die kante van die wasbak. Bedek op die gewone manier met kors en voeg gesnyde appels by, voeg dit liggies toe as gevolg van die bruinsuiker op die kors. As die poeding uitkom, het u 'n toffiesous wat die buitekant bedek.
  • Brigade Poeding (Appel en maalvleis). Bekleed die wasbak met Suet Crust, dan 'n laag dun appels, dan fyn broodkrummels en dan maalvleis. Gaan voort om die wasbak op hierdie manier te vul, bedek met kors en kook op gewone manier.

Peperkoekpoeding

2 oz meel (met gewone meel, gebruik ½ teelepel bakpoeier). 2 oz fyn hawermout. Knippie sout. 2 oz “ATORA ”. ½ teelepel gemaalde gemmer. ½ koppie goue stroop. 1 teelepel koeksoda. ½ teelepel melk.

Gemmerpoeding.

Gebruik dieselfde resep as vir gemmerkoekpoeding, maar 4 oz meel (voeg 1 teelepel bakpoeier by en voeg 1 teelepel bakpoeier by) en GEEN hawermout nie. Ongeveer 4 gram gekapte dadels kan bygevoeg word indien verkies.

Gemmer Golden Cup Pudding.

Gebruik dieselfde resep as die gemmerpoeding op die vorige bladsy en sit 'n goeie eetlepel goue stroop onderaan die gesmeerde wasbak.

Goue Poeding.

6 oz meel (voeg gewone teelepel bakpoeier by met gewone meel). N knippie sout. 4 oz gekapte rosyne. 3 oz “ATORA ”. 4 oz goue stroop. 2½-3 eetlepels melk.

Jubileumpoeding.

2 oz meel (gebruik 1 teelepel bakpoeier met gewone meel). 2 ons gemaalde rys. 2 oz “ATORA ”. 2 oz suiker. Knippie sout. 3 oz gedroogde vrugte – aalbessies, sultanas, gekapte gedroogde vye of mengsel van vrugte. 1 eier. ½ kie melk. Let op. As gevolg van die klein hoeveelheid meel, is dit 'n verbetering as ½ teelepel bakpoeier by selfverhogende meel gevoeg word.

Llanberis Poeding.

Dit is 'n besonder ligte en aantreklike poeding. 4 oz meel (gebruik ½ teelepel bakpoeier met gewone meel). 2 oz suiker. 2 oz “ATORA ”. 2 eetlepels aarbeikonfyt. 1 eier. 1 eetlepel melk.

Lemoen- of suurlemoenpoeding.

2 oz broodkrummels. 2 oz meel (met gewone meel gebruik 1 teelepel bakpoeier –, of voeg, indien moontlik, ½ teelepel bakpoeier by selfverhogende meel). 2-3 oz “ATORA ”. 2-3 oz suiker. 1 oz versuikerde lemoenskil. Gerasperde skil en sap van 2 klein lemoene. 1 eier. As u suurlemoene gebruik, is dit raadsaam om die groter hoeveelheid suiker te gebruik.

Pondpoeding

'N Ryk poeding vir spesiale geleenthede, of as 'n alternatief vir Kerspoeding. 2 oz meel (met gewone meel, gebruik ½ teelepel bakpoeier). 2 oz broodkrummels. 4 oz rosyne. 4 oz aalbessies. 2 oz “ATORA ”. ½ ons versuikerde skil. 1 goeie teelepel gemaalde amandels. 1 eier. 4 eetlepels melk.

Poedings Met Konfyt, ens

U kan 'n aantal heerlike poedings maak wat met konfyt of marmelade gegeur en versoet word. Hier is die basiese resep, met een of twee voorstelle. Waarskynlik sal u self ander geure probeer. 1 teekoppie meel (gewone of selfopwekkend). 1 teekoppie broodkrummels. 1 teekoppie “ATORA ”. ¾ teelepel melk. ½ teelepel koeksoda. 1 teekoppie konfyt of marmelade.

  • Swart en Wit poeding. Gebruik swartbessiekonfyt – wat 'n ryk geur en 'n aantreklike voorkoms gee.
  • Gemengde marmelade. Gebruik ½ teelepel suurlemoenmarmelade en ½ teelepel lemoenmarmelade. Bedien met suurlemoensous

Roly Poly Puddings

Waarskynlik het geen ander pudding meer toegewyde volgelinge as 'n Roly Poly nie. Die poeding kan gevul word met 'n verskeidenheid bestanddele waarvoor ons 'n aantal voorstelle gee. Vir die kors: Volg die resep onder Vars vrugtepoedings op bladsy 15. Probeer: Vulsel, konfyt, marmelade, gouestroop, tert, suurlemoenskyfie, maalvleis. Vul ook met dun gesnyde vrugte. Probeer appels met maalvleis. Lemoene (verwyder vel en pit), versoet met bruinsuiker of heuning. Bedien die poedings met geskikte souse, sien afdeling VIII.

Rabarber Bruin Betty Poeding

4 oz broodkrummels. 2 oz “ATORA ”. 2 oz suiker. 1 lb rabarber. ½ teelepel water. 2 goeie eetlepels gouestroop.

Sago vrugtepoeding

2 oz klein sago. ¼ pint water. 3 oz broodkrummels. 3 oz gedroogde vrugte, soos aalbessies, sultanas, vye, dadels. 1 oz “ATORA ”. 1-2 oz suiker. ½ teelepel melk. Gooi 'n knippie koeksoda. Week sago oornag in die water. Dit is 'n besonder ligte poeding.

Gekruide poeding

Vir die mense wat van 'n poeding met baie smaak hou, gebruik die resep vir peperkoekpoeding (bladsy 15), maar laat 4 oz meel en geen hawermout toe. Voeg ½ teelepel speserye, ½ teelepel kaneel, ½ teelepel neutmuskaat by. Roer ook 1 of 2 oz versuikerde skil by. Bedien met vla of rum -sous.

Spaanse poeding.

(gemaalde rys met appelkose). 4 oz gemaalde rys. 3 oz “ATORA ”. 3 oz suiker. ½ teelepel bakpoeier. 1 eier. Knippie sout. 4 oz gedroogde appelkose. Plaas die appelkose gedurende die nag in genoeg koue water om te bedek. Giet die water die volgende dag af) hou dit vir sous).

Stroop Sponspoeding

(met eier). 4 oz broodkrummels. 2 oz “ATORA ”. 1½ koppies goue stroop. Gerasperde skil en sap van 1 suurlemoen. 1 eier.

Stroop Sponspoeding

(sonder eier). 4 oz meel (voeg 1 teelepel bakpoeier by met gewone meel). ½ teelepel koeksoda. 2 oz “ATORA ”. 3 gram warm goue stroop. 1 teelepel melk.

“ATORA ” Pudding Fritters

Terwyl die meeste huisvroue voorsiening maak om so min as moontlik kos oor te hê, is daar soms gevalle dat daar 'n paar poeding oorbly as gevolg van die feit dat 'n familielid weg is. Om die volgende dag te verander, sny dit in skywe en doop dit in 'n bietjie geklitste eier en bros broodkrummels of 'n dik beslag. Braai tot bros en goudbruin.

U mag egter daarvan hou om te weet dat u, indien nodig, weer u##8220ATORA ” puddings kan stoom sonder 'n negatiewe effek.


Plaas die snye brood in 'n enkele laag aan die onderkant van die gereg om 'n gestoomde broodpuddingresep te maak in 'n oondbak wat by u stoompot pas.

Klik hier om die resep te sien van hoe om vanieljevla -sous te maak.

Giet die vla -vulsel oor die broodskywe en bedek dit dan met nog 'n sny brood. U kan ook okkerneute en vrugte bedek en die derde laag brood plaas en uiteindelik die vla bo -oor gooi.

Plaas die broodpudding in 'n stoompot en stoom dit vir ongeveer 5-7 minute totdat al die sous geabsorbeer is en klam en blink lyk. Haal die broodpoeding uit die stoompot.

Bedien die gestoomde broodpoeding net soos dit is, of met 'n bietjie vanieljevla. Bedien hierdie nagereg na 'n maaltyd van Sweet Chili Lime gegrilde hoenderresep en Fizzy Granaatappel Munt -resep.


4 gedagtes oor & ldquo Gestoomde broodpoeding & rdquo

Hallo, oom Errol,
Hoeveel liter is jou blikkie? Mamma maak geluide oor dit probeer, want sy onthou dit goed, maar ons het geen blikkies koffie nie, en ek wonder net wat ek op soek is na grootte.

Hi Cindy, die klein blikkie wat Marlys gebruik het, hou net meer as 2 liter, ek dink 'n blik van twee liter is goed. Die blikkie wat Marlys gebruik het, het 'n vrugtekoek in, maar nog meer mense wil nie vrugtekoek eet en die blikkie kry nie. Ek het opgehou om rond te kyk na 'n oplossing nadat ek die plastiekhouer doodgemaak het. Sterkte met u soektog, en as u iets kan vind, wil ek graag hoor wat u gevind het en waar ander dit kan hoor.

U kan blikke van 10 pond by costco kry met mielies of ontwaterde aartappels, ens. Ook die LDS -kerk se blikkiesblikke wat in baie gemeenskappe is, verkoop die #10 blikke vir amper niks.

Ek het na E bay gegaan en vir 8.00 uur 'n oorspronklike blikvorm met 'n digte deksel gevind
Dit is gegroef en het 'n kegel in die middel, soos 'n bondtpan


Chinese gestoomde eierpoeding

Sjinees gestoomde eier is 'n tradisionele Kantonese gereg en kan soet as nagereg gemaak word of hartig as 'n gereg. Daar word ook gereeld na hierdie gestoomde eier verwys as watereier of eiervla. Gewoonlik word eiers goed geklits en water bygevoeg en gestoom, wat lei tot 'n gladde, syagtige en effens wankelrige konsistensie wat op sagte syagtige tofu lyk. Vir die soet weergawe is dit 'n baie gewilde en heerlike nagereg onder alle ouderdomme en baie maklik om te maak. In Hongkong vind u hierdie gewilde nagereg in Chinese nagereghuise, gemerk as 'nagereg vir 'n pragtige vel', aangesien eier en melk goed is vir die vel. Sjinese gestoomde eierpoeding is 'n baie veelsydige nagereg; as dit warm bedien word, is dit 'n perfekte troos -nagereg en kan dit ook koud bedien word indien verkies. Tradisioneel word gestoomde eierpoeding gemaak met eiers, melk, suiker en water. Vir my glutenvrye Chinese gestoomde eierpoedingresep gebruik ek eiers, kokosmelk, water, agavesiroop en esdoringstroop. Hierdie resep is ook vegetariër, mielievry, suiwelvry, neutvry, sojavry en suiwer vry.

Geskiedenis en veelsydigheid van eiers

Die verbruik van eiers het begin sedert die begin van die menslike soort, byna 6 miljoen jaar gelede. Hoender (Gallus domesticas) in 3200 vC en in China in 1400 vC vir hul vleis en eiers gedomestiseer is. Hoendereiers is omstreeks 800 vC of later vir die eerste keer in ander wêrelddele, soos Wes -Asië, Egipte en Europa, bekendgestel. Hoendereiers is die grootste alledaagse kos en die grootste veelsydige kookbestanddeel. Eiers kan in soet of hartige geregte ingesluit word. Hulle kan gebraai, hardgekook, saggekook, gestroop, roer, gebraai, omelette gemaak en ingeleg word. Eiers bevat baie proteïene en gekookte eiers proteïen is amper twee keer meer opneembaar as proteïen in rou eiers. Eiers word gebruik as bindmiddel of verdikkingsmiddel vir die bak van koeke, brood en in vla.

Heidevoordele en voedingswaarde van eiers

Die nederige eiers is een van die voedsaamste voedsel in die woord, dit bevat noodsaaklike vitamiene en minerale en is 'n besonderse bron van bekostigbare proteïene van hoë gehalte met al die 9 "essensiële" aminosure. Eiers is 'n ryk bron van vitamien A, folaat/foliensuur (vitamien B9), vitamien B2 (riboflavien), vitamien B5 (pantoteensuur), vitamien B12, selenium en fosfor. Hulle is ook 'n goeie bron van vitamien A, vitamien D, vitamien E, vitamien K, jodium, yster, kalsium en sink. Sommige eiers is verryk met Omega-3-vetsure. Eiergele bevat lecithine, 'n samestelling wat algemeen as emulgator gebruik word in resepte soos mayonnaise of hollandaisesous. Boonop bevat eiers cholien wat die hartgesondheid ondersteun en karotenoïede, soos luteïen en zeaxanthien, wat gesonde oogmerke bevorder.

Die gesondheidsvoordele van eiers sluit in: laer risiko's vir kardiovaskulêre siektes en beroerte verhoog die immuunstelsel van die liggaam, ondersteun gesonde bene, voorkoming van aangebore gebreke soos spina bifida tydens swangerskap, verminder die risiko van ouderdomsverwante makulêre degenerasie, katarak en Alzheimersiekte, wat help om gewig te beheer vel en help met die handhawing van 'n gesonde sentrale senuweestelsel. Uiteindelik word eiers hoog in cholesterol beskou, maar die meeste vette in eiers is onversadigde vette, en as u nie eierallergie het nie, kan u dit matig met 'n gebalanseerde dieet inneem, 'n hoër vlak van HDL (goeie) cholesterol tot gevolg hê. Kies eiers wat van organiese of vrylopende hoenders kom, en hou eiers tot een maand in die yskas of teen die beste voor datum.